Percée du Vin Jaune 2016

A l'occasion de la Percée du Vin Jaune 2016,
les samedi 6 et dimanche 7 février,
nous vous proposons un menu spécial
les samedi et dimanche.
Réservez vite !
Percée du Vin Jaune 2016
Mise en Bouche
Blinis aux Rillettes de Truite de « La Petite Montagne » à l’Aneth
Ou
Feuilleté d’Escargots de Bourgogne à la Cancoillotte et Vin Jaune,
Mesclun, Vinaigrette à l’Echalote
Paleron de Veau en Cuisson Lente, Galette de Polenta au Vieux Comté,
Crème au Savagnin
Ou
Dos de Skreï, Mousseline de Panais et Légumes Croquants,
Beurre Blanc et Eclats de Noisette
Assiette de Fromages Franc-Comtois Affinés
Ou
Fromage Blanc de Campagne à la Crème
Poire Pochée au Trousseau sur un Sablé Noix, Glace Vanille
Ou
Dôme Chocolat Noir, Mousse Légère « Itakuja », Sorbet Passion
45 €
(hors boissons)
186 Chemin du Pin à CHILLE – LONS LE SAUNIER Nord
(+33) (0)3 84 47 55 44
[email protected]