Spécialité Maison - La Terrasse de Verchaix

Spécialité Maison
“Potence Flambée au Whisky”
 Menu 
Champignons Grillés au beurre d’ail et de persil
Grilled Mushrooms with garlic and parsley butter
ou
Salade Savoyarde
Salade, pommes de terre, lardons, fromage, œufs, tomates, croutons, noix
Salad, potatoes, bacon, cheese, egg, tomatoes, croutons, walnuts

“La Potence”
Viande de bœuf (200gr/pers.) flambée au whisky accompagnée de riz, ananas, salade
verte, gratin dauphinois ou frites et sauces,
(Tender beef steak pieces (200gr/pers.) flamed with whisky at your table, accompanied
by rice, pineapple, gratin dauphinois or chips, green salad & sauces

Spécialité de la Maison> Cheesecake avec Myrtilles
ou Crème Brûlée
House Special> Blueberry Cheesecake
or Crème Brûlée
32,50€
(par personne, min. 2 personnes)
Menu ‘La Terrasse’
27.50€
Tartelette aux Oignons Rouges et Fromage de Chèvre
Caramelised Red Onion and Goats Cheese Tartlet
ou
Champignons Grillés au Beurre d’ail et de Persil
Grilled Mushrooms with Garlic and Parsley Butter
~*~
Cuisse de Canard Confite
accompagnée de choux rouge et sauce poivre vert
Confit Duck Leg
with braised red cabbage and green peppercorn sauce
ou
Faux Filet de Bœuf, Sauce Bearnaise (supp 3.50€)
accompagné de frites, tomate oignons en beignets
Sirloin Steak with Bearnaise Sauce (€3.50 supplement)
chips, grilled tomato, fried onion rings
~*~
Cheesecake avec Myrtille <Maison>
Homemade Blueberry Cheesecake
ou
Sundae de Brownie au Chocolat, Glace Vanille et Chantilly
Chocolate Brownie Sundae, Vanilla Ice-Cream and Chantilly
ou
Assiette de Trois Fromages
Accompangnée de Confiture de Pommes et Gingembre
Cheeseboard with Homemade Apple and Ginger Chutney
Menu Savoyard
25.00€
(Regional Speciality Menu)
Assiette de Charcuteries
A selection of dried and cured meats
with crusty bread and pickles
~*~
Tartiflette et Salade
Reblochon de Savoie au four, avec pommes de terre, lardons,
oignons et crème fraiche <fait maison>
Tartiflette and Salad
Reblochon cheese melted in the oven over sliced potatoes
with cream, bacon and onions <homemade>
ou
Fondue Savoyarde et Salade
Aux trois fromages Emmental, Beaufort
et Abondance, et vin de Savoie
Cheese Fondue and Salad
three grated cheeses: Emmental, Beaufort and Abondance, melted with
local white Savoie wine
~*~
Crème Brûlée
ou
3 Boules de Glace
STARTERS
Champignons Grillés au beurre d’ail et de persil
Grilled Mushrooms with garlic and parsley butter
6.50€
Tartelette aux Oignons Rouges et Fromage de Chèvre
Caramelised Red Onion and Goats Cheese Tartlet
6.25€
Nems de Porc accompagnés de sauce piquante <fait maison>
Homemade Pork Spring Rolls with chili dipping sauce
6.75€
SALADES
Salade Savoyarde
6.50€
Salade, pommes de terre, lardons, fromage, œufs, tomates, croutons, noix
Salad, potatoes, bacon, cheese, egg, tomatoes, croutons, walnuts
Plat 12.00€
SPÉCIALITÉS SAVOYARDES
Assiette de Charcuteries
Regional selection of dry and cured meats with garnish
7.00€
13.00€
Assiette Jambon Cru de Pays
Plate of cured ham from the Savoie region
7.00€
13.00€
Tartiflette au Reblochon et Salade
Tartiflette and Salad, potatoes, onion, bacon and cream, with local Reblochon cheese
15.00€
Fondue Traditionnelle aux 3 Fromages et Salade
Traditional 3 Cheese Fondue, Emmental, Beaufort, and Comté, melted with
Savoie wine served with green salad
15.00€
PLATS ~ MAIN COURSE
Faux Filet de Bœuf, (220g) Sauce Béarnaise
Tomate, oignons en beignets
Grilled Sirloin Steak (220g) with Bearnaise Sauce
Grilled tomato, and fried onion rings
Cuisse de Canard Confite
Accompagnée de choux rouge et gratin dauphinoise
Confit Duck Leg
With braised red cabbage and gratin potatoes
Poulet Grillé (nature ou épicé)
Servi sur une poêle chaude sur un lit d’oignons et poivrons avec du riz
Cajun Chicken
A skillet of onion and peppers with Cajun spiced chicken with braised rice
Filets de Perche Meunière accompagnés de salade et frites
Filets of Perch Meuniere, with salad and chips
19.00€
16.50€
15.00€
17.50€
Supplément/Extra Portions
Riz pilaf, assiette de frites, salade verte/ Rice pilaf, plate of chips, green salad
4.00€
MENU ENFANT - CHILD MENU - 9.50€
(Choix de plat principal et glace, jusqu’à 10 ans)
(Choice of main course and ice-cream, up to 10 years)
Goujons de Poulet, frites <fait maison>
Breaded Chicken fillets with chips <homemade>
Steak Haché (125g) et frites
Beef Steak Burger with chips
Pâtes nature au beurre, ou Bolognaise accompagnées de pain à l’ail
Pasta plain with butter or bolognaise sauce and garlic bread
~*~
2 Boules de Glace
(chocolat, vanille ou fraise)
2 Scoops of Ice-Cream
(chocolate, vanilla or strawberry)
***
MAXI MENU - 11.50€
Une grande assiette du menu enfant
A larger portion of the child menu
DESSERTS et GLACES
Spécialité de la Maison : Cheesecake avec Myrtilles
House Speciality : Homemade Blueberry Cheesecake
6.50€
Crème Brûlée <fait maison>
6.00€
Crème Brûlée ‘Flambée au Génépi’
7.50€
Dessert du Jour
Dessert of the Day
6.00€
Sundae de Brownie au Chocolat vanille, et chantilly
Chocolate Brownie Sundae with Vanilla Ice-Cream and Whipped Cream
6.50€
Vacherin aux Fruits Rouges, Glace Vanille et Chantilly
Red Fruit Pavlova with Vanilla Ice-Cream and Whipped Cream
6.50€
Coup Glace Caramel Fleur du Sel, cacahuètes, pop-corn, sauce chocolat
Salted Caramel Ice-Cream Sundae peanuts, popcorn and chocolate sauce
7.50€
Dame Blanche
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
7.00€
*After 8
8.00€
Glace Chocolat Noir, chocolat blanc, menthe-chocolat, sauce chocolat et Get 27
Dark Chocolate, white chocolate, mint chocolate, ice-cream & chocolate sauce, and Get 27 liqueur
*Coupe <<Terrasse de Verchaix >>
Glace vanille, chocolat, Baileys crème liqueur, biscuit aux amandes, chantilly
Vanilla and chocolate ice-cream, Baileys Irish Cream, almond biscuit and whipped cream.
8.00€
*Le Marvel
Pistache, chocolat blanc, cafe, Ameretto Liqueur, chantilly
Pistachio, white chocolate, coffee ice-cream with Ameretto and whipped cream
8.00€
Café ou Chocolat Liégeois
Glace vanille, glace café ou chocolat, sauce café ou chocolat, meringue, chantilly
7.50€
Coupe Fruits Rouges
Sorbet cassis, glace fraise, sorbet framboise, chantilly
Blackcurrant sorbet, strawberry ice-cream, raspberry sorbet, whipped cream
7.50€
*Coupe Colonel
Sorbet citron vert, vodka
Lime sorbet with vodka
8.00€
Votre Choix – 2 boules 4.00€, 3 boules 5.75€ sauce 0.50€, chantilly 0.50€
Glace: vanille, chocolat, chocolat blanc, fraise, café, menthe-chocolat, pistache, caramel
Sorbet: noix de coco, citron, citron vert, cassis, poire, framboise
Assiette de 3 Fromages Accompagnée de Confiture de Pommes et Gingembre
Selection of Regional Cheese with Homemade Apple and Ginger Chutney
*Café Façon Irelande - Irish Coffee
Choix de liqueur / choice of liqueur: whisky, rhum, cognac, Baileys, Tia Maria, Cointreau
7.00€
7.00€
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération