les organisations de producteurs

Présentation du maraichage nantais
Aperçu de la production et de son
organisation
Aperçu du maraîchage nantais
Les chiffres repères
• leader en France pour au moins 5 produits : mâche, poireau
primeur, concombre, radis et muguet.
• 210 exploitations surtout autour et au sud de Nantes , 170
adhérents au CDDM
• 4 000 à 4 200 emplois équivalents temps plein
• 13.8% de la production agricole
• 0,9% de SAU agricole de 44
• 4 800 ha de plein champ et petit tunnel
• 125 Ha de serres chauffées
• 400 Ha de grands abris plastiques (tunnels et multichapelles
conduits à froid)
Les zones de maraîchage
Aperçu du maraîchage nantais
Mise en marché:
• 5 organisations de producteurs
Défense des intérêts:
• 1 syndicat (F. M.N.)
Approvisionnement :
• 4 distributeurs principaux :
CAMN,
CECOVAL (Val Nantais- terrena)
Hortiloire ( CAPL)
CAVAC
Aperçu du maraîchage nantais
Les cultures sous serres verres
• Tomate : 82 Ha en serre chauffée + 7 à 8 Ha en serre froide
50 000 tonnes, 5% à 8 % de la production française
• Concombre : 43 Ha en serre chauffée + qq tunnels froids
22 000 tonnes, 25% de la production française, 1ére région
Française pour la production précoce. 2 à 3 cultures par an.
Pour les 2 cultures
La très grande majorité en cultures sur substrats
Tout en Protection Biologique et intégrée
Cogénération sur quasi toutes les exploitations
Aperçu du maraîchage nantais
Les productions de plein champ ou abris froids
• Mâche : +/- 6000 ha
35 000 tonnes
85 % de la production nationale 50 % de la production
européenne
• Poireau essentiellement primeur (de printempsà fin d’été) :
300 ha 13 000 tonnes
• Radis : 550 ha 27,5 millions de bottes
• Jeunes pousses ou mélanges de salades (salades, roquette,
épinard et autres) : 400 à 450 ha - 7 000 tonnes
Aperçu du maraîchage nantais
Les productions de plein champ ou abris froids
• Muguet : 150 ha, 60 millions de brins et 2.5 millions de pots80 % de la production nationale
• Laitue et autres salades : 300 ha- entière ou 4éme gamme
• Navets et navets bottes : 40 ha- 1 700 à 2 000 tonnes
• Céleri rave : 30 ha
• Fenouil: < 30-40 ha
• Oignon botte: 30 à 40 ha
• Carotte botte: 4 ha
Aperçu du maraîchage nantais
Les prescripteurs de conseil
L’expérimentation régionale
• C.D.D.M.
:
service
technique
départemental pour OP
et indépendants
• C.T.I.F.L. : Expérimentation
• CAB pour les maraîchers
en Agrobiologie
nationale et maître d’œuvre
des
expérimentations
régionales
• ARELPAL
:
Expérimentation régionale
pas de site physique en
propre
5 maîtres d’œuvre sur la
région Pays de la Loire
Aperçu du maraîchage nantais
• La mise en marché
La mise en marché peut être réalisée:
par les producteurs eux-mêmes (environ 50 producteurs + 20
en agrobiologie )
La vente est réalisée sur les marchés ,
sur leur exploitation (AMAP ou non)
par les grossistes
ou par les organisations de producteurs (OP)
Aperçu du maraîchage nantais
5 organisations de producteurs
• Coopérative OCEANE : 62 adhérents + adhérents en 85
• Coopérative VAL NANTAIS 30 adhérents + adhérents en 85 et 56
• Sarl LOIRE EUROPE 7 adhérents + adhérents en 85
• Sarl 3 Moulins-VITAPRIM: 10 adhérents + adhérents hors
département ou bio
• SAS NANTEUROP: 22 adhérents
Aperçu du maraîchage nantais
Le CDDM
• Un outil de développement au service des maraîchers de
Loire-Atlantique
Association loi 1901 créée en 1970, gérée par les
responsables maraîchers des différentes organisations de
Loire-Atlantique.
• Une équipe de 12 personnes + service administratif mutualisé
• Des missions de conseils collectifs et individuels,
d ’expérimentations, de transfert et de diffusion des résultats