La santé vient en mangeant - Vos repères de consommation -

La santé vient en mangeant
- Vos repères de consommation 5 fruits et légumes/jour
Pour leur richesse en fibres,
minéraux & vitamines dont vit C.
A chaque repas.
Cuits, crus, natures ou préparés.
Frais, surgelés ou en conserves.
Des féculents à chaque repas
et selon l’activité
C’est votre carburant pour la journée
Cette famille regroupe :
üLes aliments d’origine céréalières : riz, semoule,
blé, pâtes, farine et pain, céréales pour petit-déjeuner.
ü Les légumes secs : pois chiche, lentilles, haricots en grains,
pois cassés, fèves.
ü Les pommes de terre, le manioc, et son dérivé le tapioca.
100 à 150 g /jour
de viande-poisson ou oeuf
Source de protéines et vous apporte
vitamines et minéraux tel que le fer.
Préférer les morceaux de viande les moins gras
Poisson : au moins 2 fois/semaine
3 produits laitiers / jour
Pour leur apport en calcium
Lait ½ écrémé, fromage blanc,
faisselle et suisse à 20%, yaourt.
1 portion de fromage / jour
Limiter la consommation
des matières grasses
2 à 3 cuillère à soupe d’huile/jour
ou équivalent margarine.
Pour leur apport en acides gras essentiels.
Privilégier les matières grasses d’origine végétale :
Colza è assaisonnement
Olive è cuisson
Arachide è friture ( occasionnel )
Limiter la consommation
des produits sucrés
Attention aux boissons sucrées
Attention aux aliments gras & sucrés
à la fois (chocolat, pâtisserie, …)
Boissons
De l’eau à volonté
Au cours et en dehors
des repas
Limiter les boissons sucrées
Boissons alcoolisées : ne pas
dépasser par jour 2 verres de vin.