Pièces du Boucher
Transcription
Pièces du Boucher
Viandes Escalope Milanese ( tranche de veau panée ) 14,00 Escalope Parmigiana ( tranche de veau panée, aubergine, sauce tomate , parmesan ) 17,00 Hamburger l'Origine ( ciabatta, pur boeuf haché, pancetta, filante, roquette, pesto ) 15,00 Involtini di Vitello ( roulade de veau, sauge, courgettes grillées et tomates confites ) 22,00 Côtes d'Agneau 17,50 Tagliata de Boeuf Irlandais ( roquette, parmesan, balsamique ) 19,50 Osso Bucco de Veau ( sauce tomate et linguini ) 17,50 Saltimbocca alla Romana ( tranche de veau, parme et sauge ) 21,00 Foie de Veau à la Vénitienne ( échalote, ail, sauge, huile d'olive ) 21,50 Ris de Veau ( rissolé et poêlée de champignons des bois ) 23,00 Jambonneau à l'Ancienne ( moutarde à l'ancienne ) 16,50 Spécial " Pièces du Boucher " Filet de Boeuf Baby Top Hereford Irlandais ( 350 grs) 18,50 Entrecôte de Boeuf Crain Fed Uruguay ( 400 grs ) 25,50 Côte à l'Os de Boeuf Irlandais ( 600 grs ) 27,50 T Bone de Boeuf Irlandais ( 750 grs ) 29,50 Supplément sauces : Poivre, Archiduc, Bearnaise, Pizzaiola, du Chef 4,00