Flan aux pruneaux et zeste de citron vert Ingrédients

Flan aux pruneaux et zeste
de citron vert
Ingrédients :
100g de farine
150g de sucre
250g de pruneaux dénoyautés
2 œufs entiers
40cl de lait entier
1 c. à c. de zestes de citron vert
Préparation :
Beurrez et farinez le moule.
Dans un saladier, mettez les œufs puis le sucre, battez énergiquement, ajoutez ensuite la
farine, le lait, les zestes de citron vert et battez à nouveau.
Mettez les pruneaux au fond du moule et par-dessus la crème. Enfournez 40 minutes à 180°c.