DOMAINE GAUBY - ROUSSILLON - VIN DE PAYS DES CÔTES

DOMAINE GAUBY - ROUSSILLON - VIN DE PAYS DES
CÔTES CATALANES - VIEILLES VIGNES 2013 - BLANC
PAYS : France
RÉGION : Roussillon
APPELLATION : VDP des Ctes
Catalanes
LA PETITE HISTOIRE À RACONTER
Vignerons virtuoses de Calce, Gérard et Lionel Gauby tirent la quintessence d’un terroir
regorgeant de diversité. Reconnu comme l’une des propriétés phares du Roussillon, le
Domaine Gauby produit des vins réputés pour leur équilibre, leur finesse et leur fraicheur.
Dominée par des arômes de fleurs blanches au nez, cette cuvée surprend par sa bouche ample
et crémeuse.
LE DOMAINE
Vignerons virtuoses de Calce, Gérard et Lionel Gauby tire la quintessence d’un terroirs
regorgeant de diversité. Aujourd’hui reconnu comme l’un des domaines phares du Roussillon,
les vins sont réputés pour leur équilibre, où finesse et fraîcheur sont au rendez-vous.
Cependant, la notoriété du domaine ne s’est pas construite en un jour...
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LE VIN
INTENSITÉ ARÔMATIQUE
TERROIR :
Argilo-calcaire avec marnes et
schistes
BIO : Biologique
CÈPAGES : Maccabeu, grenache blanc,
carignan blanc, grenache gris, chardonnay
ÈLEVAGE : Sur lies fines, pendant 7 8 mois,
65% de la production en barriques et 35% en
cuves.
PRIX UNITAIRE: 24.8€
FRUITÉ
FLORAL
VÉGÉTAL
ÉPICÉ
BOISÉ
PALAIS
LE CONSEIL
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12 14C
CONDITIONS DE SERVICE : Ouvrir une demiheure avant la dgustation
POTENTIEL DE GARDE : 3 8 ans
ACCORDS METS-VINS : Idale sur une spcialit
locale, la bouillabaisse de morue
SUCROSITÉ
FRAICHEUR
TANNINS
LONGUEUR
CORPS
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