Chaud-froid avec crème glacée à la vanille en croûte

Chaud-froid avec crème
glacée à la vanille en croûte
 4  env. 30 min
Préparation
Ingrédients
1. Couper la glace en 4 dés et les remettre au congélateur.
• ½ bloc de crème glacée
2. Préchauffer le four à 230 °C (chaleur tournante)
3. Monter la crème en chantilly avec le sucre glace,
réserver au frais.
4. Faire chauffer les fruits rouges avec le sucre.
5. Badigeonner les feuilles de pâte filo avec du beurre, couper
en deux les feuilles et mettre les deux moitiés l’une sur l’autre
Emballer chaque dé de glace dans la pâte de sorte à former une
aumônière. Veiller ne pas casser la pâte. Poser sur une plaque
recouverte de papier sulfurisé. Cuire pendant 4 à 5 minutes.
FRISCO Vanille
• 1 dl de crème entière
• 1 cs de sucre glace
• 4 feuilles de pâte filo
• 50 g de beurre, liquide
• 250 g de fruits rouges
• 1 cs de sucre
• Sucre glace pour saupoudrer
6. Répartir les fruits rouges dans les assiettes, y dresser
les aumônières.
7. Saupoudrer de sucre glace, servir sans attendre.
Accompagner de crème chantilly.
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