FOND DE PIZZA SAUCE TOMATE FORMAT GASTRONORME 830 G

Les fiches PRO
FOND DE PIZZA SAUCE
TOMATE FORMAT
GASTRONORME 830 G
Une pâte à pizza fine, cuite sur pierre, garnie d’une sauce
tomate cuisinée.
65% de pâte et 35% de garniture
Fond de pizza de 830 g : 500 * 300 mm
POINTS FORTS
Un format spécialement développé pour les collectivités.
Variez vos menus ou vos cartes en personnalisant chaque
pizza selon les attentes et les goûts de vos convives.
Un produit surgelé pour une conservation optimale
des couleurs, textures et saveurs.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
INGRÉDIENTS MIS EN ŒUVRE
Valeurs
énergétiques
Pâte (65%) : Farine de blé, eau, levure
boulangère, huile végétale, sel, poudre de
levain de seigle, sucre, poudre à lever : E 450
et E 500, amidon de blé, lactose et protéines de
lait.
Kcal
190
Kj
805
Sauce tomates (35%) : Eau, concentré de
tomates (21%), huile végétale, amidon
transformé, dextrose, oignons, échalotes, sel,
ail, arôme naturel de poivre, origan.
(Pourcentage exprimé sur la garniture)
Valeurs
Nutritionnelles
Fabriqué dans un atelier qui utilise :
poisson, mollusques, crustacés, céleri,
moutarde, œuf.
Fibres
PROTOCOLE DE RÉCHAUFFAGE
Mettre votre four à préchauffer à 200°C pendant 10 min.
Sortir les fonds de pizza du carton et les déposer sur une
grille ou sur une plaque.
Sans décongélation : Disposer des ingrédients surgelés
sur fond de pizza, laisser cuire 8 minutes à 200°C.
Avec décongélation en froid positif (O+3°°C): Disposer
les ingrédients dégelés sur le fond de pizza, laisser cuire 6
minutes à 200°C
moyennes
pour 100 g
Protéines
moyennes
pour 100 g
4,8 g
Glucides
dont sucres 3,5 g
35,3 g
Lipides
dont acides gras saturés 0,4 g
3,3 g
2g
Sodium
0,36 g
DONNÉES LOGISTIQUES
Nbre de pièces
COLIS
PALETTE
8
288
Nbre de colis
36
Nbre de couches
9
Nbre de colis par couche
4
CONSERVATION
DLUO : 18 mois.
À conserver à -18°C.
Une fois dégelé, ce produit ne doit pas être recongelé.
Code PF : 71017
Code EAN : 3 24883 305393 1
Code d’agrément : FR – 86.160.02-CE
FAB : 143 Sg
EMB : 86 160 A
Site de fabrication : Mirebeau
PIÈCE
COLIS
PALETTE
830 g
6,64
240
Poids brut (kg)
7,13
282
Largeur (mm)
5361
1200
Longueur (mm)
336
800
Hauteur (mm)
152
Poids net (kg)
Hauteur avec palette (mm)
1520
Fabriqué par Marie Surgelés S.A.S • 8, rue de l’Industrie 86110 MIREBEAU . Tél: 05 49 50 21 32 (18) • Fax:05 49 50 21 53 • www.marierestauration.com