soupe poireau pdt 1 kg corol ref. s80317031 - 803170

TECHNICAL SPECIFICATION
SOUPE POIREAU PDT 1 KG
COROL
REF. S80317031 - 803170
Description / Application
Mélange de poudre pour la préparation de pommes de terre soupe aux poireaux.
Produit destiné à l’élaboration de denrées alimentaires.
Non destiné à la vente au détail.
Dosage recommandé & information technique
80-100 g/l water
Propriétés organoleptiques
Apparence: Produit poudre
Couleur: Vert
Odeur/Goût: Typique
Liste d’ingrédients & Suggestion d’étiquetage
Liste d’ingrédients:
extrose ; fécule ; légumes et extrait de légume (17%) (poireau, pomme de terre, extrait de poireau) ; maltodextrine ;
plante aromatique ; lait écrémé en poudre ; huile de palme ; antiagglomérant : E 551- auxiliaire technologique ; arômes
naturels ; colorant : E 150c
Suggestion d’étiquetage:
Enumération des ingrédients conformément au règlement 1169/2011/UE
Règlementation & Informations complémentaires
Le produit correspond aux directives UE. Les dispositions légales nationales sont à vérifier dans chaque cas.
DLUO / Conditions de stockage et de transport
18 mois dans l'emballage d'origine fermé
Stocker dans un endroit frais et sec (15-25°C)
Conditionnement
1 Kg ; Sac
Emballage apte au contact alimentaire
Normes microbiologiques
Germes totaux
Coliformes totaux 30°C
Coliformes fécaux 44°C
ASR 46°C
Levures et moisissures
<
≤
≤
≤
<
100 000/g
1 000/g
10/g
30/g
1 000/g
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TECHNICAL SPECIFICATION
SOUPE POIREAU PDT 1 KG
COROL
REF. S80317031 - 803170
Staphylococcus aureus
Salmonella
< 100/g
absence/25 g
Usage :
Appliquer 80-100 g de poudre dans l'eau bouillante et bien mélanger avec un fouet.
1 sachet de 1 kg par 10-12,5 litres d'eau (50-60 portions)
Produit
Eau
Produit reconstitué
80 - 100 g
1 litre
1,080 - 1,100 kg
1 kg
10 – 12,5 litres
11 – 13,5 kg
Profil Physico-chimiques et Nutritionnel ( / 100 g) – valeurs indicatives calculées (±5%)
Par 100 g mélange
Energie (kcal / kJ)
Protides (g)
Glucides (g)
Sucres (g)
Fibres (g)
Lipides (g)
Acides gras saturés (g)
Acides gras trans (g)
Sodium (mg)
Sel (NaCl) (g)
Potassium (mg)
Etiquetage allergènes
366 / 1551
4
81
34
4
2
1
< 0,1
73
1
0,1
Arachides et produits dérivés
Fruits à coques et produits dérivés
Céréales contenant du gluten et produits dérivés
Crustacés et produits dérivés
Mollusques et produits dérivés
absence
absence
absence
absence
absence
Poissons et produits dérivés
Oeufs et produits dérivés
Lait et produits dérivés (y compris lactose)
Soja et produits dérivés
Lupin et produits dérivés
Graines de sésame et produits dérivés
Moutarde et produits dérivés
Céleri et produits dérivés
Sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg
absence
absence
presence
absence
absence
absence
absence
absence
presence
Par 100 g produit reconstitué
(Usage : 100 g/l)
37 / 155
0,4
8,1
3,4
0,4
0,2
0,1
< 0,01
7
0,1
0,01
lait écrémé en poudre ; huile de palme
+/- 15 ppm (dextrose, fécule, pomme de terre)
La contamination croisée ne peut pas être exclue
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SOUPE POIREAU PDT 1 KG
COROL
REF. S80317031 - 803170
Information nanomatériaux
Ce produit n’est pas soumis aux dispositions particulières d’étiquetage sur les nanomatériaux
Information OGM
Ce produit n'est pas soumis à l'étiquetage OGM
Information Ionisation
Ce produit n'a pas subi de traitement ionisant et ne contient aucun ingrédient ionisé
Information Contaminants
Ce produit respecte la réglementation européenne en vigueur concernant les pesticides, les métaux lourds et les mycotoxines
Sécurité & Premiers secours
Principaux dangers
Aucune atteinte à la santé n'est connue ni attendue lors d'un usage approprié de ce produit. Ce produit n’est pas classifié selon le
règlement CE 1272/2008 ; il ne fait donc pas l’objet d’un étiquetage particulier concernant la Directive 67/548/EEC ou 1999/45/EC.
Fiche de sécurité
Ce produit n'est pas classifié au sens de l'article 31 du règlement CE 1907/2006 ; il ne doit donc pas faire l'objet d'une Fiche de
Données de Sécurité au sens de ce règlement.
Remarque
L’information contenue dans cette fiche technique est celle dont nous disposons en l’état actuel de nos connaissances. Ce produit est
destiné à un usage alimentaire et n'est pas destiné à être consommé en l'état. Il convient que l'utilisateur se reporte à la législation
en vigueur en ce qui concerne l’usage de ce produit et vérifie au moment de la consultation que la présente fiche technique est à
jour. Cette fiche technique annule et remplace toute fiche précédemment émise pour ce produit.
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