Divan de poulet au brocoli Riz aux légumes Pouding

Divan de poulet au brocoli
Ingrédients
2 poitrines de poulet désossées sans la peau
1 cuillère à thé de thym frais, mesurée à l'avance
Sel et poivre
400ml de bouillon de poulet (pour le réservoir de l'Intelli Vap)
Farce
1 tasse de fleurons de brocoli frais hachés
1 oignon épluché à l'avance
1 gousse d'ail épluchée à l'avance
1 cuillère à soupe de parmesan râpé (Râpe-à-mesure)
Sauce dans la tasse micro-pichet
½ tasse de crème 35%, mesurée à l'avance
1 cuillère à table de moutarde de Dijon, mesurée à l'avance
½ tasse de bouillon de poulet, mesurée à l'avance
Jus de 1 citron (pas de jus de citron déjà pressé, ne pas presser à
l'avance)
1 cuillère à table de fécule de mais, mesurée à l'avance
Persil frais, lavé, non haché
Préparation
1. À l'aide du Couteau Série Universelle, couper chaque poitrine en deux.
En commençant par le centre, faire une fente peu profonde à l'aide du
Couteau Universelle dans le sens de la longueur jusqu'au centre de la
poitrine de poulet, en ayant soin de ne pas couper entièrement. Cela
fera une poche pour la farce.
2. Mettre le poulet dans le bol étuveur de l'Intelli Vap.
3. Assaisonner chaque poitrine avec sel, poivre, thym.
4. Remplir le réservoir de l'Intelli Vap avec 1 ¾ tasse de bouillon de poulet.
5. Mettre le bol étuveur sur le réservoir d'eau.
6. Mettre les ingrédients de la farce dans la base du Rapido-Chef.
7. Mettre la crème, le bouillon, la moutarde et la fécule dans le
Micro-Pichet 2 tasses.
8. Placer le persil dans la base du Hachoir Gagne-Temps.
Instructions
1. Expliquer les Intelli-Frais en parlant du brocoli dans la farce.
2. Expliquer le Rapido Chef (incluant le fait que le couvercle est
démontable à l'aide de la zesteuse pour bien le laver). Hacher la farce
dans le Rapido-Chef.
3. Expliquer qu'on peut utiliser l'essoreuse pour laver le persil.
4. Farcir chaque poitrine de poulet. Expliquer les Garde-Gèle lorsque vous
parlez des poitrines de poulet.
5. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 10 minutes.
6. Entre-temps, expliquer le Hachoir Gagne-Temps. Hacher ensuite le
persil.
7. Expliquer le Micro-Pichet. Ajouter le persil au liquide du Micro-Pichet.
8. Expliquer le Presse Citron/Lime. Presser le demi citron dans le liquide
du Micro-Pichet.
9. Parler des Modulaires quand vous énumérez la fécule de maïs.
10. Retirer l'Intelli-Vap du micro-ondes.
11. Mettre le Micro-Pichet.
12. Cuire 1 minute, brasser, cuire 1 minute, brasser et continuer jusqu'à ce
que la sauce soit assez épaisse.
13. Placer les poitrines de poulet farcies dans le réservoir où il y avait le
bouillon.
14. Servir en versant la sauce sur le poulet.
Produits extra
Intelli Vap, Micro-Pichet, couteau Série Universelle, Hachoir Gagne-Temps,
contenant à épices.
Riz aux légumes
Pouding au pain et caramel
Ingrédients
Ingrédients
1 tasse de riz (pas de riz minute)
1½ tasse d'eau
1 tasse de légumes coupés (brocoli, oignons, carottes, etc.)
bouillon de poulet
½ tasse de beurre
1 tasse de lait
5 oeufs légèrement battus
¼ de tasse de cassonade
sauce soya
Instructions
1. Mettre tous les ingrédients dans un contenant pour cuisson au
micro-ondes.
2. Mélanger à l'aide de la spatule en silicone.
3. Cuire 18 minutes à 80%.
½ c. à thé de l'assaisonnement Tupperware vanille - cannelle
8 tranches de pain coupées en petits cubes
Garniture
½ tasse de lait évaporé Carnation
½ tasse de cassonade
½ tasse de beurre
Instructions
1. Faire fondre le beurre dans un contenant pour cuisson au micro-ondes
pendant 30 secondes à 100%.
2. Dans un bol, mélanger le lait, les oeufs, la cassonade et
l'assaisonnement vanille-cannelle de Tupperware à l'aide de la Spatule
en silicone.
3. Couper le pain en cubes, les placer dans le beurre fondu et verser le
mélange liquide dessus.
4. Cuire au micro-ondes pendant 5 minutes à 50% puis mélanger avec la
spatule en silicone.
5. Répéter ces étapes de cuisson jusqu'à ce que le mélange soit cuit, mais
encore moelleux.
6. Placer tous les ingrédients de la garniture dans un contenant pour
cuisson au micro-ondes et cuire 2 minutes à 80%.
7. Mélanger la garniture et couler sur le dessus du pouding.
8. Déguster chaud ou froid.