Des recettes BIO et NATURE de tradition française

Des recettes BIO et NATURE de tradition française
La Ferme Des Loges, une enseigne du Groupe Le Duff
Après plus de trente ans de réussite, le Groupe a toujours commercialisé des produits dont
le processus de fabrication est volontairement très largement artisanal pour préserver
la qualité des recettes traditionnelles. La Ferme des Loges existe depuis le 17ème siècle
dans le domaine des Loges à Bruz, bordée par la Vilaine, en terre Bretonne. Cette nouvelle
activité du Groupe tient tout particulièrement à cœur à Mr LE DUFF dans lequel ses racines,
son amour de la terre, ses valeurs et son goût pour la tradition associée à l’innovation,
s’expriment pleinement.
De la fourche à la fourchette
La Ferme des Loges, exploitation en agriculture biologique, certifiée AB, réalise sur
son site, des recettes élaborées par des professionnels hautement qualifiés, Meilleurs
Ouvriers de France et Grands Chefs.
Le plaisir et la santé sont dans l’assiette
La Ferme des Loges propose deux gammes de produits distincts :
• Une gamme BIO (Certifiée AB)
• Une gamme NATURE (sans conservateur, sans colorant et sans additif).
Les recettes de tradition française, plats cuisinés, entrées, sauces, accompagnements
et desserts, frais et surgelées, allient le plaisir, le goût et la santé.Elles sont destinées
aux restaurateurs, métiers de bouche et distributeurs RHF.
Ces recettes favorisent l’utilisation d’ingrédients locaux et d’origine française, toutes
réalisées à base de produits de très grande qualité, santé, du terroir, sans additif et
sans colorant. Ces produits apportent des solutions pratiques et de qualité mettant en
avant les préoccupations environnementales et les soucis du développement durable
qui répondent aux attentes d’aujourd’hui.
L’expertise du Groupe permet la maîtrise optimale de la qualité et de la sécurité des
produits, le contrôle et l’analyse des processus de fabrication, de la matière première
jusqu’au consommateur final. De plus, les équipes de professionnels du Groupe
accompagnent et conseillent dans la remise en œuvre des produits, dans la formation
et la création des Cartes et Menus La Ferme des Loges.
Contact
La Ferme des Loges - Siège Social Groupe LE DUFF
105 A, avenue Henri Fréville–C.S 90 712
35207 RENNES CEDEX 2
Tél. : 02 99 22 65 94
www.groupeleduff.fr