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FOOD MENU
SOUPE DU JOUR
12
PLAT DU JOUR
22
QUICHE DU JOUR
18
SALADES
SALADE DE PATE ORECHIETTI
ORECHIETTI PASTA SALAD
14
Pesto de jalapeño et cranberries
légumes grillés
Jalapeño and cranberry pesto
grilled vegetables
(V)(2)(4)(7)(10)
SALADE NICOISE
NICOISE SALAD
16
Thon confit, anchois, œuf dur, légumes d’été
olives Taggiasca
Tuna confit, anchovies, hard-boiled egg
summer vegetables and Taggiasca olives
(1)(4)(5)
SALADE CESAR
CAESAR SALAD
14
Poulet grillé, bacon
Grilled chicken, bacon
(P)(2)(4)(5)(7)
HAMBURGER
180g de bœuf, pain maison au sésame
oignons caramélisés, fromage de Bagnes
lard sec, mayonnaise à la truffe
26
180g of beef, homemade sesame bun, dried
bacon, caramelized onions, Bagnes cheese
truffle mayonnaise
(P)(2)(4)(7)(12)
CLUB SANDWICH
28
SANDWICHS
Sandwich jambon-fromage
Ham and cheese sandwich
10
(P)(2)(7)
Focaccia d’aubergines frite au
Parmesan
Roquette, mozzarella
marmelade de tomates épicées
14
Eggplant focaccia parmesan fried
Rucola, mozzarella and spicy tomato
marmelade
(V)(2)(4)(7)
Pain polaire au saumon fumé
Concombre et radis marinés, aneth
Fromage philadelphia
16
Smoked salmon in a soft polar bread
Marinated pickled cucumber and radish, dill
Philadelphia cream cheese
(2)(5)(7)(9)
Pain naan au sobrasada, fromage
Oignons caramelises
13
Sobrasada naan, cheese
Caramellized onions
(P)(2)(7)
DOUCEURS
Croissant
3
Pain au chocolat & pain aux raisins
4
Gateau au chocolat & Speculoos
Chocolate & Speculoos cake
7
Gateau ricotta & compote de pêche
Ricotta cake & peach compote
7
Gateau au citron & myrtilles
Lemon & blueberry cake
7
Tartelette de fruits frais
Fresh fruit tartelette
7
Salade de fruits frais
6
Yahourt à la compote de fruits de
la passion
7
(2)(7)
(2)(7)
(2)(4)(7)(10)
(2)(4)(7)
(2) (4) (7)
(2) (4) (7)
Fresh fruit salad
Passion fruit compote yoghurt
(7)
Yahourt a la fraise et aux céréales
Strawberry and cereal yoghurt
(7) (2) (10)
7
SUMMER MENU
PETITS PLATS
Olives mixtes espagnoles et fromage
12
Manchego accompagnés d’une marinade
d’agrumes maison
Mixed of Spanish olives and Manchego cheese
in our homemade marinade
V (7)
Hummus avec citron et persil
12
Hummus with lemon and parsley
V (12)
Jambon cru du Valais,
Ricotta et melon Charentais
18
Air dried ham from Valais
ricotta and Charentais melon
P (2)(7)
Terrine campagnarde de veau
18
de La Ferme du Soleil, Verbier-village.
Pain grillé, salade frisée et chutney d’abricots
Homemade country style pâté of veal
from «La ferme du soleil», Verbier-village.
Grilled bread, lettuce and apricot chutney
P (4)(7)(9)
Calamares à la sauce Romesco
20
Calamares in Romesco sauce
(2)(5)(10)
Carpaccio de filet de bœuf
Gremolata de citron, câpres et cresson
28
Carpaccio of seared beef fillet
lemon Gremolata, capers and watercress salad
(7)
SALADES
Fraises marinées au balsamique
26
fromage de chèvre frais, avocat
salade de trévise. Graines de courge toastées
Balsamic marinated strawberries
goat cheese, avocado and radicchio salad.
Toasted pumpkin seeds
V(7)
Salade de tomates anciennes, thon fumé 26
vinaigrette au sésame et mascarpone au
wasabi
Heirloom tomato salad with smoked tuna,
sesame vinaigrette and wasabi mascarpone
(2)(5)(7)(12)(13)
Burrata, aubergines glacées au miso
feuilles de mizuna et vinaigrette de yuzu
épicée
28
Burrata with miso glazed eggplant, mizuna and
spicy yuzu vinaigrette
V (2)(7)(12)(13)
PIZZETTAS
Margherita
16
Margherita
V (2)(7)
Sobrassade, artichauts et roquette
20
Sobrasada, artichokes and rucola
P (2)(7)
Anchois marinés, olives Taggiasca
salsa verde et poivrons piquillos
20
Marinated anchovies, Taggiasca olive
salsa verde and piquillo peppers
(2)(5)(7)
BURGERS
Cheese Burger, lard sec du Valais
fromage de Bagnes.
28
Cheese Burger with « Lard sec du Valais
et fromage de Bagnes »
P (2)(4)(7)(12)
Hamburger méditerranéen
26
légumes grillés, mayonnaise pimentée au
Gochujang et roquette
Mediterranean hamburger
grilled vegetables, Gochujang chili
mayonanaise and rucola
(2)(4)
BIKER’S SPECIAL
Hot Dog avec relish, rissole d’oignons
laitue à la mayonnaise
10
Hot Dog with relish, roasted onions
crisp lettuce in mayonnaise
P (2)(4)(7)(9)
Sandwich aux boulettes de bœuf
épicées, sauce Marinara
10
Spicy meatball marinara sandwich
P (2)(4)(7)
AJOUTEZ UNE BOISSONS POUR 4 CHF
AJOUTEZ DU FRITES POUR 4 CHF
ADD A DRINK FOR A SUPPLEMENT OF 4 CHF
ADD FRENCH FRIES FOR A SUPPLEMENT OF 4 CHF
LE COIN GOURMAND
Esquimaux aux fruits de la passion
abricot et mangue
12
Lollypop ice cream with passion fruit
apricot and mango
Donut à la framboise et chocolat
14
Donut with raspberry and chocolate
(2)(4)(7)(10)
Sundae – glace brownie chocolat
glace vanille, amandes caramélisées
sauce caramel et crème Chantilly
14
Sundae – chocolate brownie ice cream
vanilla ice cream, caramelized almonds
caramel sauce and Chantilly cream
(2)(4)(7)(10)
*La consommation d’aliments crus, peu cuits et de fromages non pasteurisés
peut augmenter le risque d’intoxication alimentaire.
The consumption of raw or undercooked ingredients, as well as
unpasteurized cheese, might increase the risk for foodborne illness.
Informations alimentaires/Dietary information:
(V) = Végétarien/Vegetarian , (P) = Porc/Pork
Allergènes / Allergens:
1.
Céleri /Celery
2.
Gluten
3.
Crustacés /Shellfish
4. Oeufs /Eggs
5.
Poisson /Fish
6.
Lupin / Lupine
7.
Lait / Milk
8.
Mollusques / Molluscs
9. Moutarde / Mustard
10. Noix / Nuts
11. Cacahuètes / Peanuts
12. Sésame / Sesame
13. Soja / Soy
14. Suplhur dioxide
Merci d’informer l’équipe de service de vos allergies ou intolérances
alimentaires dont nous devrions être au courant pour la préparation de vos
plats. Si vous avez besoin d’informations supplémentaires concernant les
ingrédients utilisés dans notre menu ou concernant les étapes de préparation
pour minimiser la contamination croisée, nous serons ravis de vous informer.
Please inform your order taker of any special dietary requirements, including any
food allergies or intolerances that we should be made aware of when preparing
your request. If you require further information on the ingredients in our menu
items or the steps that we have taken to minimize cross contamination with
specific ingredients, please ask us so that we may assist you in making an
informed or alternative choice.
Provenance de nos viandes:
Bœuf, porc – Suisse
Poulet – France / Suisse
Dinde– Brésil
Origin of our meat:
Beef, pork– Switzerland
Chicken – France / Switzerland
Turkey – Brazil
BEN & JERRY’S (150g)
6
CINNAMON BUNS
Glace caramel et vanille avec morceaux de
biscuits à la cannelle
Caramel ice cream with cinnamon biscuits
(2)(4)(7)
COOKIE DOUGH
Glace à la vanille avec morceaux de pâte à
cookies et pépites de chocolat
Vanilla ice cream with cookie dough and
chocolate chips
(2)(4)(7)
CHOCOLATE FUDGE BROWNIE
Glace au chocolat noir avec morceaux de
brownie
Dark chocolate ice cream with brownies
(2)(4)(7)
STRAWBERRY CHEESECAKE
Glace à la fraise et au cheesecake
morceaux de fraise
sauce à la pâte de cookies
Strawberry and cheesecake ice cream
strawberries, cookie dough sauce
(2) (4) (7)
CHUNKY MONKEY
Glace à la banane avec de gros morceaux de
chocolat et de noix
Banana ice cream with big chocolate chips
walnuts
(2)(4)(7)(10)
PEANUT BUTTER CUP
Glace au beurre de cacahuète
Peanut butter ice cream
(2)(4)(7)(11)
SANTE / DRINK IT UP
H20
Valser Silence
Valser Classic
Valser Silence (75 cl)
6
SOFT
7
8
Coca Cola
Coca Cola Light
Coca Cola Zero
Nestea Peach
Nestea Lemon
Fanta
Sprite
Rivella Rouge
Ramseier
JUS
6
Orange
Ananas / Pineapple
Pamplemousse / Grapefruit
Abricot / Apricot
Pomme / Apple
Pêche / Peach
Tomate / Tomato
FRESH
Votre jus fraîchement pressé
Your juice freshly pressed
30 cl
40 cl
10
12
Gingembre / Ginger
Pomme / Apple
Orange
Ananas / Pineapple
Menthe fraîche / Fresh mint
Carotte / Carrot
ENERGY
8
Powerade
Red Bull Energy Drink (25 cl)
Red Bull Zero (25 cl)
VINS (10 cl)
Fendant De Sion, Maître de Chais
Gamay, Grand Métral
Dôle Blanche, Maître de Chais
8
HOT
CAFES
Espresso
Macchiato
Americano
Cappuccino
Latte Macchiato
Latte Soja
Café Mocha
3,5
3,5
4
4,5
4,5
5
5
CHOCO
W Chocolate
Chocolat Toblerone
4,5
5,5
THES ET INFUSIONS
4,5
English Breakfast
Earl Grey
Thé Vert / Green Tea
Thé Jasmin / Jasmin Tea
Fruits Rouges / Red Fruits
Camomille / Camomile
Verveine / Verbena
Menthe / Mint