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Guide de la MINCEUR Objectif GUIDE_MINCEUR_NO_YOYO_2015_vert_site.indd 1 06/10/2015 09:46 Vous ne voulez pas maigrir idiot ? Vous avez raison car on regrossit tout aussi bêtement ! Nous vous proposons une nouvelle approche, la méthode No Yoyo, qui prend enfin le problème dans sa globalité : pour mincir, il ne faut pas nécessairement manger moins, mais manger mieux. Il faut également être bien dans sa tête et bien dans son corps. Dans ce livret, vous trouverez toutes les clés pour appliquer la méthode No Yoyo : • Des questionnaires pour tester votre bien-être, • Des exercices physiques pour bouger au quotidien, • Des menus sur 10 jours et des recettes, pour cuisiner gourmand et équilibré. En plus, vous bénéficiez gratuitement de l’aide d’un conseiller, qui vous accompagne pendant au moins un an, dès l’objectif de poids atteint. Bienvenue dans un monde de Bien-Être, avec la méthode No Yoyo ! 2 GUIDE_MINCEUR_NO_YOYO_2015_vert_site.indd 2 06/10/2015 09:46 La méthode , l’engagement de Beautysané ! Beautysané vous aide à mincir, et surtout à stabiliser votre nouveau poids en vous accompagnant pendant au moins 1 an, une fois votre poids désiré obtenu. PERTE rapide PERTE en douceur STABILISATION Phase STARTER Phase ÉQUILIBRE Phase TRANSITION exclusive et Une méthode ne , qui se décli performante : es as en 3 ph ion ion, Stabilisat Starter, Transit 1 conseiller Beautysan é qui vous accompagne pen dant au moins 1 an, une fois votre objectif de poids atte int. spéciaDes outils dédiés, r vous pou és bor éla ent lem habivos r nge cha aider à : tudes, durablement sur com www.mybeautysane. orés exclusifs, élab Des produits ilibre qu l’é de es ialist par des spéc er à pour vous aid alimentaire, ver forme er ns co et retrouver ! durablement et bien-être, Des vidéos de coachi ng sportif adaptées. .com iteurbienetre www.montra Un espace recettes pour cuisiner sain et équilibré au quotidien. ogramme Pendant le pr x, , des cadeau er ns pe m co ré pour rance ! votre persévé 3 GUIDE_MINCEUR_NO_YOYO_2015_vert_site.indd 3 06/10/2015 09:46 N O Y OY O d e p uis O N O Y OY La méthode , ils l’ont testée, ils sont transformés ! d e p uis OIS 12 M OIS 18 M Virginie Q. 27 ans “J’ai découvert Beautysané grâce à une amie et ça a changé ma vie ! Perdre mes kilos et surtout ne plus les reprendre m’a permis d’être une femme épanouie et sûre d’elle. J’ai renoué avec mon corps et me sens libérée face à mon image. De plus, j’ai réappris les bonnes habitudes alimentaires avec l’excellent soutien de ma conseillère ! ” Marc et Danièle M. 62 ans “Avant de commencer la méthode No Yoyo, nous avions une sensation de lourdeur, de fatigabilité, des envies d’activités mais sans les concrétiser. Depuis que nous avons suivi le programme, nous avons repris l’équitation, les treks en altitude et surtout la voile. Bref, à 62 ans, on s’éclate ! Notre conseil : essayez le programme et bougez ! ” 4 GUIDE_MINCEUR_NO_YOYO_2015_vert_site.indd 4 06/10/2015 09:46 La méthode , une méthode qui va et qui voit plus loin ! NO YOYO est la seule méthode qui s’engage sur la stabilité du poids à travers une approche du Bien-être, du Bien-bouger et du Bien-manger. Lorsqu’on apprend les gestes essentiels de la santé, de l’équilibre et du bien-être, mincir n’est plus qu’une étape et conserver son poids devient une habitude. C’est ce que Beautysané propose dans sa méthode : aider les personnes à mincir en prenant soin d’ellesmêmes, mais surtout les aider à stabiliser leur nouveau poids. Pour cela, Beautysané prend en compte tous les aspects de la physiologie : • le Bien-être : Beautysané propose de cultiver le plaisir et la récompense, plutôt que la frustration. En adoptant un mode de vie harmonieux, la perte de poids se maintient d’elle-même. • le Bien-bouger : l’activité physique affine la silhouette, augmente nos dépenses énergétiques, même au repos, brûle des calories, régule l’appétit et diminue le stress ! C’est pour tous ces bienfaits que Beautysané a décidé de placer l’activité physique au cœur de la méthode No Yoyo. • le Bien-manger : inutile de suivre des régimes draconiens, ça ne marche pas et cela ne fait que créer des carences, de la fatigue, une fonte musculaire et un effet yoyo garanti ! Beautysané vous donne les clés pour manger équilibré, sans frustrations et sans aliments interdits. se ous propo ubstituts v é n a s ty Beau me de s t, une gams et cuisinables ! ie D y rg e En ourmand de repas g rmes rés, confo bstituts ib il u q é t n u e s Parfaitem européennes, ces amines it s v e n e rm o is aux n soin ont enrich de repas s ux, de quoi prendren-Être, et minéra rme et de votre Bie de votre foDURABLEMENT! 5 GUIDE_MINCEUR_NO_YOYO_2015_vert_site.indd 5 06/10/2015 09:47 La méthode , Comment ça marche ? La méthode No Yoyo est basée sur l’accompagnement et le suivi sur le long terme par un conseiller, ainsi que sur des produits exclusifs et innovants, pour un résultat No Yoyo garanti. Un programme décliné en 3 étapes : 1 LA PHASE STARTER : Le Bien-être : l’évolution de l’humeur est évaluée. Le conseiller Beautysané est très présent pendant cette phase, afin de conserver la motivation intacte ! Le Bien-bouger : Beautysané propose des vidéos, pour réaliser chez soi, des exercices physiques faciles et ludiques ! L’évolution de l’activité physique et des paramètres comme le poids, les mensurations, ou encore le journal alimentaire peut être suivie sur le site dédié (www.mybeautysane.com). Le Bien-manger : la phase Starter est une phase intensive, dont l’objectif est de faire perdre rapidement des centimètres et de remettre en route le métabolisme de combustion des graisses, tout en préservant la masse musculaire. Cette phase s’articule autour de : 4 repas Energy Diet par jour + 1 collation Cette phase peut s’accompagner, pour ceux qui le souhaitent, de légumes à volonté (cuits à la vapeur, à l’étouffée, en papillote,…) et d’un fruit. Tous les 4 jours (ou pendant le week-end, si vous préférez), vous faites une journée Joker, qui vous permet de faire un repas de fête, comme bon vous semble ! Vous commencez votre programme par cette phase. Découvrez nos menus Starter en pages 8 et 9. Vous êtes en contact régulier avec votre conseiller, pour une motivation sans faille. 6 GUIDE_MINCEUR_NO_YOYO_2015_vert_site.indd 6 06/10/2015 09:47 2 LA PHASE TRANSITION : Le Bien-être et le Bien-bouger : c’est pendant cette phase que l’on commence à ressentir le plaisir de bouger et les premiers bénéfices au niveau de la silhouette, de la forme et de la gestion du stress. Le Bien-manger : la phase Transition permet de réapprendre à manger de façon saine et équilibrée, toujours avec l’accompagnement et l’aide du conseiller Beautysané (la durée de cette phase est flexible et dure le temps d’atteindre l’objectif minceur défini avec le conseiller Beautysané). Aucun aliment n’est interdit, les substituts de repas peuvent être utilisés tels quels, ou bien cuisinés. L’accent est mis sur la perception des sensations alimentaires. 2 repas Energy Diet par jour + 1 repas équilibré avec réintroduction de tous les groupes d’aliments + 1 collation A 50 et 100% de l’atteinte de l’objectif poids, vous recevez des cadeaux d’encouragements et de félicitations. Découvrez les menus adaptés à cette phase pages 10 et 11. Votre conseiller est toujours à vos côtés pour vous aider à mincir DURABLEMENT ! 3 LA PHASE STABILISATION : Le Bien-être : pendant cette phase, les personnes remplissent régulièrement leur “Bilan Bien-être”, composé de questionnaires spécifiques. Cela leur permet de s’assurer qu’elles ont bien adopté, durablement, leurs nouvelles habitudes alimentaires, sportives et bien-être ! Le Bien-bouger : l’activité physique et le sport font maintenant partie intégrante de votre quotidien. Le Bien-manger : élément clé de la méthode No Yoyo, il permet de stabiliser le poids atteint. Beautysané aide les personnes à mincir mais surtout, à stabiliser leur nouveau poids, en s’engageant à les accompagner pendant au moins 1 an après le poids désiré obtenu ! 1 repas Energy Diet par jour + 2 repas légers, variés et équilibrés + 1 collation si sensation de faim A chaque “Bilan Bien-être” validé, vous recevez un cadeau de félicitations. 7 GUIDE_MINCEUR_NO_YOYO_2015_vert_site.indd 7 06/10/2015 09:47 Exemples de menus en phase Starter Phase Starter Phase Starter Energy Diet saveur sucrée 1 jus de fruits 1 café, thé ou tisane Energy Diet saveur sucrée 1 orange 1 café, thé ou tisane 10h 12h 1 yaourt 0% 1 fromage blanc 0% Energy Diet saveur salée Courgettes braisées 1 compote pommes fraises Energy Diet saveur salée Haricots verts à la tomate 1 compote abricots 16h Energy Diet saveur sucrée Energy Diet saveur sucrée 20h Julienne de légumes poêlée Energy Diet saveur salée ou sucrée Potage de légumes variés Energy Diet saveur salée ou sucrée 8h 8 GUIDE_MINCEUR_NO_YOYO_2015_vert_site.indd 8 06/10/2015 09:47 Voici une suggestion de menus sur 10 jours. Ils peuvent bien-sûr être modifiés en fonction de vos envies et de vos goûts. Les menus du déjeuner et du dîner peuvent être intervertis. Vous pouvez également cuisiner Energy Diet. Vous trouverez des exemples de recettes pages 12 et 13. Phase Starter Journée Joker Phase Starter Energy Diet saveur sucrée 1 jus de fruits 1 café, thé ou tisane Energy Diet saveur sucrée 2 kiwis 1 café, thé ou tisane Energy Diet saveur sucrée 1 jus de fruits 1 café, thé ou tisane 2 petits suisses 0% 1 fromage blanc 0% Energy Diet saveur salée Purée de brocolis 1 pomme 100g de filet mignon Tian tomates/courgettes 1 faisselle 20% 1 compote pomme framboise Energy Diet saveur salée Salade de mâche aux figues et aux noix 3 tranches ananas Energy Diet saveur sucrée 1 fruit et 1 yaourt Ou 1 barre Beautysané Break Ou quelques fruits secs et oléagineux (amandes, noix,…) Energy Diet saveur sucrée Ratatouille Energy Diet saveur salée ou sucrée Pois gourmands Energy Diet saveur salée ou sucrée Poêlée de cèpes persillés Energy Diet saveur salée ou sucrée ire Je pense à bore à 2 lit s d’eau au moins 1,5ad nnée par jour, ditio re Pu gy er En d’ 9 GUIDE_MINCEUR_NO_YOYO_2015_vert_site.indd 9 06/10/2015 09:47 Exemples de menus en phase Transition Phase Transition Phase Transition Energy Diet saveur sucrée 1 banane 1 café, thé ou tisane Energy Diet saveur sucrée 1 compote pomme poire 1 café, thé ou tisane 100 g de steak de bœuf au poivre Endives braisées nappées d’1 c. à s. d’huile d’olive 150 g de pâtes semi-complètes 30 g de fromage frais 1 petite grappe de raisin Salade de mâche à l’orange avec 1 c. à s. de vinaigrette 150 g de veau à l’ananas et au curry 200 g de purée de céleri 1 yaourt brassé au miel 1 orange 16h 1 fruit et 1 yaourt Ou 1 barre Beautysané Break Ou quelques fruits secs et oléagineux (amandes, noix,…) 1 fruit et 1 yaourt Ou 1 barre Beautysané Break Ou quelques fruits secs et oléagineux (amandes, noix,…) 20h Velouté de potiron Energy Diet saveur salée ou sucrée 1 compote pomme-pêche Omelette aux légumes Energy Diet saveur salée ou sucrée 1 petite barquette de framboises 8h 10h 12h 10 GUIDE_MINCEUR_NO_YOYO_2015_vert_site.indd 10 06/10/2015 09:47 Phase Transition Phase Transition Phase Transition Energy Diet saveur sucrée 2 abricots 1 café, thé ou tisane Energy Diet saveur sucrée 2 kiwis 1 café, thé ou tisane Energy Diet saveur sucrée 1 jus de fruits 1 café, thé ou tisane 150 g de maquereau 150 g de semoule 200 g de ratatouille avec 1 c. à s. d’huile d’olive 1 fromage blanc et son coulis de fruits rouges Salade de pousses d’épinard et de chèvre frais 150 g de papillote de dorade au fenouil 150 g de riz Thaï 1 compote de pomme banane Dés de tomates avec 1 c. à s. de vinaigrette 100 g d’aiguillette de canard grillée 200 g de flageolets persillés 1 yaourt aux fruits ½ pomelo 1 fruit et 1 yaourt Ou 1 barre Beautysané Break Ou quelques fruits secs et oléagineux (amandes, noix,…) 1 fruit et 1 yaourt Ou 1 barre Beautysané Break Ou quelques fruits secs et oléagineux (amandes, noix,…) 1 fruit et 1 yaourt Ou 1 barre Beautysané Break Ou quelques fruits secs et oléagineux (amandes, noix,…) Salade César (dés de poulet, laitue, carottes râpées, champignons émincés) avec 1 c. à s. de vinaigrette Energy Diet saveur salée ou sucrée 1 quinzaine de cerises Velouté de carottes au cumin Energy Diet saveur salée ou sucrée 1 salade d’agrumes aux pistaches Tian de tomates et courgettes au basilic Energy Diet saveur salée ou sucrée 3-4 prunes ire Je pense à bore à 2 lit s d’eau au moins 1,5ad nnée par jour, ditio re Pu gy er En d’ 11 GUIDE_MINCEUR_NO_YOYO_2015_vert_site.indd 11 06/10/2015 09:47 Tortilla aux légumes Calories : 305 kcal par personne POUR 1 PERSONNE PRÉPARATION 10 MINUTES CUISSON 15 MINUTES Ingrédients : 1 dose d’Energy Diet Omelette aux fines herbes 250 ml de lait ½ écrémé 1/2 poivron 1/2 aubergine 1/2 courgette 1 tomate 1 pincée de poivre Un peu d’ail Préparation Préparez dans un shaker 1 dose d’Energy Diet Omelette aux fines herbes avec les 250 ml de lait. Dans une poêle, faites revenir tous les légumes coupés en petits dés avec un filet d’huile d’olive, le poivre et l’ail. Versez la préparation Energy Diet, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes. Retournez la Tortilla pour la présenter sur une assiette plate. ices Trois exerc s t ludique faciles e our position p à votre dis uette une silho lée ! c e et mus ferm 1 Travail sur les abdominaux : allongé sur le dos, jambes fléchies à 90°, mains placées sur les tempes de chaque côté de la tête, décollez les épaules et le haut du dos pour rapprocher la tête et le buste des genoux. Expirez totalement à la montée et inspirez à la descente. Recommencez 30 fois. Astuce : ne bloquez pas votre respiration, expirez d’une manière douce par la bouche sur l’effort, lors de la flexion du buste, et inspirez lors de la phase descendante. 12 GUIDE_MINCEUR_NO_YOYO_2015_vert_site.indd 12 06/10/2015 09:47 2 Coupe Chocolat-poires Calories : 230 kcal par personne POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION 5 MINUTES Ingrédients 1 dose d’Energy Diet Délice tentation, saveur Chocolat 200 g de fromage blanc à 0 ou 20 % de MG, 1 poire bien mûre Préparation Dans un saladier, mélangez le fromage blanc avec 1 dose d’Energy Diet Délice tentation, saveur Chocolat. Répartissez le tout dans 1 coupe. Coupez la poire en petits dés. Versez le tout dans la coupe. À déguster immédiatement. Vous pouvez utiliser d’autres fruits : framboises, mangue, pêches, etc. RETROUVEZ BIEN D’AUTRES IDÉES RECETTES SUR www.montraiteurbienetre.com 2 Travail sur les fessiers : mettez-vous à quatre pattes, les paumes des mains et les genoux reposant sur le sol, coudes à l’aplomb des épaules et genoux à l’aplomb des hanches. Les doigts sont pointés vers l’avant et les pieds vers l’arrière. Contractez les abdominaux. Tendez une jambe vers l’arrière jusqu’à la hauteur des fessiers, puis redescendez lentement le genou en expirant jusqu’à ce qu’il effleure le sol. Enchaînez aussitôt. Nous recommandons 8 à 10 fois de chaque côté, 2 séries. 3 Au quotidien : respirez. La respiration abdominale constitue un travail des abdominaux au même titre que des exercices physiques. Elle est à pratiquer n’importe quand (en marchant, en attendant le bus, entre deux réunions...) : debout, pieds à plat, genoux légèrement fléchis, fesses serrées, épaules en arrière, levez la tête et regardez devant vous. Inspirez par le nez lentement en bombant le ventre, puis soufflez par la bouche en le rentrant sans arrondir le dos. 13 GUIDE_MINCEUR_NO_YOYO_2015_vert_site.indd 13 06/10/2015 09:47 Modèle de carnet alimentaire Petit-déjeuner Date Aliments Heure : Durée : Où ? Déjeuner Heure : Durée : Où ? Goûter Heure : Durée : Où ? Dîner Heure : Durée : Où ? En dehors des repas Heure : Durée : Où ? Quantités Mes sensations > Avais-je faim ? De 0 à 10. > Mon niveau de rassasiement à la fin du repas ? De 0 à 10. > Me suis-je arrêté(e) quand je n’avais plus faim ? > Mon plaisir ? De 0 à 10. > Avais-je faim ? De 0 à 10. > Mon niveau de rassasiement à la fin du repas ? De 0 à 10. > Me suis-je arrêté(e) quand je n’avais plus faim ? > Mon plaisir ? De 0 à 10. > Avais-je faim ? De 0 à 10. > Mon niveau de rassasiement à la fin du repas ? De 0 à 10. > Me suis-je arrêté(e) quand je n’avais plus faim ? > Mon plaisir ? De 0 à 10. > Avais-je faim ? De 0 à 10. > Mon niveau de rassasiement à la fin du repas ? De 0 à 10. > Me suis-je arrêté(e) quand je n’avais plus faim ? > Mon plaisir ? De 0 à 10. > Avais-je faim ? De 0 à 10. > Mon niveau de rassasiement à la fin du repas ? De 0 à 10. > Me suis-je arrêté(e) quand je n’avais plus faim ? > Mon plaisir ? De 0 à 10. Retrouvez vos exercices, carnets de bord, questionnaires, conseils sur votre espace mybeautysane.com 14 GUIDE_MINCEUR_NO_YOYO_2015_vert_site.indd 14 06/10/2015 09:47 Votre questionnaire Bien-être Nous souhaitons savoir comment vous allez, comment vous vous sentez. Être bien, c’est plus important qu’être mince, non ? Dans tous les cas, sachez que lorsqu’on est bien, on est plus facilement mince, on contrôle mieux son appétit, on est moins sujet aux grignotages et on est tout simplement heureux ! Dans un premier temps, répondez au questionnaire sur le Bien-être proposé par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS). Pour chacune des 5 affirmations suivantes, indiquez quel état se rapproche le plus de ce que vous avez ressenti au cours des 15 derniers jours. Puis calculez votre score en ajoutant les chiffres correspondants aux cases cochées et multipliez la somme par quatre. Votre score doit se situer entre 0 et 100. Un score élevé signifie un meilleur Bien-être. Au cours des 2 dernières semaines Tout le Temps La plupart du temps Plus de la moitié du temps Moins de la moitié du temps De temps en temps Jamais Je me suis senti(e) bien et de bonne humeur 5 4 3 2 1 0 Je me suis senti(e) calme et tranquille 5 4 3 2 1 0 Je me suis senti(e) plein(e) d’énergie 5 4 3 2 1 0 Je me suis réveillé(e) en abordant positivement la journée 5 4 3 2 1 0 Ma vie quotidienne a été remplie de choses intéressantes 5 4 3 2 1 0 Résultats de votre questionnaire “Bien-être” Vous avez obtenu le score de : Ce résultat sera à comparer avec les scores que vous allez obtenir tous les 15 jours. Si les scores s’améliorent : cela signifie que vous vous sentez mieux dans votre corps, que vous prenez soin de vous et que ça se voit, physiquement et moralement ! Si les scores diminuent : une petite baisse d’énergie ? Contactez vite votre conseiller. Ensemble, vous trouverez des solutions pour recharger les batteries ! 15 GUIDE_MINCEUR_NO_YOYO_2015_vert_site.indd 15 06/10/2015 09:47 Retrouvez une mine de conseils et d’astuces dans l’ouvrage “vivre mince, mieux, plus longtemps” co-écrit par le Professeur Josette Dall’Ava Santucci et Sylvain Bonnet. Retrouvez nous sur : www.beautysane.com Beautysané-Officiel www.montraiteurbienetre.com Professeur Josette DALL’AVA SANTUCCI Sylvain BONNET Président de Beautysané Les produits Beautysané sont distribués en exclusivité par : NL International France - 13, rue de Champagne - BP 75211 - 57076 Metz cedex 03 RCS Metz 450 246 152 16 GUIDE_MINCEUR_NO_YOYO_2015_vert_site.indd 16 06/10/2015 09:47