Dîner Cotillon Réveillon du Nouvel An

Dîner Cotillon
Réveillon du Nouvel An
2016
A P É R I T I F
Foie gras en terrine, compote d’oranges au muscat,
painde maïs cranberry et graines germées fraîches.
MENU
Homard décortiqué en salade avec tomates et petites
pommes de terre confites à l’huile aux herbes fraîches et mesclun.
Coquilles Saint-Jacques rôties sur une croûte feuilletée, légumes
et crème green à l’huile de truffe.
Vichyssoise chaude et fruits de mer, chips de poireaux
et petit toast aux olives.
Médaillon de filet de bœuf grillé plancha,ragoût de
petits légumes, champignons de saison et sauce Périgueux.
Petite génoise aux amandes, mousse de yaourt aux framboises,
chocolat blanc et glace onctueuse à la crème fraîche.
Vin Rouge Rioja Reserva
Vin mousseux Cava
et Verre de Liqueur
185€ TTC.
· Menu enfants* > 80€ TTC.
· Dîner Cotillon + Hébergement + Petit Déjeuner
Buffet > 230€ par personne TTC.
* Menu enfants/jeunes > limite d’âge 18 ans.
PROGRAMME
· Raisins de la chance et Tourons variés.
· 2 h :Soupes à l’ail.
· Open-bar.
· 4h :Chocolat chaud et Churros.
· Sachets de Cotillon compris.
· Ecran Géant pour les 12 Coups de minuit.
· Service de Vestiaire.
AVEC ANIMATION
MUSICALE !
Tel. 943 46 46 00 · e-mail: [email protected]