75 cl - l`Auberge du Brand

BOUTEILLES (75 CL)
ALSACE
BLANC
2012 Pinot Blanc - François Baur – mon voisin - biodynamie
2010 Pinot Blanc Prestige « Les Lutins » - Josmeyer - biodynamie
16 €
28 €
2011 Le Voyou de Katz (sylvaner, muscat, riesling) Domaine Klur Katzenthal -biodynamie
20 €
2012 Muscat Bio – Cave de Turckheim
18 €
25 €
2012 Muscat - François Baur – mon voisin - biodynamie
2010 Riesling Marnes et Calcaires – Cave de Turckheim
2010 Riesling « Dragon » - Josmeyer - biodynamie
2008 Riesling Grand Cru Brand - Cave de Turckheim
2007 Riesling Grand Cru Brand - François Baur – mon voisin - biodynamie
2009 Riesling Grand Cru « Mandelberg » - Domaine Bott-Geyl - biodynamie
2009 Riesling Grand Cru Schlossberg – Cuvée Saint Catherine – Domaine Faller
2012 Pinot Gris Tradition - Cave de Turckheim
2011 Pinot Gris Katz – Domaine Klur - Katzenthal - biodynamie
2010 Pinot Gris Turckheim - François Baur – mon voisin - biodynamie
2008 Pinot Gris Grande Réserve „Im Berg“ – Alphonse Meyer
2009 Pinot Gris Grand Cru Hengst – Wunsch et Mann
2010 Gewurztraminer Vieilles Vignes - Cave de Turckheim
2008 Gewurztraminer Vendanges Tardives - Cave de Turckheim
19 €
39 €
29 €
35 €
45 €
59 €
17 €
22 €
25 €
28 €
29 €
27 €
46 €
ROUGE
2009 Pinot Noir élevé en fût de chêne - Cave de Turckheim
2011 Pinot Noir Schlittweg - Domaine François Baur – mon voisin - biodynamie
2009 Pinot Noir Rouge T - Cave de Turckheim
2011 Pinot Noir Sang du Dragon - François Baur – mon voisin - biodynamie
25 €
27 €
32 €
39 €
FINES BULLES
Crémant d’Alsace – Wunsch et Mann
Crémant d’Alsace Bio - Cave de Turckheim
21 €
24 €
BOURGOGNE
BLANC
2010 Macon Roche Vineuse – Domaine Olivier Merlin
Finesse, fraicheur et fruits frais pour ce vin du sud de la Bourgogne.
25 €
2009 Meursault « Clos du Cromin » – Domaine Génot-Boulanger
48 €
Nez séduisant. Bouche élégante, racée et puissante au final très persistant
2007 Auxey-Duresses – Domaine Vincent Prunier
33 €
Nez Ouvert. Bouche superbe, harmonieuse sur un fruit dense et frais, belle finale sur la vivacité.
2010 Saint Aubin – Domaine Olivier Leflaive
Attaque sur un fruit agrume, frais et tonique, finale sur la fraîcheur
2011 Saint Aubin 1
er
Cru Murgers Dents de Chien – Domaine Philippe Chavy
Nez fin et pur sur la délicatesse, bouche complexe droite et minérale
41 €
49 €
ROUGE
2010 Htes Côtes de Nuits « Les Colombières » Domaine Patrick Hudelot BIO
29 €
Du Pinot Noir comme nous l’aimons, des tanins soyeux, des arômes de fruits rouges, cerise,
groseille, framboise. Ce vin frais accompagnera grillades et poissons
2008 Nuits Saint Georges « Les Belles Croix » – Domaine Desauney Bissey
Belle bouche assez racée et suave sur un fruit élégant et profond. Très beau final
54 €
2010 Monthelie "Cuvée Paul" – Domaine Paul Garaudet
39 €
Fruits noirs, épices, léger, tendre, frais, petits tanins fins, assez élégant, délicat, accrocheur
2009 Santenay – Domaine Olivier Leflaive
L’éloge des fruits rouges et de la gourmandise. Parfait sur une belle viande de bœuf.
2008 Mercurey 1
40 €
er
Cru En Sazenay – Domaine Génot Boulanger
45 €
Couleur rubis. Un Bourgogne vraiment aromatique, framboisé avec une bouche étonnamment
charnue et fine.
BEAUJOLAIS
ROUGE
2010 Fleurie – Domaine des Grands Cèdres
27 €
Le gamay au fruit éclatant, frais et croquant. Vin à la bouche gourmande et bien équilibrée
LOIRE
ROUGE
2011 Saint Nicolas de Bourgueil – Le Vigneau
20 €
Robe rubis, nez de fruit rouge très agréable. Belle bouche, nette et franche d’une belle texture
aux tanins savoureux.
RHÔNE
BLANC
2011 Crozes-Hermitage « Cuvée Particulière » - Domaine des Remizières
26 €
On apprécie sa grande fraîcheur et son volume, ainsi que son nez miellé auquel une touche florale
de tilleul confère un agréable caractère printanier.
2011 Saint-Joseph « l’Elouède» - Vins de Vienne
34 €
Un vin à la robe or clair. Le nez présente des notes d'abricot et de fleurs suaves. La bouche est
élégante avec une belle finesse de la matière. Très belle longueur.
ROUGE
2011 Crozes-Hermitage « Cuvée Particulière » - Domaine des Remizières
29 €
Robe carmin, Un vin épicé typique de son appellation, profond et gourmand, le compagnon idéal
des viandes goûteuses.
2011 Saint Joseph « Ro-Rée » - Domaine Chèze
38 €
D’un rouge sombre. Bouche riche, aux arômes charmeurs de fruits noirs, de cassis et d’épices.
Matière souple et généreuse, la réelle typicité de la syrah.
2012 Côtes du Rhône – Domaine de Beaurenard
19 €
Vin d’un fruit gourmand, équilibré, flatteur et sans lourdeur
2010 Côte Rôtie – Domaine Jasmin
Robe sombre. Nez très expressif de cassis, violette, prune. La bouche est soutenue,
riche et complexe d’une très belle impression velours. Les tanins sont soyeux.
69 €
LANGUEDOC – ROUSSILLON
ROUGE
2007 Collioure « Les Signatures » - Domaine de Mont Tauch
26 €
Un vin des bords de la Méditerranée, rond et soyeux, aux parfums de tapenade et de fruits
noirs.
BORDEAUX
BLANC
2011 Graves – Château Piron
26 €
Nez floral et citronné. Vin friand, bien équilibré et d’une remarquable fraicheur sauvignonnée.
ROUGE
2011 Bordeaux – Château Malbat
100% Merlot pour ce vin fin, harmonieux et soyeux.
21 €
2008 Lalande de Pomerol – Plaisir de Siaurac
26 €
Robe pourpre, nez complexe avec des notes de petits fruits rouges bien mûrs. Bouche souple,
élégante, tannins soyeux et arômes de griottes et d’épices.
ème
2008 Saint-Estèphe – Chapelle de Calon « 2
de Calon Ségur »
45 €
Bien connu des amateurs de second vin, ce château associe la classe de son terroir, le caractère
et l’élégance.
2010 Graves – Château Piron
25 €
Un vin d’une jolie robe. L’attaque ronde et généreuse dévoile un beau volume porté par des tanins
soyeux.
2006 Margaux – Château Deyrem Valentin
65 €
Le palais concentré séduit par son élégance associée dans une belle harmonie de suavité et
d’équilibre.
SUD-OUEST
ROUGE
2010 Cahors – Clos de la Coutale
26 €
Vin à la robe noire, exprimant avec beaucoup de concentration le caractère de l’appellation.
Parfait pour accompagner le gibier.
VINS ETRANGERS
ESPAGNE
2009 Yecla Hecula – Bodegas Castano
20 €
Cette Bodega nous habitue à des vins de caractère où les arômes de fruits se mêlent aux notes
épicées La bouche est séduisante et soutenue.
ARGENTINE
2010 Cabernet Sauvignon Réserve - Kaiken
25 €
Ce vin à une couleur rouge rubis intense. Au nez, il se distingue par ses épices aux arômes de
mûres et cerises noires. La bouche est puissante aux tanins doux et soyeux.
DEMI-BOUTEILLES (37,5 CL)
ALSACE
BLANC
2011 Riesling Réserve - Cave de Turckheim
2009 Riesling Grand Cru Brand - François Baur – mon voisin biodynamie
2011 Pinot Gris Réserve - Cave de Turckheim
9€
19 €
11 €
ROUGE
2009 Pinot Noir élevé en fût de chêne - Cave de Turckheim
13 €
BOURGOGNE
ROUGE
2009 Santenay – Domaine Olivier Leflaive
L’éloge des fruits rouges et de la gourmandise. Parfait sur une belle viande de boeuf.
23 €
RHÔNE
ROUGE
2008 Saint Joseph « Ro-Rée » - Domaine Chèze
24 €
D’un rouge sombre. Bouche riche, aux arômes charmeurs de fruits noirs, de cassis et d’épices.
Matière souple et généreuse, la réelle typicité de la syrah.
BORDEAUX
ROUGE
2006 Saint Emilion Grand Cru – Château Haut-Villet
18 €
Des arômes intenses de fruits mûrs, de réglisse et de vanille; un palais souple et ample à
l'attaque.
ème
2006 Saint-Estèphe – La Chapelle de Calon « 2
de Calon Ségur »
25 €
Bien connu des amateurs de second vin, ce château associe la classe de son terroir, le caractère
et l’élégance.