New Richmond Maria Caplan Carleton-sur-Mer Cascapédia

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Maria
Nouvelle
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Saint-Omer
Miguasha
Cascapédia-Saint-Jules
Gesgapegiag
New Richmond
Carleton-sur-Mer
98 99 100 101 102 ?
?
132
Caplan
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LA BAIE-DES-CHALEURS DE SHIGAWAKE À POINTE-À-LA-CROIX
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Fumoir Cascapédia
Ferme du Ruisseau Vert
Anne Trépanier, Jerry Legouffe
Sarah Auger, Sébastien Cyr
70, rue Gallagher, Cascapédia–Saint-Jules, G0C 1T0
418 392-6207
[email protected]
134, route des Grives, Maria, G0C 1Y0
418 759-5072
[email protected]
Types de produits : Saumon et truite fumés à froid,
maquereau et hareng fumés à froid, crevettes fumées à
froid, saumon fumé au poivre d’ail, au citron et à l’aneth
Tous les produits sont fumés à froid avec une méthode
traditionnelle de brûlage du bran de scie d’érable. Le
brandy, le sirop d’érable et d’autres ingrédients locaux
sont utilisés afin de donner un goût unique.
Types de produits : Houblon gaspésien, produits artisanaux
et thérapeutiques dérivés du houblon (en développement)
La houblonnière de la Ferme du Ruisseau Vert est nichée
dans un décor pittoresque, entre mer et montagnes, sur la
terre ancestrale des Cyr du p’tit Rang! Possibilité de visite
d’environ 45 minutes (adultes : 7 $; 5 à 18 ans : 3 $; moins
de 5 ans : gratuit) pour découvrir comment est produit le
houblon, élément essentiel à la bière, et les autres vertus
de cette plante étonnante. Ne manquez pas également le
Festi’Récolte, ouvert à tous !
Toute l’année. Tous les jours de 9 h à 17 h.
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Resto-Pub Bayou de l’Hôtel Le Francis
Restaurant Au Fin Gourmet
Daniel Duchesneau
Pierre-Olivier Bujold
Comptoir Au P’tit Kwick Kwick
210, rue Pardiac, New Richmond, G0C 2B0
418 392-4485 ou 1 800 906-4485
[email protected] • hotelfrancis.qc.ca
129, route 132 Ouest, New Richmond, G0C 2B0
418 392-4704
[email protected]
139, route 132 Ouest, New Richmond, G0C 2B0
418 392-6166
[email protected]
Cuisine bistro et régionale
Spécialités : Saumon, pâtes, grillades, hamburgers
De 13,95 $ à 37,95 $ • Table d’hôte, déjeuner, dîner, souper
Comptoir-bar, terrasse, vue sur la petite rivière Cascapédia
Cuisine familiale et régionale
Spécialités : Poissons et fruits de mer, déjeuners copieux
De 5 $ à 35 $ • Table d’hôte, déjeuner, brunch, dîner, souper
Salle à manger
Spécialités : Produits du terroir gaspésien (plus de 16 producteurs et transformateurs), fromage de la Fromagerie des
Basques, chocolats, comptoir à dessert, crème glacée molle
Hôtel, 4 étoiles • De 109,95 $ à 234,95 $
Motel, 2 étoiles • De 60 $ à 75 $
Pub : toute l’année. Tous les jours pour le souper, du mardi au
vendredi pour le dîner. Restaurant : toute l’année. Tous les jours
pour le déjeuner, du mardi au samedi pour le souper. En été : tous
les jours pour le souper.
Toute l’année. Tous les jours, jour et nuit.
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Marché public de New Richmond
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Ann-Julie Leblanc
L’Intégrale épicerie écologique
Ève Grant, Gilles Thibeault, Shawna Grant
151, chemin Cyr, New Richmond, G0C 2B0
418 392-4100
Types de produits : Mets préparés santé à saveur régionale,
aliments sans gluten et sans produits laitiers, légumes et
fruits de saison, tomates biologiques, alimentation vivante
Produits maison : Végépâtés (pistaches, algues, chanvre),
tartinades, quiches (tomates, poireaux, épinards), sauce à
spaghetti, macarons crus, barres protéinées, croquettes
déshydratées et autres découvertes
Toute l’année. Du lundi au mercredi de 9 h 30 à 17 h 30, le jeudi et
le vendredi de 9 h 30 à 21 h, le samedi de 9 h 30 à 17 h.
LA TIRE ET LE SUCRE
D’ÉRABLE DE MARIE
La Maison de l’Érable
103, boulevard Perron Est (parc de la Pointe-Taylor), New Richmond,
G0C 2B0
418 392-7000, poste 230
villenewrichmond.com
Marché en plein air, les samedis d’été. Producteurs agroalimentaires, artistes et artisans gaspésiens.
Du 5 juillet au 6 septembre. Le samedi de 10 h à 16 h. Les 26 et
27 juillet, le marché se tiendra au Village gaspésien de l’héritage
britannique situé au 351, boulevard Perron Ouest à New Richmond.
Mario Cyr, Isabelle Ouellet
Restaurant du P’tit Kwick Kwick
Cuisine familiale et rapide
Spécialités : Soupes maison, sandwichs sur baguettes ou
croissants servis avec salade, desserts
De 3,50 $ à 10,90 $ • Déjeuner, dîner, souper, menu du jour
Salle à manger, service au comptoir, plats pour emporter,
tables extérieures
Toute l’année. De mai à août, du lundi au samedi de 8 h à 21 h,
le dimanche de 9 h à 21 h; de septembre à avril, du lundi au samedi
de 8 h à 19 h, le dimanche de 9 h à 19 h.
LE MIEL BIO ET
L’HYDROMEL
DE JOHN
Hydromel
Forest – Rucher
des Framboisiers
Du 23 juin au 27 août, du lundi au mercredi. Départs des visites à
9 h 30, 11 h, 13 h 30 et 15 h. Sur réservation le reste de l’année.
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Hydromel Forest – Rucher des Framboisiers
John Forest
1059, route de Dimock Creek, Maria, G0C 1Y0
418 759-3027
[email protected] • jardindelabeille.com
Types de produits : Miel, pollen, propolis, cire, hydromel
Certification : Québec Vrai (biologique)
Centre d’interprétation des produits de l’abeille. Fenêtre sur
salle d’extraction, ruche d’observation, et dégustation de
miel et d’hydromel. Autocueillette de framboises. Petits
jardins de l’abeille : magnifiques jardins de plantes
mellifères, visite au coût de 6 $.
Du 15 juin au 15 septembre. Tous les jours de 9 h à 17 h.
Festi’Récolte : le samedi 6 septembre de 8 h à 23 h et le dimanche
7 septembre de 10 h à 18 h.
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Gîte Le Martin pêcheur
Hélène Poirier, Michel Cadieux
503, boulevard Perron, Maria, G0C 1Y0
418 759-3716
[email protected] • gitescanada.com/martinpecheur
Gîte touristique, 4 soleils • De 80 $ à 105 $ (déjeuner avec produits
de Gaspésie Gourmande offerts aux clients du gîte)
Toute l’année.
La Maison de l’Érable
Steeve Bujold, Marie Arsenault
300, route 299 (au kilomètre 16,5), C. P. 711, Cascapédia–Saint-Jules,
G0C 1T0
418 392-6477
[email protected]
Types de produits : Sirop d’érable, tire d’érable, beurre
d’érable, pain de sucre, sucre d’érable fin, pépites d’érable,
suçons et cornets de tire
La Maison de l’Érable, construite en 2010, est un endroit
magnifique pour manger de la tire sur la neige (en saison)
et visiter une érablière. Son sirop et ses produits transformés
sont en vente toute l’année. Ses produits sont faits avec un
seul ingrédient : du sirop d’érable pur à 100 %.
Mars et avril, tous les jours. Tire sur la neige : le samedi et le dimanche à 14 h. Du lundi au vendredi pour les groupes sur réservation.
Restaurant de l’Auberge du Marchand
Kathleen St-Onge (gérante)
530, boulevard Perron, Maria, G0C 1Y0
418 759-3766 ou 1 888 959-3766
[email protected] • aubergedumarchand.com
Cuisine bistro et régionale
Spécialités : Poissons, fruits de mer et agneau gaspésiens
De 6 $ à 45 $ • Table d’hôte, déjeuner, dîner, souper
Certification : Fourchette bleue
Salle à manger, comptoir-bar, terrasse, plats pour emporter
(tables de pique-nique près de la plage)
Hôtel, 2 étoiles • De 59 $ à 119 $
Restaurant : toute l’année. Tous les jours de 7 h à 23 h (cuisine en fonction jusqu’à 21 h). De novembre à avril, fermeture à 15 h le dimanche.
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Épicerie fine de l’Auberge du Marchand
Lavandésie
Spécialités : Produits régionaux (terre, mer, forêt), fromages
et charcuteries du Québec, saucisses de la Ferme Paquet
(Saint-Siméon), découpes et merguez de L’Agneau de la
Baie (Maria), produits Couleur Chocolat (Sainte-Annedes-Monts)
Sylvain Rivière
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368, 2e Rang, C. P. 74, Maria, G0C 1Y0
418 759-5595 ou 514 265-5301
[email protected] • lavandesie.ca
Types de produits : Sirop, gelée, épices pour viande ou
poisson, caramel, chocolat, tisanes, bouquets de lavande
(frais ou séchés)
Ferme spécialisée en production de lavande qui compte
16 000 plants, s’étendant sur deux acres. Visite guidée,
autocueillette, sentiers. Autres produits : sachets odorants,
repose-yeux et huile essentielle. Les livres de Sylvain Rivière,
autographiés par l’auteur, sont aussi vendus sur place.
Produits maison : Potage, galettes de morue, pizza
LA LAVANDE SÉCHÉE
DE SYLVAIN
Gîte touristique, chambres, tipi, chalet • De 70 $ à 95 $
Du 1 juin au 1 novembre. Tous les jours de 10 h à 18 h.
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LE SAUMON DE JORDAN
Fumoir Cascapédia
Lavandésie
Toute l’année. Tous les jours de 7 h à 23 h. De novembre à avril,
fermeture à 15 h le dimanche.
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Resto-bistro des Bouts d’ligne
Suzanne et Alain
445, boulevard Perron, C. P. 236, Maria, G0C 1Y0
418 759-3661
[email protected]
Cuisine bistro et française
Spécialités : Poissons et fruits de mer, viandes
De 6 $ à 60 $ • Table d’hôte, déjeuner, dîner, souper
Deux salles à manger avec vue sur la mer
Tous les jours. Mars et avril, de 7 h à 21 h; de mai à septembre,
de 6 h à 23 h; d’octobre à décembre, de 7 h à 21 h.
Les établissements surlignés font partie du Circuit
des tables d’hôte Gaspésie Gourmande, p. 29.
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Gaspésie Gourmande
Venez faire votre Tour !
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