Formule Séminaires de Caractère - Hôtel Restaurant Le Printemps

Formule Séminaires de Caractère Hôtel Restaurant Le Printemps*** à Montélimar
Catégorie :
Séminaires produits emblématiques et terroir drômois
Découverte du Nougat de Montélimar
FABRIQUE & MUSEE DU NOUGAT ARNAUD SOUBEYRAN
Tarifs :
45€ par personne la journée d’étude
D’où vient le Nougat…
Ca date de création n'est malheureusement pas connue mais sa présence en
France est avérée depuis l'Antiquité. Marseille a eu longtemps le monopole de sa
fabrication avant d'être supplantée par Montélimar à la fin du XVIème siècle grâce
à la production d'amandiers par Olivier de Serre. C'est alors que l'amande remplaça
les noix et que le nougat devint l'apanage de Montélimar.
Mais en ville, on préfère raconter la légende de la Tante Manon pour expliquer la
présence du Nougat dans la cité. Selon elle, cette habitante de Montélimar de la
fin du XVIIème siècle, avait pour spécialité une friandise dont elle gardait
jalousement le secret. Les enfants à sa simple vue s'exclamaient en disant "Tante
Manon, tu nous gâtes". Or, à sa mort, elle légua à sa plus jeune nièce sa recette
intitulée nougat en l'honneur de cette phrase qui lui fut tant répétée.
Lors de votre journée d’étude ou séminaire vous découvrirez les secrets de la plus
ancienne fabrique de nougat encore en activité.
Le musée du Nougat Arnaud Soubeyrand :
Créée en 1837, la maison Arnaud Soubeyrand est aujourd’hui la plus ancienne
fabrique de nougat encore en activité.
Le Parcours de la visite vous conduira dans une succession de décors inattendus
mettant en scène l’histoire du nougat de Montélimar et révélant les secrets de sa
fabrication.
La visite guidée comprend :
• Visite commentée du musée et de la fabrique (durée 35 minutes)
• Une projection vidéo en français (sous titrage en anglais - durée 10 min)
• Dégustation de nougats