Les contraintes de la filière mangue du Mali

Développement de la filière mangue au Mali : analyse des modèles de coordination et de partenariat entre les différents acteurs.
Les opportunités et les contraintes de la filière mangue au Mali
Dr Tidiane DIARISSO
IER/ECOFIL
Mardi 19 avril 2016, Hôtel ONOMO
Plan de la présentation
 Généralités sur la mangue ;
 Les opportunités pour la filière mangue ;
 Les réponses de la filière mangue face aux opportunités ;
 Les contraintes de la filière mangue ;
Perspectives de développement de la filière mangue
Généralités sur la mangue
La mangue, fruit du manguier, est originaire d'Asie, Il appartient à la famille des Anacardiacées, avec environ six cents espèces regroupées dans soixante‐quinze genres botaniques. Il a été introduit au Mali à Kita en 1890. Importante collection de variétés de mangue à l’IER:
Environ cent variétés provenant d’Amérique, d'Asie et d'Afrique  basées à ‐ l'Unité des Ressources Génétiques au Mali (URG) ; ‐ au CRRA de Sikasso (suivie par la délégation du programme Fruits et légumes de l’IER) ; ‐ à la sous station de recherche de Baguinéda du CRRA de Sotuba ;
‐ Dans le cercle de Kéniéba (CRRA de Kayes).
 La mangue est consommée sous diverses formes: mangues fraiches
mangues séchées, jus, Etc.
Les opportunités pour la filière mangue du Mali (FM)
Demande en croissance sur le marché international*
Evolution des importations de la mangue fraîche sur le marché international
1600000
1370854
1400000
1196085
1200000
1041595
1000000
974814
897920
800000
600000
400000
200000
0
2006
2007
2008
2009
Source : Haidara, 2012
*(Etat unis, Pays bas, Chine, Emirats Arabe unis, Arabie Saoudite, Allemagne, Royaume unis, Canada, Malaisie)
2010
Les opportunités pour la filière mangue du Mali (FM)
Marché UE‐28
Importation de mangues fraiches : 140 000 à 400 000 tonnes de mangues fraîches (2001 – 2014)
Importation de mangues séchées : 3400 tonnes de mangues séchées par an.
Demande en croissance sur le marché Africain
‐ Le Maghreb
‐ L’Afrique centrale
‐ Etc.
Les opportunités pour la filière mangue du Mali (FM)
Calendrier de production et de commercialisation propice aux mangues d’origine d’Afrique de l’Ouest dans la zone UE :
Tableau : Calendrier de production de la mangue de la variété Kent selon les origines
Janvier
Février
Mars
Avril
Mai
Juin
Juillet
Aout
Septembre
Octobre
Novembre
Décembre
Brésil
Pérou
Mali, Cote d’Ivoire et Burkina Faso
Israel
Source: CBI 2014
Avantage géographique Avantage tarifaire à l’entrée de a zone UE pour les mangues d’origine d’Afrique de l’Ouest : 0% taxe contre 6% pour le Brésil
Les réponses de la FM face aux opportunités
‐ Implication des institutions dans la promotion de la qualité (ANSSA, APCAM, IER, DNA, Cadre intégré, DNI, DNCC, commerçants‐
exportateurs, PCDA, etc.) ; ‐ Mise en ouvre d’infrastructures de conditionnement de mangues ;
‐ Mise en place d’une interprofession mangue du Mali
Les réponses de la FM face aux opportunités
Evolution de la production de mangue au Mali (tonnes)
70000
60000
50000
40000
30000
20000
10000
0
2008
Source : Faostat 2015, IFM-Mali, 2014
2009
2010
2011
2012
2013
2014
Les réponses de la FM face aux opportunités
Evolution des exportations des mangues du Mali
30000
28328
24697
25000
18925
20000
13908
15000
10000
8056
6586
5000
25956
4317
6500
4902
3825
3672
3480
4366
4728
1781
0
2007
2008
2009
2010
Exportation totale
2011
2012
2013
2014
Exportation vers l'Europe
Source : Faostat 2015, IFM-Mali, 2014
Plus de 80% des exportations annuelle du Mali vers l’Afrique de l’Ouest, du Centre et le Maghreb
Les contraintes de la filière mangue du Mali
Des contraintes demeurent pourtant
Niveau production :
‐ Choix inadapté de type sol pour l’installation des vergers ;
‐ Difficultés d’acquisition des plants de mangues certifiés ;
‐ Hétérogénéité variétale des vergers ;
‐ Difficultés pour les petits producteurs de se mettre en conformité avec les normes européennes ; ‐ Dépréciation de la qualité de la mangue suite aux conditions de récoltes non appropriée ;
‐ Conditions peu adéquates de transport des mangues des vergers vers les centres de conditionnement ou les points de rassemblement (cas de la sous filière locale) ;
‐ Le suivi insuffisant de la collection des variétés de mangues (Kenieba) ;
‐ Productivité faible des vergers due à leurs vieillissements ;
‐ Pertes de la production dues aux mouches de fruits ; ‐ Disparition des vergers suite à l’urbanisation galopante.
Les contraintes de la filière mangue du Mali
Niveau transformation :
‐ Conditions d’hygiène assez déplorable ;
‐ Equipement de séchage de mangues (séchoir ATESTA) peu performant:
La température dans le four du séchoir n’est pas uniforme ;
La capacité de production est faible (20kg de mangues séchées par jour) ;
• Qualité déplorable du produit fini (trop brun, trop dur, perte de goût, collant, goût acidulé, non homogène)
• Emballages des mangues séchées pas assez attrayants
Les contraintes de la filière mangue du Mali
Niveau commercialisation :
‐ Enclavement de certaines zones de production de mangues ;
‐ Accès difficile au crédit pour financer la campagne de commercialisation des mangues (pisteurs, commerçants‐ exportateurs) ;
‐ Faible utilisation des infrastructures par les exportateurs pour conditionner les mangues ;
‐ Problématique de gestion de la chaine de froid pouvant entrainer la dépréciation de la qualité de la mangue ;
‐ Couts élevés d’acquisition des emballages pour les mangues
‐ Cout élevé de transport Les perspectives de développement de la filière mangue du Mali
‐ Elaboration d’une stratégie nationale de développement de la filière mangues ;
‐ Renforcement de la lutte contre les mouches des fruits ;
‐ Appuis pour la mise en place des vergers commerciaux ;
‐ Désenclavement des zones de production de mangues ;
‐ Facilitation à l’accès aux crédits de campagnes ;
‐ Amélioration de la qualité des produits transformés. Merci de votre de attention