Perspectives Focus Evolution des prix des matières premières
Transcription
Perspectives Focus Evolution des prix des matières premières
2ème trimestre 2015 Perspectives Au-delà de la volatilité, la tendance haussière de long terme des prix des matières premières agricoles reste la ligne directrice à prendre en compte sur les marchés agricoles. Le ralentissement de la croissance de l’offre mondiale, des aléas climatiques de plus en plus fréquents, la croissance démographique mondiale, les changements dans les modes de consommation alimentaire des pays émergents, et une augmentation des coûts des intrants sont les principaux facteurs de cette hausse structurelle. Il est à noter que la faiblesse de l’€ par rapport au $ ou à la £ est un facteur inflationniste sur les matières premières qui sont importées et/ou s’achètent en $ ou en £ comme le cacao, les noisettes, les amandes, le café,… Focus Les œufs La grippe aviaire constatée depuis plusieurs mois aux Etats Unis a des conséquences sur le marché européen des œufs. Une partie de la production européenne est désormais exportée vers ce pays, créant des tensions sur les volumes disponibles pour le marché communautaire. Cela s’est traduit très rapidement sur le prix des œufs. La cotation TNO industrie affiche une hausse de +40% entre mai 2015 et juin 2015. Le grand point d’inquiétude est l’absence de visibilité sur la durée de cette crise qui devrait s’amplifier dans les prochains mois. La situation ne devrait guère s’améliorer d’ici 2016 selon la plupart des acteurs. Cacao Le ralentissement des arrivages de fèves aux ports, la faiblesse de la récolte du Ghana, 2ème producteur mondial, les 38 000 tonnes de déficit de la campagne mondiale 2014/15 ajoutés au probable déficit pour 2015/16 maintiennent les cours du cacao à des niveaux très élevés, sans oublier que la faiblesse de l’€ ne fait que surenchérir les coûts. Les prix qui avaient déjà enregistrés une hausse de +30% entre 2013 et 2014, subissent une nouvelle poussée de plus de +15% depuis le début de l’année. Evolution des prix des matières premières agricoles Evolution des prix des matières premières agricoles Cumul annuel glissant Juillet 14 à juin 15 / juillet 13 à juin 14 RAPPEL évolution des prix moyens annuels entre 2006 et 2015 Beurre - €/kg -19% 19% poudres de lait -29% 2% Œufs - TNO industrie €/kg 10% 32% Blé meunier - euronext - €/100 kg -8% 45% Maïs - Euronext - €/100 kg -11% 16% Sucre - marché européen - - €/T -27% ND Huiles végétales - €/tonne -7% 35% Cacao - €/tonne 24% 114% ND : non disponible source : Les Echos, la Dépêche, les Marchés, ICO, Kingsman, FAM A noter : - Le tableau reprend les évolutions de cotations le plus souvent internationales sur les marchés à terme pour les principales matières premières. Ces cotations ne correspondent pas aux prix d’achat qui incluent également les coûts de transport, les primes « qualité » et/ou d’origine, et autres facteurs qui sont à la charge des entreprises. Le marché européen du sucre n’est pas complètement réellement corrélé au marché mondial du sucre du fait des quotas de production, outil limitant les volumes pour les IAA 9, boulevard Malesherbes 75009 PARIS • Tél. 01 44 77 85 85 • Fax 01 42 61 95 34 • E-mail : [email protected] • Site Internet : www.alliance7.com L’Alliance des Syndicats de la Chocolaterie, de la Confiserie, des Miels, des Biscuits et Gâteaux, des Desserts à Préparer ou Prêts à Consommer, des Céréales du Petit Déjeuner, de la Panification Croustillante et Moelleuse, des Apéritifs à Croquer, du Café et de la Nutrition Spécialisée (Alimentation Infantile, Diététique et Nutrition Clinique) Union intersyndicale régie par le Code du Travail - Dépôt Légal N°18.258