Chateau La Croizille - Château La Croizille


Mai
2013
La
renaissance
du
Château
La
Croizille,
Saint
Emilion
Grand
Cru
Propriété
de
la
famille
belge
De
Schepper
depuis
1996,
le
Château
La
Croizille
(Saint
Emilion
Grand
Cru)
connaît
aujourd’hui
un
second
souffle.
Avec
son
nouveau
chai
aux
couleurs
de
la
famille,
le
Château
La
Croizille
arbore
aujourd’hui
fièrement
sa
nouvelle
identité.
Un
site
époustouflant
Implanté
dans
un
paysage
de
vigne
au
relief
escarpé,
au
sommet
d’une
crête,
le
nouveau
chai
du
Château
La
Croizille
évoque
la
rencontre
entre
vignoble
et
minéralité.
Ce
chai
est
composé
de
deux
parties
:
l’une,
ancrée
dans
la
roche,
réservée
à
la
vinification,
et
l’autre,
suspendue
au‐dessus
du
vignoble
qui
accueille
les
visiteurs
pour
des
dégustations,
au
cœur
des
vignes.
Cette
deuxième
partie
du
chai,
de
couleur
orangée
pour
rappeler
la
couleur
de
la
famille
mais
aussi
les
couleurs
automnales
de
la
vigne,
surplombe
le
vignoble
et
donne
au
visiteur
la
sensation
de
survoler
les
paysages
alentours,
grâce
à
une
vue
à
180°.
Un
nouveau
chai,
alliance
du
savoir‐faire
ancestral
et
de
la
modernité
Pour
le
Château
La
Croizille,
la
famille
De
Schepper
a
voulu
allier
savoir‐faire
traditionnel
et
modernité.
Ce
nouveau
chai
s’intègre
dans
le
paysage
tout
en
symbolisant
à
la
fois
le
minéral,
la
lumière,
la
vigne
et
les
couleurs
de
la
famille
présente
à
Saint‐Emilion
depuis
trois
générations
(avec
l’achat
de
la
propriété
voisine,
le
Château
Tour
Baladoz,
en
1950).
La
construction
joue
avec
la
lumière
extérieure
et
le
parcours
de
visite
est
rythmé
de
symboles
:
les
racines,
la
roche,
l’eau
souterraine,
le
cep
de
vigne,
le
vin,
la
barrique,
le
caveau,
les
initiales
du
Château
«
La
Croizille
».
Les
travaux
du
chai,
menés
par
les
architectes
Marie‐Sylvie
Gary
et
Philippe
Cordier,
se
sont
terminés
en
octobre
2012.
Des
visites
seront
proposées
au
grand
public
tout
l’été
de
juillet
à
octobre
au
tarif
de
8€
sans
rendez‐vous
sauf
en
week‐
end.
Le
Château
La
Croizille
:
la
quête
d’un
vin
exceptionnel
Outil
oenotouristique,
cette
nouvelle
construction
est
également
un
formidable
outil
technologique
pour
l’élaboration
du
vin
du
Château
La
Croizille.
Les
5
hectares
de
vignes
du
Château
La
Croizille
bénéficient
d’un
terroir
remarquable
sur
les
versants
sud
du
plateau
argilo‐calcaire
de
Saint‐Emilion
dans
la
commune
de
Saint‐Laurent
des
Combes.
Le
vin
est
élevé
dans
des
barriques
de
chêne
français
à
100%
neuves.
Jusqu’à
la
fin
de
l’été
qui
suit
la
récolte,
le
vin
demeure
dans
le
chai
moderne
de
première
année,
semi‐enterré
dans
la
roche
calcaire
et
équipé
de
tins
rotatifs
OXOline2®
permettant
de
travailler
individuellement
chaque
barrique.
Ensuite,
les
barriques
sont
«
montées
»
en
chai
de
deuxième
année
où
le
vin
poursuit
son
vieillissement
dans
un
climat
approprié,
sans
écart
de
température
trop
important.
La
période
de
l’élevage
s’étend
sur
15
à
24
mois
au
total.
Le
vin
du
Château
la
Croizille
est
constitué
de
70%
de
Merlot
et
de
30%
Cabernet
Sauvignon,
proportions
qui
peuvent
évoluer
selon
les
caractéristiques
du
millésime.
Le
Château
La
Croizille
est
commercialisé
par
la
maison
De
Mour,
la
société
de
négoce
de
la
famille
De
Schepper
et
exporté
à
90%.
PVC
:
entre
50
et
70€
A
la
propriété,
A
la
Cave
à
vin
De
Mour,
Soussans
(Margaux),
A
la
Maison
du
vin
de
Saint‐Emilion