Gin Darnley`s View

DARNLEY’S VIEW GIN - Original
London Dry Gin - 40° - Fabrication artisanale à Londres
Ce London Dry Gin tire son nom d’un épisode historique ayant eu lieu au
Château des Wemyss. Mary, Queen of Scots, héritière du trône d’Ecosse et
veuve du Roi de France François II, rentre en Ecosse en 1565 et fait étape au
Château des Wemyss. Apercevant Henry Stuart (Lord Darnley) par une fenêtre,
elle tombe immédiatement amoureuse de celui qui deviendra son mari.
Le fils de Mary Stuart et Lord Darnley deviendra Roi d’Ecosse (James VI) puis
héritera de la couronne d’Angleterre (James Ier), unifiant les deux royaumes
pour la première fois.
Ce London Dry Gin élaboré à Londres de façon artisanale vous apporte le
meilleur de l’Angleterre et de l’Ecosse.
Basé sur une recette traditionnelle de la famille Wemyss, ce London Dry Gin
sec et aromatique est basé sur l’ajout de baies de Genièvre, de fleurs de
Sureau récoltées sur les domaines Wemyss, de racines d’Angélique, de
graines de Coriandre, de zestes de Citron et de racines d’Iris qui macèreront
24 H avant la cinquième distillation en pot still (alambic à repasse) de 300
litres. Cette distillation traditionnelle donne au Darnley’s View une bouche
grasse et fraîche accompagnée de notes de citron et de sureau.
Traditionnellement utilisé pour la confection de cocktails nous le préférons en
« long drink », en apéritif ou en digestif avec un glaçon.
www.darnleysview.com