Menus Mars et Avril 2015 pour Juniville, Neuflize et

Menus Du 9 Mars au 24 Avril 2015
lundi 09 mars
mardi 10 mars
jeudi 12 mars
MACEDOINE DE LEGUMES MAYONNAISE
CAROTTES RAPEES A LA CIBOULETTE
CELERI RAPE (local) VINAIGRETTE
BETTERAVES ROUGES VINAIGRETTE
SALADE VERTE AU SURIMI
CONCOMBRE BULGARE
Les Rencontres du Goût
vendredi 13 mars
POTAGE DE BUTTERNUT
FILET DE POULET A LA CREME
SAUTE DE PORC (VPF) AUX
PUREE DE HARICOTS VERTS
CHOUX, CAROTTES ET POMMES DE TERRE (Vignerons,
Fismes)
SAINT NECTAIRE (à la coupe)
TORTELLONI AU BŒUF SAUCE TOMATE
GOUDA
VACHE QUI RIT ®
POMME (locale, Les Paradis du Verger, Charbogne)
CREME DESSERT AU CHOCOLAT
YAOURT AROMATISE
FRUIT DE SAISON
CREME DESSERT A LA VANILLE
FROMAGE BLANC SUCRE
LA TARTICOLIN
(tartiflette au colin)
P'TIT LOUIS TARTINES
COMPOTE DE FRUITS
Menus Inde
lundi 16 mars
mardi 17 mars
jeudi 19 mars
BETTERAVES ROUGES SAUCE BULGARE
PATE DE CAMPAGNE ET CORNICHONS
vendredi 20 mars
HARICOTS VERTS VINAIGRETTE
SALAMI ET CORNICHONS
AIGUILLETTE DE VOLAILLE AU CURRY
STEAK HACHE (VBF) AU JUS
SAUTE DE BŒUF (VBF- Boucherie Denis, Reims) AU MIEL
DES ARDENNES
FILET DE HOKI A LA CONCASSEE DE TOMATES
RIZ MADRAS
POTATOES ET KETCHUP
PUREE CRECY
CHOUX FLEURS BECHAMEL
FROMAGE FRAIS
MIMOLETTE
SAINT PAULIN (à la coupe)
DELICE A L'EMMENTAL
FRUIT DE SAISON
POMME (locale)
YAOURT NATURE SUCRE
FRUIT DE SAISON
FRUIT DE SAISON
FROMAGE BLANC SUCRE
jeudi 26 mars
CAKE "Maison" AU THON
Mars
SALADE COLESLAW A L'INDIENNE
SALADE DE FRUITS EXOTIQUES
lundi 23 mars
mardi 24 mars
SALADE DE BLE
CHOU BLANC (local) VINAIGRETTE
SALADE DE POMMES DE TERRE
SALADE GRECQUE (concombres, tomates et féta)
ROTI AU PORC (VPF) JUS
FILET DE POISSON PANE SAUCE TARTARE
HARICOTS VERTS PERSILLLES
COQUILLETTES
EDAM
CHANTENEIGE
FRUIT DE SAISON
LIEGEOIS VANILLE
FRUIT DE SAISON
LIEGEOIS AU CHOCOLAT
lundi 30 mars
mardi 31 mars
jeudi 02 avril
CELERI REMOULADE
TABOULE
BETTERAVES EN VINAIGRETTE
CHOU ROUGE VINAIGRETTE
SALADE DE LENTILLES
HARICOTS BEURRE VINAIGRETTE
SAUCISSE FUMEE (Aux Saveurs des Ardennes, La
Francheville))
ROTI DE BŒUF (VBF) SAUCE FORESTIERE
PRINTANIERE DE LEGUMES
CAROTTES AU JUS
TOMME NOIRE
GOUDA
FROMAGE FONDU
FROMAGE BLANC SUCRE
POMME (locale, Les Paradis du Verger, Charbogne)
FRUIT DE SAISON
YAOURT AROMATISE
FRUIT DE SAISON
FRUIT DE SAISON
vendredi 27 mars
SALADE MELEE ET SA VINAIGRETTE ANDALOUSE
CAROTTES RAPEES BIO VINAIGRETTE
TOMATES EN VINAIGRETTE
POULE AU RIZ BIO
BŒUF BRAISE (VBF) ET SES LEGUMES DU POT
MUNSTER BIO (à la coupe)
PETIT MOULE NATURE
YAOURT SUCRE BIO
Anniversaire du mois:
GATEAU "Maison" AU CHOCOLAT
Repas de Pâques
vendredi 03 avril
ŒUF DUR (local, Sodine, Sommepy Tahure) SAUCE
COCKTAIL
DOS DE COLIN SAUCE SAFRANE
HACHIS PARMENTIER "MAISON"
POELEE MERIDIONALE
BUCHETTE DE LAIT
GATEAU DE PÂQUES "Maison"
lundi 06 avril
mardi 07 avril
jeudi 09 avril
RADIS ET BEURRE
CELERI (local) RAPE EN REMOULADE
vendredi 10 avril
CAROTTES RAPEES A LA CIBOULETTE
CONCOMBRE ALPIN
ROTI DE PORC A LA TOMATE
SAUTE DE BŒUF (VBF- Boucherie Denis, Reims) AUX
OIGNONS
PENNE
BOULGOUR
VACHE QUI RIT ®
CAMEMBERT
FLAN NAPPE AU CARAMEL
FROMAGE BLANC AU COULIS DE FRUITS ROUGES
"MAISON"
POMME (locale)
vendredi 17 avril
POTAGE SAINT-GERMAINT
LUNDI DE PÂQUES
GELIFIE AU CHOCOLAT
FILET DE HOKI SAUCE CITRONNEE
POIREAUX ET POMMES DE TERRE (Vigneron, Fismes)A LA
BECHAMEL
CANTAL (à la coupe)
FRUIT DE SAISON
lundi 13 avril
mardi 14 avril
jeudi 16 avril
CAROTTES RAPEES A L'ORANGE
MACEDOINE DE LEGUMES
SALADE DE PATES AU BASILIC
CHOU BLANC (local) AU CURRY
CŒUR DE PALMIER VINAIGRETTE
TABOULE
FILET DE POISSON MEUNIERE
FRICASSEE DE VOLAILLE A L'ANCIENNE
BŒUF (Boucherie Denis, Reims) BOURGUIGNON
RIZ PILAF
PUREE DE CELERI
PETITS POIS
MIMOLETTE
FROMAGE FRAIS
EMMENTAL (à la coupe)
COULOMMIERS
YAOURT AROMATISE
POIRE (Vergers Courtois, Suzanne)
COMPOTE POMMES - ABRICOT
FRUIT DE SAISON
FROMAGE BLANC A LA VANILLE
FRUIT DE SAISON
COMPOTE POMMES - FRAISES
FRUIT DE SAISON
jeudi 23 avril
Avril
QUICHE LORRAINE"Maison"
CACASSE A CUL NU
lundi 20 avril
mardi 21 avril
CHOU ROUGE (local) AUX POMMES
HARICOTS VERTS VINAIGRETTE
RADIS ET BEURRE
CAROTTES CUITES A LA CORIANDRE
vendredi 24 avril
CONCOMBRE SAUCE BULGARE
BETTERAVES ROUGES BIO EN VINAIGRETTE
COURGETTES RAPEES VINAIGRETTE
FILET DE POULET SAUCE AU MAROILLES
SAUTE DE PORC BIO A LA MOUTARDE (Clovis, Reims)
FILET DE COLIN SAUCE A L'ESTRAGON
POMMES DE TERRE PERSILLEES (Vigneron, Fismes)
LENTILLONS BIO AUX CAROTTES
HARICOTS BEURRE
FROMAGE DE CHEVRE BIO (à la coupe)
PETIT MOULE
YAOURT AROMATISE BIO
Anniversaire du mois:
GATEAU "Maison" AU YAOURT
SPAGHETTI A LA BOLOGNAISE
CARRE FONDU
TOMME NOIRE
CREME DESSERT CARAMEL
POMME (locale)
LIEGEOIS AU CHOCOLAT
FRUIT DE SAISON
Quelques-uns de nos partenaires locaux: EARL Terre de Cœur (Somme Tourbe), Clovi's (Reims), Vergers Courtois (Suzanne)...
"Nos plats sont susceptibles de contenir des substances ou dérivés pouvant entraîner des allergies ou intolérances.
Pour toute information, merci de vous rapprocher du directeur."