pommier - PRESTAVERT

POMMIER
Malus domestica
GOLDEN DELICIOUS : Jaune, récolte en septembre mature en octobre et se
consomme jusqu'en avril.
La Golden délicious est une pomme jaune très populaire dans le monde entier.
Appelée "la golden", son succès vient de sa capacité à répondre au goût des
consommateurs, aux exigences de la production et du commerce moderne.
GRANNY SMITH : Vert pomme, mature fin octobre, bonne conservation.
Elles ont un goût assez acidulé, sont très fermes, croquantes, juteuses, excellentes à
cuire ou à croquer. À peau assez épaisse, elles sont aussi appréciées en salade car
la chair ne brunit pas aussi vite que les autres variétés.
COURT PENDU: Rouge, tardif, récolte fin octobre, mature en décembre, très
bonne conservation.
Variété ancienne, doit son nom grâce au 'court pétiole' de cette grosse pomme à
peau rugueuse, chair fine, sucrée, ferme, croquante, arôme anisé, pomme de table
ou pour la cuisine ou pour sécher.
ROYAL GALA: Rouge, mature en octobre, très bonne conservation.
Chair fine et parfumée, saveur plus sucrée qu'acide
CHANTECLER®: Jaune verdâtre, récolte en septembre, mature fin octobre.
Appelée aussi Belchard (belle charentaise), cette variété est un croisement de
l'INRA entre Golden delicious et Reinette clochard. Fruit de couleur jaune ayant
une chair ferme et fondante dégage une saveur à la fois sucrée et acidulée et
surtout très aromatique. Pomme à couteau ou pomme à cuire.
REINE DES REINETTE: Jaune et rouge, précoce, récolte en aout, mature en
septembre, bonne conservation.
Variété ancienne, chair acidulée et sucrée, ferme, croquante, bonne variété
pollonisatrice. Port érigé.