menu du Réveillon de la Saint-Sylvestre
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menu du Réveillon de la Saint-Sylvestre
Cocktail de Bienvenue dans le Lobby Pour accompagner votre soirée : animation en attente de validation – formule orchestre + DJ Menu du réveillon Saint Sylvestre 2016 Foie Gras et vanille comme une amuse-bouche Ormeaux, cerfeuil tubéreux et noisette Noix de Saint Jacques de Saint Brieuc, taboulé végétal, œuf basse température et vinaigrette pomme Filet de Bar, erenguy confit et émulsion à la truffe Vin chaud glacé Dos de chevreuil et citrouille acidulée, cage de pomme de terre Gruyère des Alpages, coing et jus carotte Gourmandise du chef Douceur surprise du réveillon Mignardises du château Mini carte des vins proposée Coupe de champagne pour le passage à la Nouvelle Année