sandwichs oeufs petits plats crepes fondue au chocolat pates

LUNCH
de 11 à 17 HEURES
SANDWICHS
PETITS PLATS
DEUX CROQUETTES À LA VIANDE DE BŒUF
8.75
AVEC PAIN & SALADE
CROQUE-MONSIEUR JAMBON ET FROMAGE
4,75
RECOUVERT D'UN OEUF SUR LE PLAT
6,75
JAMBON ET FROMAGE
6,75
SALADE DE THON FAITE MAISON
7,75
UNE SAUCE AU VIN BLANC CRÉMEUSE ET AU CHOIX
CARPACCIO AVEC MAYONNAISE
10,50
FRITES OU BAGUETTE
AUX TRUFFES ET PARMESAN
PAIN TOSCAN AUX TOMATES AVEC JAMBON
8,75
DEUX CROQUETTES AU FROMAGE FAITES
MAISON AVEC SAUCE À LA MOUTARDE GROS
GRAINS ET BAGUETTE
RAGOÛT DE POISSON FRAIS ET LÉGUMES AVEC
9,75
VIANDE AIGRE DU LIMBOURG FAITE MAISON
13.00
AVEC DES FRITES ET DE LA MAYONAISE ET UNE
FOCCACCIA A LA MOZZARELLA,
SALADE DE TOMATE ET CONCOMBRE
TOMATE & PESTO FAIT MAISON
SANDWICH AU BRIE FERMIER,
BOUDIN AUX POMMES,
8,50
NOIX ET PETITE SAUCE A LA MOUTARDE ET AU MIEL
BAGUETTE AU JAMBON CHAUD, PETITS
8,50
OIGNONS MONEGASQUES &MAYONNAISE
A LA MOUTARDE
SANDWICH AVEC SAUMON FUMÉ ET FROMAGE
8.75
Á HERBS DOUX
SANDWICH CLUB AVEC BLANC DE POULET
9,75
FUME & BACON
PAIN CIABATTA CHAUD GRATINÉ AVEC
7.50
FROMAGE, SALAMI, TOMATE ET OIGNON
PAIN CIABATTA CHAUD AVEC DES PETITS
PAIN DE SEIGLE & SIROP (AUTOMNE & HIVER)
BROCHETTES DE FILET DE PORC AVEC FRITES,
12,50
SALADE & BEIGNETS DE CREVETTES
CREPES
AU SIROP & SUCRE
5,50
AUX POMMES
6,50
AU FROMAGE OU JAMBON OU BACON
7,50
‘CHOCSPREAD’ DE LA CHOCOLATE COMPANY, 6.50
BROWNIE OU TIRAMISU
FONDUE AU CHOCOLAT
CHAMPIGNONS ET DES RONDELLES D’OIGNONS
ET ACCOMPAGNÉ D’UNE SAUCE A L’AIL SERVIE
SÉPARÉMENT
9.25
RÔTI DE VEAU ET MAYONNAISE AU THON
OEUFS
OEUFS SUR LE PLAT AVEC FROMAGE OU
9,75
‘FINGER LICKING GOOD…’PARFUMS ORANGE,
10.50
MORCEAUX DE FILET DE BŒUF CUITS, DES
PAIN CIABATTA VITELLO TONATO, ÉMINCÉ DE
14.50
BOUCHEE A LA REINE AVEC PAIN & SALADE
DE PARME, GRUYERE ET PETITES TOMATES MARINEES
8,50
9.75
9,00
FONDUE AU CHOCOLAT AVEC FRUITS FRAIS,
7.40
P.P.
BISCUITS À LA CUILLÈRE ET GUIMAUVE, POUR
DEUX PERSONNES. PARFUMS : DARK :72% COCOA,
HAZELNUT CARAMEL, BROWNIE. MILK : 40% COCOA,
PRALINÉ NOUGAT
PATES
JAMBON OU BACON
OMELETTE, FARCIE AU JAMBON & FROMAGE
9,00
OEUFS BROUILLES AU SAUMON FUME & TOAST
10,50
CARBONARA AUX LARDONS FUMES
13,50
PARMESAN ET AIL
VEGGIE ALIOLI, HUILE AUX HERBES,
13,50
PARMESAN, ROQUETTE & PETITS LEGUMES
PATES AU JAMBON DE PARME, BASILIC
14.75
& ROQUETTE
PATES AUX CREVETTES, FINES HERBES
PETITES TOMATES ROQUETTE
15.00
SOUPES
SALADES-REPAS
SOUPE A L'OIGNON FRANCAISE GRATINEE
6,50
AVEC GRUYERE
NEPTUNIA, SAUMON FUME,
16,50
TRUITE & CREVETTES NORVEGIENNES
BOUILLON DE BŒUF AVEC DE LA ‘VIANDE
6.50
POUR LA SOUPE’ ET POIREAU
SOUPE ITALIENNE À LA TOMATE POMODORI,
16,50
THON, ANCHOIS, HARICOTS VERTS ET ŒUF
6.50
PARMESAN, CROUTONS ET BASILIC
POTAGE AUX POIS GARNI DE
NIÇOISE, UNE CLASSIQUE FRANCAISE,
AU FROMAGE DE CHEVRE ET LARDONS
16.50
ARROSÉE DE VINAIGRETTE À LA FRAMBOISE
7,75
SAUCISSE FUMEE ET SERVI AVEC DU PAIN
DE CAMPAGNE COMPLET ET DU LARD (HIVER)
Plat du jour
Pour seulement € 12.50
Aucune envie de devoir cuisiner à la maison? Êtes-vous agréablement occupé à prendre l'apéritif ou à
faire des achats et désirez-vous manger un morceau d'une façon détendue et à un prix intéressant? Sans
s'éterniser à table et avec une assiette bien remplie comme à la maison. Jusqu'à 18H30, vous pouvez vous
joindre à nous pour manger tout simplement ce que le chef nous prépare... Consultez les ardoises pour
découvrir ce que nous mangeons aujourd'hui...
Menu de la saison
entrée I plat I dessert
Plats principaux
Filet de plie
35,75
Préparé au four avec du citron et servi avec une
sauce au basilic, au parmesan et à l'ail, une
Les plats du menu peuvent être commandés
séparément.
purée de pommes de terre douces et des
légumes du Sud
Si le menu est combiné avec des plats à la carte,
le prix spécial menu ne s'applique pas !
Filet de volaille Piri Piri
Entrées
Filet préparé à la portugaise, c'est-à-dire avec
une marinade de citron vert, de piment et
Une onctueuse soupe au fenouil
- végétarienne sur demandeServie avec un soupçon de Pernod et garnie de
crevettes grises
d'ail, et servi avec son jus, une purée de pommes
de terre douces et des légumes du Sud
Desserts
Saumon fumé d´Ecosse
Crème de mascarpone et de vanille
Mariné dans notre propre cuisine, accompagné
Servie avec des fruits rouges, une crème glacée
d'une Sauce Vierge (huile d'olive, citron
artisanale à la fraise, un croustillant de fraise et
et basilic), d'une jeune laitue fraîche, de pois
une gelée aux fruits des bois
mange-tout sucrés et de Gel Bergamote
Fromage
Assortiment de fromages, compote de figues et
pain aux noix
Le dîner surprise de 5 plats
5 plats
Seulement le lundi et le mardi !
‘Prix spécial-début-de-la-semaine’
29.50
Un dîner surprise de 5 plats pour un prix avantageux de € 29,50 … Laissez-vous tenter … et savourez un dîner
surprise de 5 plats à un prix vraiment attractif! Un dîner délicieux, offrant de surprenantes combinaisons et
préparé avec les meilleurs ingrédients frais du jour. Cette formule est disponible exclusivement le lundi et le
mardi Ce dîner surprise n'est absolument pas bourratif et peut être adapté aux desiderata de chacun. Il va
de soi que les ingrédients utilisés et les plats proposés varient en fonction de la saison. Laissez-nous vous
gâter et vous surprendre !
A la Carte
Notre chef se fera un plaisir de proposer un menu qui réponde aux souhaits de nos hôtes végétariens.
N´hésitez pas à nous demander quelles sont les différentes possibilités !
Entrées et en-cas
Soupe au curry thaï
-plat végétarien-
8.50
Servie avec de la noix de coco, des germes de soja, des champignons et des oignons
de printemps
Mousse de fromage de chèvre frais et flocons de citrouille
-plat végétarien-
11.00
Servie avec des perles de couscous et du gel d´orange sanguine
Tempura de crevettes
14.00
Accompagné d´une salade asiatique composée de piment, menthe, noix de
cajou et noix de coco fraîche, et d´une sauce à base de citron
Homard frais, curry et citron vert …
18.50
Demi-homard en coque sur une salade de boulghour et curry, servi avec une
mayonnaise au citron
Vitello tonnato 2014
11.75
Rôti de veau de bœuf avec des cubes poêlés de thon frais, une mayonnaise au thon
et une gelée de grenade
Tartare de filet de bœuf
14.25
Tartare traditionnel, préparé notamment avec de la moutarde, des échalotes
et des cornichons
Carpaccio de bœuf
13.75
Carpaccio de filet de bœuf servi avec une mayonnaise à la truffe, de la roquette
et des copeaux de parmesan
Plats principaux
Champignons, estragon et gruyère
-plat végétarien-
21.75
Pâte feuilletée garnie d'un ragoût d'été de pleurotes et de girolles (champignons),
d’estragon, d'oignons et de gruyère, servie avec une salade de boulghour au curry
Filet de saumon écossais
Servi rosé et accompagné d’une sauce au beurre blanc et aux épices cajun, de
légumes du Sud et d’une purée de pommes de terre
21.50
Magret de canard
21.50
Magret frit croustillant, avec un jus classique à base d'aile, et servi avec d’une mousseline
de pommes de terre douces et de légumes du Sud
Selle de veau
26.25
Servi rosé accompagné d’une sauce à la bière brune Tongerlo & au Parmesan,
d’une mousseline de pommes de terre douces et de légumes du Sud
Bifteck belge (250 grammes)
25.50
Accompagné de sauce béarnaise, de frites et de légumes du Sud
Filet de bœuf
26.25
Servi avec une sauce légèrement sucrée au Madère, une mousseline de pommes de
terre et de truffes, et des endives caramélisées
Vous pouvez également demander un bol de frites accompagnées de mayonnaise
3.50
Pâtes & Salades
Spaghetti florentins
18.50
Rubans fins de pâtes aux truffes, servis avec des épinards frais, du parmesan et un œuf poché
Spaghetti aux crevettes et au saumon fumé
Avec une sauce crémeuse, des herbes aromatiques et des tomates
Salade Neptunia
Avec du saumon fumé, de la truite et des crevettes norvégiennes
20.75
Salade Val Dieu
16.50
(gratin de fromage de Voerstreek)
-plat végétarien-
16.50
Servie avec une vinaigrette à la framboise et un mélange de raisins secs et de noix
Salade orientale
19.50
Avec du bœuf mariné, des champignons et un dressing à base de citron, sauce de soja et poivron rouge
Desserts
Panna Cotta
9.75
Servie avec des framboises, une crème glacée à la pistache et des croustillants
de chocolat blanc
Chocolat pur et ananas mariné
10.25
Accompagné de guimauves de fleur de sureau, de gel de noix de Mango et
d'une glace à la noix de Mango
Crème brûlée Servie avec des fraises marinées et une crème glacée- sorbet au Champagne 9.75
Fromage
Assortiment de fromages, compote de figues et pain aux noix
13.75
Enfants
Boules de viande ou frikande
Avec frites et compote de pommes
7.50
Crêpe épaisse
Avec sirop et sucre glace
7.50
Petite portion de poisson frais
8,75
Petite portion de poisson frais, filet, servis avec des frites et des légumes frais et de la
compote de pommes
Aan de Linde
manger & boire agréablement
Brasserie la journée, restaurant le soir
Ouvert à partir de 11 heures
T. 043 – 6010577 I [email protected] I www.aandelinde.eu