Citrus Artravel 27 - Artravel

#27
ARTRAVEL
M 06314 - 27 - F: 7,50 E - RD
3:HIKQNB=YU\ZUY:?a@a@m@h@k;
ITA 9€. ES 9€. ALL 9€. BEL/LUX 8.8€. CH 15 FS. CAN 16.95$. UK 7.5 £. NL 9€. GR 8.9€. PORT CONT 8,8€. AUT : 9€
Anvers
Barcelone
Bruxelles
Buzios
Cannes
Cascais
Los Angeles
Madrid
Monaco
Nice
Saint-Saturnin-Lès-Apt
Saint-Tropez
Seoul
Valence
SPÉCI A L ESPAGN E
BALADE À BARCELONE
48 PAGES INCONTOURNABLES
27
e n g l i s h
t e x t
DOSSIER //
Balade à Barcelone
restaurant
Piscolabis
Autre dénomination du terme « tapas », « piscolabis » signifie une petite
portion de nourriture - ou repas léger - à déguster entre les repas. Aussi,
le restaurant du groupe catalan ANGrup joue la carte des « tapas à la
demande » répondant aux moindres envies – créatives ou traditionnelles
– d’une clientèle locale ou internationale. Imaginés par Lazaro Rosa
Studio, les espaces intérieurs revisitent, de manière contemporaine, les
codes d’une décoration vintage…ane touche industrielle en plus ! Aussi
surfaces en bois et structures en acier répondent à de sculpturales
appliques qui ne sont pas sans rappeler les usines d’antan.
Une adresse de choix pour qui aime les tapas.
www.angrup.com
Cuines Santa Caterina
Inscrit au cœur du marché éponyme, le restaurant Cuines Santa Caterina
allie le meilleur des produits de saison – fruits et légumes frais présents
sur les étals voisins - à la simplicité d’un filet de poisson saisi sur le grill.
Posés sur les tables en bois, les sets de table en papier kraft font office
de menu : présenté comme une sorte de grille de loto, on y choisit à
loisir le type de plat que l’on souhaite voir accommoder (végétarien,
pâtes, œufs, tapas, light). Intelligent.
Bar à tapas à ses heures, repère pour adeptes d’un brunch dominical
décontracté le week-end venu, Cuines Santa Caterina est un lieu pour
bons vivants. Qui plus est, son décor aux accents rustiques joue sur la
notion d’intérieur-extérieur en combinant arbres en pots, pan de mur
végétal et verrière inclinée qui filtre la lumière au zénith.
Un régal.
Photos : D.R.
www.mercatsantacaterina.net
Citrus
Situé au premier étage d’un bâtiment de l’une des avenues les plus
prestigieuses de Barcelone, face à l’une des oeuvres majeures de
Gaudi, le restaurant Citrus jouit d’une des plus belles vues du quartier.
Récemment rénové par le décorateur d’intérieur Antoni Arola (heureux
vainqueur du National Design Award en 2003), le restaurant voit
son atmosphère rafraîchie, embellie de couleurs citronnées et de
peintures de l’artiste Lluis Leo. Proposant une carte consacrée aux
saveurs méditerranéennes, Citrus affirme son goût du naturel variant
du millefeuille de tomates ou champignons au saumon à la plancha
accompagné de sa gelée de cava.
Somme toute, ces recettes aux accents catalans qui peuvent s’enorgueillir
d’ajouter une touche de créativité à une cuisine de marché maîtrisée.
http://citrus.angrup.com
Sp
éci
a
lE
spa
gne