docSemaine du 05 au 09 octobre 2015
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Semaine du 05 au 09 octobre 2015
Semaine du 05 au 09 octobre 2015 Lundi Mardi Céleri rémoulade Moelleux de poulet au jus Mercredi Potage aux poireaux et Concombre à la vinaigrette Tomate aux olives l'orientale Yaourt nature sucré Riz créole Yaourt aromatisé Edam Fruit 1 épices Fromage rapé Frites déco : œuf dur Marmite de poisson à Jeudi déco : œuf dur déco : Sauté de bœuf sauce Steak haché au jus thym bourguignonne et ail Gratin de chou fleur Haricots beurres Fruit de proximité Vendredi Carotte râpée vinaigrette Salade de chou blanc et pomme de terre déco : salade Poisson pané citron Coquillette BIO et fromage râpé Compote de pommes : aux noix Mimolette aux amandes Tomme Noire Fruit 2 2 1 3 2 Goûter Goûter Goûter Goûter Goûter Muffin aux pépites de Chausson aux pommes Brioche aux pépites de Baguette Beignet à la framboise chocolat Jus d'orange chocolat Confiture Compote de pommes Lait SAUCE BOURGUIGNONNE : CONCENTRE DE TOMATE, BOUILLON DE BŒUF, CHAMPIGNON, OIGNON, AIL Petit suisse fruité Issue l'agriculture biologique Produit de proximité (sous réserve de changements émis par nos fournisseur) Fruit aux céréales 1 Semaine du 12 au 16 octobre 2015 Lundi Tigre d'Inde Mardi Mercredi Crocodile de Thaïlande Ours blanc Canada Jeudi Tortue de Tahiti Vendredi Elan de Suède Boulettes de bœuf aux Raïta de concombres Bouillon thaï vermicelles Sauté de dinde sauce Bœuf façon thaï Korma Curry de légumes BIO au lait de coco Riz BIO à l'ananas Salade Waldorf mangue Emincé de dinde au sirop Filet de poisson au citron d'érable vert Gratin de potiron Semoule des Maharadjas Fromage à pâte dure : Pancake à la pomme Fruit 2 2 3 2 Goûter Goûter Baguette Confiture Beurre Croissant Fruit Issue l'agriculture biologique Produit de proximité (sous réserve de changements émis par nos fournisseur) airelles Pommes Rösties Flocon neigeux Duo de carottes Purée de pomme de terre BIO Fruit 1 RAITA DE CONCOMBRES : RECETTE NON FINALISEE POULET KORMA : RECETTE NON FINALISEE CURRY DE LEGUMES AU LAIT DE COCO : RECETTE NON FINALISEE SEMOULE DES MAHARADJAS : RECETTE NON FINALISEE BOUILLON FACON THAI : RECETTE NON FINALISEE CURRY DE BŒUF FACON THAI : RECETTE NON FINALISEE SALADE WALDORF : CELERI, POMME, CURRY, VINAIGRETTE Salade verte surimi et Fruit de proximité Saint Paulin Edam Cantal 4 1 Goûter Goûter Goûter Pain au lait Barre de chocolat Jus de pommes Prince Pocket Compote pomme fraise Baguette Beurre Lait Semaine du 19 au 23 octobre 2015 Vacances de la Toussaint Mercredi Jeudi Vendredi Salade iceberg Salade Coleslaw Salade lentilles à l'échalote Déco : œuf dur Déco : salade Déco : salade Normandin de veau au jus Filet de hoki sauce Persane Purée de pomme de terre Petit pois Haricots beurre Fraidou Coulommiers Fruit 2 2 1 4 Goûter Goûter Goûter Goûter Goûter Baguette Barre Bretonne Pain au chocolat Céréale Baguette Emmental Jus d'orange Fruit Compote pomme cassis Lait Pâte à tartiner Fruit Lundi Mardi Marmite de poisson Céleri rémoulade Déco : tomate Coquillette BIO et fromage râpé Sauté de bœuf sauce Sauté de dinde Vallée chasseur d'Auge Poêlée de carottes, navets Tomme noire et pommes de terre Fruit de proximité Emmental 3 SAUCE CHASSEUR : CONCENTRE DE TOMATE, CHAMPIGNON, OIGNON MARMITE DE POISSON : CREME, BECHAMEL, FUMET DE POISSON, CHAMPIGNON, AIL, OIGNON SAUCE VALLEE D'AUGE : BECHAMEL, CREME, BOUILLON, COMPOTE DE POMMES, OIGNON SALADE COLESLAW : CAROTTE, CHOU BLANC, VINAIGRETTE, MAYONNAISE SAUCE PERSANE : FUMET DE POISSON, BECHAMEL, CREME, CURRY, ERSATZ DE SAFRAN, OIGNON, ABRICOT SEC, CAROTTE Issue l'agriculture biologique Produit de proximité (sous réserve de changements émis par nos fournisseur) Semaine du 26 au 30 octobre 2015 Vacances de la Toussaint Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Pavé de poisson sauce Potage de légumes citron Carotte râpée vinaigrette Purée d'épinards Salade verte Duo de choux dés d'emmental Purée de pommes de terre BIO déco : œuf dur Goulasch Hongroise Riz et ratatouille déco : tomate Emincé de dinde sauce rhubarbe Spirale BIO et fromage Rôti de porc au jus Tomme grise s/p : Rôti de dinde au jus Courgette à la béchamel râpée Fruit de proximité déco : salade Croustillant de poisson mayonnaise Semoule Cake poire chocolat Gouda Brie 3 2 4 4 1 Goûter Goûter Goûter Goûter Goûter Croissant Fruit Prince Pocket Compote Grande galette Mousse au chocolat Pain au lait Barre de chocolat Lait Baguette Fromage à tartiner Jus de pommes GOULASCH HONGROISE : BŒUF MIJOTE, CAROTTE, OIGNON, CONCENTRE DE TOMATES, PAPRIKA SAUCE RHUBARBE : RHUBARBE, MOUTARDE, KETCHUP, CONFITURE FRAISE, OIGNON, AIL SAUCE CITRON : BECHAMEL, FUMET DE POISSON, ECHALOTE, CREME, CITRON Issue l'agriculture biologique Produit de proximité (sous réserve de changements émis par nos fournisseur) Fruit
