Animaux de la ferme et nouvelles caves: le terroir

Communiqué de presse | Lausanne | 1er septembre 2016
Animaux de la ferme et nouvelles caves: le terroir en vedette au COMPTOIR
SUISSE.
400 animaux, des vaches aux chèvres en passant par les moutons, les lapins, les poules ou
les cochons, attendent le public du samedi 10 au lundi du Jeûne 19 septembre 2016
à Expo Beaulieu Lausanne. En parallèle, vins et plats traditionnels seront également à
l’honneur dans les nouvelles caves.
Du samedi 10 au lundi du Jeûne 19 septembre 2016, la ferme du COMPTOIR SUISSE et ses
400 animaux investiront les halles 15 et 17. Cet espace, qui est l’un des piliers de la
manifestation, permet aux citadins, petits et grands, de renouer avec la nature. Les boxes
sont accessibles au public et, en plus du cheptel traditionnel, un invité de marque sera
présent cette année: le taureau Max, un animal impressionnant de 1000 kg, qui se prêtera
au jeu des selfies. L’occasion de rapporter un souvenir original de sa visite au Comptoir!
Les bovins seront également à l’honneur avec deux concours. Le premier, une nouveauté,
aura lieu mardi 13 septembre et couronnera la plus belle vache allaitante. Une septantaine
de bêtes seront en compétition, dont certaines accompagnées de leur veau. Et le mercredi
14 septembre, pour la deuxième année consécutive, on élira la plus belle vache laitière. Le
jury choisira cette reine d’un jour parmi la centaine de participantes attendues.
Réjouissances toujours avec les caves, véritable institution, qui s’installent pour la première
fois dans la Halle 9. Le décor et l’ambiance restent les mêmes, avec un nouveau venu,
l’Appenzeller Stube. Cet espace s’ajoutera aux caves vaudoise, valaisanne et fribourgeoise
ainsi qu’au Cyrano, qui met en avant les produits du sud-ouest de la France. Autre
incontournable, le Concours de dégustation Jean-Louis, qui fête cette année ses 75 ans. Le
principe demeure inchangé, il s’agit toujours, à l’aveugle, de retrouver les cinq appellations
de Chasselas proposées. Les œnophiles pourront d’ailleurs s’initier au concours Jean-Louis
avec un Chapeau noir. Par ailleurs, des professionnels proposeront une découverte de l’art
de la dégustation lors des ateliers Terravin.
Enfin, côté saveurs, la restauration tiendra une bonne place dans les caves, avec un nouveau
restaurant brésilien proposant notamment des brochettes de viande, et toujours les
spécialités régionales, ainsi que le foie gras, les huîtres et les moules. Habituée du
COMPTOIR SUISSE, l’association Vaud Terroirs permettra aux visiteurs de déguster les
produits du terroir. Toutes les AOP seront de la fête, notamment le Gruyère, avec deux
fromages qui sortiront chaque jour du chalet de démonstration.
Le dimanche 18 septembre, tradition oblige, la société Vaud-Genève des producteurs de
bétail de boucherie (SVGB) organisera sa broche géante pour la seizième année consécutive.
Une génisse de 350 kilos viendra régaler quelque 650 convives.
A ne pas manquer
Mardi 13 septembre
Concours de vaches-mères, COMPTOIR ARENA, Halle 10, de 10 h à 18 h.
Mercredi 14 septembre
Concours bovin, COMPTOIR ARENA, Halle 10, de 10 h à 18 h.
Dimanche 18 septembre
Broche de la société Vaud-Genève des producteurs de bétail de boucherie (SVGB) 10 fr. env.
Tous les jours
- Concours Jean-Louis, Halle 18, de 10 h à 18 h 30 (fermeture à 18 h le 19 septembre)
- Caves du Comptoir, Halle 9, jusqu’à 22 h (fermeture à 21 h le 19 septembre)
- Ateliers Terravin, Halle 18, 12 h (sauf les samedis, dimanche et le lundi 19: 12 h et 14 h).
- Vaud Terroirs, Halle 13, tous les jours de 10 h à 19 h
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Le COMPTOIR SUISSE 2016 ouvre ses portes le samedi 10 septembre à 10h00. Fermeture le
lundi du Jeûne 19 septembre. 450 exposants, 30 concerts et 400 animaux.
Billetterie:
Entrée: CHF 14.Multipass: CHF 21.Carte Famille: CHF 21.Bon de réduction de CHF 7.- à télécharger gratuitement sur le site www.comptoir.ch
Pour chaque achat d’un billet du Comptoir 2016, CHF 5.- de réduction sont offerts sur une
croisière de la CGN (hors croisières à thème, événements et promotions). Valable jusqu’au
30.11.2016. Non cumulable, non remboursable.
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Pour toute demande d'interview ou information supplémentaire, merci de contacter:
Christèle Dietrich
Responsable communication
Tél: 058 206 56 06
Mail: [email protected]