Desserts de Noël 2015

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POUR QUELLE BÛCHE CRAQUER?
GLACÉS OU PÂTISSIERS, TOUPARGEL PROPOSE CETTE
ANNÉE UNE PALETTE DE DESSERTS AUX SAVEURS VARIÉES
À SE FAIRE LIVRER À DOMICILE ! QU’ON LES PRÉFÈRE
TRADITIONNELS, EXOTIQUES OU MÊME SOLIDAIRES,
LES DESSERTS 2015 DE TOUPARGEL SONT PARÉS DE
LEURS PLUS BEAUX ATOURS POUR CLÔTURER EN BEAUTÉ
LES REPAS DE FÊTES. RICHE D’UNE CULTURE DE LA
QUALITÉ ET DU GOÛT, TOUPARGEL A RÉALISÉ TOUS CES
PRODUITS EN COLLABORATION AVEC LE CHEF PHILIPPE
GAUVREAU** ( ÉDITION DU GUIDE MICHELIN 2014 ),
ÈME
POUR LA 4 ANNÉE CONSÉCUTIVE.
IL A SIGNÉ CETTE ANNÉE 8 DESSERTS EXCEPTIONNELS,
TOUS FABRIQUÉS EN FRANCE.
Alors cette année,
ce sera bûche glacée
ou bûche pâtissière ?
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Bûche
FARANDOLE
Bûche glacée vanille chocolat cœur caramel
La Bûche Solidaire
1euro reversé à l’association AFM-Téléthon
pour l’achat d’une bûche
Partenaire du Téléthon pour la première fois cette année, Toupargel
reversera 1euro à l’association pour toute bûche achetée.
Les Bûches
Glaçées
Aussi belle que bonne, cette bûche solidaire est à partager en famille
pour déguster sous sa coque de chocolat blanc croquant décorée d’une
farandole, une glace vanille chocolat qui cache un cœur caramel fondant.
Une recette classique qui va plaire aux papilles et au cœur des gourmands.
TOUPARGEL
GUIDE MICHELIN 2014
INFORMATIONS PRATIQUES :
Réf. 74940
14,95 euros TTC la pièce de 835 ml / 8 parts
Sortir du congélateur 10 minutes avant de servir.
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Bûche
CARAIBES
Bûche glacée ananas rhum-raisins
Bûche
FAÇON CITRON
MERINGUÉE
Nul doute que ce dessert glacé fera oublier la rigueur de l’hiver !
Embarquement pour une aventure culinaire où les saveurs
tropicales se mêlent à des notes fruitées…
Pour les fêtes de fin d’année, Toupargel revisite ce grand
classique de la pâtisserie. Un dessert qui va combler les amateurs
de saveurs citronnées !
Pour cette discrète et élégante bûche aux couleurs pastel, deux tranches de
sorbet à l’ananas entourent une crème glacée rhum-raisin au parfum envoûtant.
À l’intérieur, un biscuit nature imbibé de sirop de rhum qui donne immanquablement
l’impression de déguster ce dessert sur une plage de sable blanc.
Une recette exotique et légère, signée Philippe Gauvreau** ( édition du
guide Michelin 2014 ).
Couverte de meringues et d’un nappage doré, cette bûche associe à
la perfection la crème glacée vanille et la crème glacée saveur citron
meringué. La préparation citron lemon curd apporte un goût à la fois
acidulé et doux en bouche et sublime cette alliance parfaite entre le citron
et la meringue, le tout sur une fine plaquette de chocolat croquant.
GUIDE MICHELIN 2014
GUIDE MICHELIN 2014
INFORMATIONS PRATIQUES :
INFORMATIONS PRATIQUES :
Réf. 74936
14,95 euros TTC la pièce de 750 ml / 6 à 8 parts
Réf. 74935
14,95 euros TTC la pièce de 920 ml / 8 parts
Sortir du congélateur 10 minutes avant de servir.
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Sortir du congélateur 10 minutes avant de servir.
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Bûche
FAÇON
VACHERIN
Toute de blanc vêtue, cette bûche glacée inspirée de la recette
du vacherin, semble recouverte de neige duveteuse et attisera la
curiosité des convives pour finir le repas en toute légèreté !
Couverte d’un onctueux nappage à la crème chantilly et de meringues, elle
renferme une crème glacée à la vanille associée à un sorbet framboise haut en
couleur. Un dessert aérien qui s’inspire de la recette traditionnelle du vacherin.
Boule
DE NOEL
Dessert glacé vanille marron
Semblable à une décoration de Noël, cette boule glacée donnera
du panache aux tables de fêtes et ravira les amateurs de marron !
Cette surprenante bûche, qui n’en a que le nom, renferme un duo de crème
glacée : la tendresse de la vanille et l’onctuosité du marron. Quelques
morceaux de meringue associés à de la crème de marron viennent parfaire
le cœur de ce dessert, tandis qu’un bandeau de pâte d’amande et une fine
poudre de chocolat enveloppent sa surface croquante.
GUIDE MICHELIN 2014
GUIDE MICHELIN 2014
INFORMATIONS PRATIQUES :
INFORMATIONS PRATIQUES :
Réf. 74938
14,95 euros TTC la pièce de 950 ml / 8 parts
Réf. 74937
14,95 euros TTC la pièce de 1L / 8 à 10 parts
Sortir du congélateur 10 minutes avant de servir.
Sortir du congélateur 10 minutes avant de servir.
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Bûche
FAÇON MACARON
Framboise
Séductrice, cette bûche semble drapée d’une longue robe rouge
pour ravir les amateurs de framboise.
À l’intérieur, on y découvre une mousse à la vanille ainsi qu’une pétillante
mousse à la framboise. Une fine couche de glaçage du même fruit recouvre la
surface… le tout délicatement posé entre deux biscuits roses aux amandes. Une
bûche pâtissière haute en couleur pour terminer gaiement le repas de Noël.
Les Bûches
Pâtissières
TOUPARGEL
GUIDE MICHELIN 2014
INFORMATIONS PRATIQUES :
Réf. 72434
16,95 euros TTC la pièce de 620 g / 6 à 8 parts
Décongélation 6 heures au réfrigérateur avant de servir
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Bûche
FAÇON
SAINT-HONORÉ
Bûche
INTENSE
Bûche pâtissière chocolat meringue & crème de marron
Nougatine et caramel au beurre demi-sel AOP
Toupargel revisite ce grand classique de la pâtisserie qui va ravir
les passionnés de chantilly. Ces six petits choux semblent n’attendre
que d’être dégustés !
Spécialement créée pour les amateurs du Saint-Honoré, cette bûche associe
la mousse caramel au beurre salé d’Isigny AOP, la pâte à choux et la crème à
la vanille qui font tout le succès de cette recette. Quelques éclats d’amandes
caramélisés, de la nougatine et une base en biscuit aux amandes suffisent à
apporter la touche croquante de ce dessert mythique.
Sous ses airs de hérisson aux épines de chocolat noir, ce dessert
vous réserve plus d’une surprise une fois en bouche !
La dégustation de cette bûche prend des tournures d’exploration, avec ses
trois couches successives de mousse : chocolat, vanille et marron. Avec ses
délicats morceaux de meringue et sa base en biscuit aux amandes, soyez
prêts à craquer de plaisir !
GUIDE MICHELIN 2014
GUIDE MICHELIN 2014
INFORMATIONS PRATIQUES :
INFORMATIONS PRATIQUES :
Réf. 72435
15,95 euros TTC la pièce de 650 g / 6 parts
Réf. 72433
15,95 euros TTC la pièce de 500 g / 6 parts
Décongélation 6 heures au réfrigérateur avant de servir
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Décongélation 6 heures au réfrigérateur avant de servir
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INFORMATIONS PRATIQUES :
Livraison à domicile partout en France
Pour commander : www.toupargel.fr ou par téléphone au 3040
( appel gratuit depuis un poste fixe )
Gamme de produits de Noël disponible à partir de début novembre 2015
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À PROPOS DE TOUPARGEL
Créé en 1947, Toupargel est le leader français de la livraison à domicile de produits surgelés.
Expert du service à domicile, l’entreprise s’investit aussi côté cuisine. Sur une gamme de 1 200 produits,
elle a développé 720 produits à marque propre.
80% des recettes élaborées à marque propre sont fabriquées en France.
Toupargel fait valoir ses exigences sur des critères d’origine, de savoir-faire, de gestion responsable des
exploitations et de qualités organoleptiques.
100% des recettes de plats cuisinés Toupargel sont sans colorants artificiels.
100% sans huile de palme et sans huile de coprah.
97 % sans arômes artificiels.
CONTACT MÉDIAS : Anne-Sophie Leinot
T. 01 45 63 12 43 / MAIL. [email protected] / www.monet-rp.com