63 Congrès National de l`UMIH à Bordeaux

Communiqué de presse
jeudi 29 octobre 2015
63ème Congrès National de l’UMIH à Bordeaux
« Nouvelle économie : enjeux et règles du jeu »
Le 63ème Congrès National de l’UMIH se tiendra à Bordeaux du 24 au 26 novembre 2015 sur le
thème : « Nouvelle économie : enjeux et règles du jeu » (Palais des Congrès de Bordeaux –
Avenue Jean Domergue).
Chaque année depuis maintenant 63 ans, le Congrès national de l’UMIH rassemble environ
1000 élus, chefs d’entreprises et responsables syndicaux offrant ainsi un espace d’échanges,
de réflexions et de convivialité avec l’ensemble des professionnels autour des grands dossiers
qui font l’actualité du secteur des CHRD.
« L’ensemble des professionnels girondins, l’UMIH33 et moi-même sommes fiers d’accueillir le
63ème congrès national. Nous souhaitons faire de cet évènement une manifestation de qualité,
qui mettra un point d’orgue à la semaine gourmande « Bordeaux S.O Good », capitale de la
Gastronomie et de l'Art de Vivre ! » annonce Jean-François TASTET, Président UMIH 33.
Pourquoi ce thème
L’économie collaborative, c’est-à-dire quand un particulier loue une chambre inoccupée chez
lui ou sa maison, en accueillant « son hôte » est une offre positive. Mais le détournement vers
« une économie grise », c’est-à-dire l’industrialisation de la location d’appartements ou des
services de restauration à domicile sans aucun contrôle, sans respect de la réglementation en
vigueur, qui échappent à la fiscalité française, et qui favorisent le travail dissimulé –
concurrence directement et déloyalement nos entreprises.
En offrant, des services analogues à ceux des hôteliers ou des restaurateurs sans pour autant
s’inscrire dans un cadre suffisamment défini, les plates-formes dites collaboratives participent
dans les faits à l’industrialisation cachée de services, au détriment de la protection du
consommateur.
«On ne peut pas d’un côté tout demander à l’entreprise, création d’emplois, d’investissements,
de croissance et de l’autre côté, laisser se développer des activités sans réglementation, sans
sécurité pour le consommateur et sans recettes fiscales pour l’Etat», déclare Roland HEGUY,
Président confédéral de l’UMIH.
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Les temps forts du 63ème Congrès de l’UMIH
 L’ouverture des travaux par Alain JUPPE, maire de Bordeaux - Mardi 24 novembre (matinée)
 Le discours de Laurent FABIUS, ministre des Affaires étrangères et du développement
international (jour et horaire en attente) ; le discours de Martine PINVILLE, secrétaire d’Etat
en charge de l’Artisanat, du Commerce, de la Consommation et de l’Economie sociale et
solidaire (jour et horaire à déterminer)
 La famille UMIH : Présentation de l’UMIH, des syndicats associés, Groupement National des
Chaînes Hôtelières (GNC), Confédération des Professionnels Indépendants de l’Hôtellerie
(CPIH), Syndicat National de la Restauration Thématique et Commerciale (SNRTC), Syndicat
National de la Restauration Publique Organisée (SNRPO) et des structures
interdépartementales (UMIH Prestige, SNEG & Co) – Mardi 24 novembre (matinée)
 La table ronde « Nouvelle économie : enjeux et règles du jeu » avec Didier ARINO, directeur
général associé de Protourisme, Dominique WOLTON, sociologue, (en attente) Jean-Pierre
NADIR, fondateur EasyVoyage , Gaël CHAREYRON, Saskia COUSIN, Sébastien JACQUOT, Anne
PERROT, économiste. – Jeudi 26 novembre (matinée)
 Les 1ers Trophées NOUS CHRD de l’initiative
 La signature du manifeste « Touche pas à mon commis » - Jeudi 26 novembre (après-midi)
 Les Ateliers des branches professionnelles de l’UMIH (programme à venir)
Un avant-programme vous sera adressé prochainement
L’UMIH en bref
L’UMIH (Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie) est l’organisation professionnelle
représentative leader du secteur des CHRD (Cafés – Hôtels – Restaurants – Etablissements de
Nuit) fédérant 95% des entreprises syndiquées.
Créée en 1949, l’UMIH représente, défend et promeut les professionnels de l’hôtellerie, de la
restauration, des bars, des cafés, des brasseries, du monde de la nuit et des professions
saisonnières. L’UMIH est présente et active sur tout le territoire avec 300 collaborateurs et
plus de 2 000 élus répartis en plus de 100 Fédérations départementales. L’UMIH est ainsi en
contact direct avec les établissements adhérents et en mesure de les accompagner au
quotidien dans la gestion de leur entreprise. Ce maillage territorial permet une connaissance
du terrain et une appréhension globale et précise des enjeux du secteur.
L’UMIH c’est
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4 branches professionnelles
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UMIH Cafés, Brasseries et Etablissements de Nuit

UMIH Hôtellerie Française

UMIH Restauration

UMIH Saisonniers
4 syndicats associés

Le GNC - Groupement National des Chaînes hôtelières

La CPIH – Confédération des Professionnels Indépendants de l’Hôtellerie

Le NRTC- Syndicat National de la Restauration thématique et Commerciale

Le SNRPO - Syndicat National de la Restauration Publique Organisée (cafétérias)
2 structures interdépartementales

UMIH prestige

SNEG & Co Syndicat National des Entreprises gaies
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1 organisme de formation : UMIH Formation
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1 magazine mensuel : NOUS CHRD
Contact Presse : Charlotte LE MONIET – 07 87 02 69 66 – [email protected]