L`Echoppe Traiteur De Laurent plateaux repas

L’Echoppe Traiteur
De Laurent
Meilleur Ouvrier de France
plateaux repas
131 avenue Foch 54270 Essey lès Nancy
Tél : 07.81.61.17.62— Mail : [email protected]
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Entrées

Poêlée de pennes à l’italienne, roquette et mozzarella

Œuf poché norvégien, poisson fumé

Tourte lorraine

Emincé de jambon persillé et gribiche maison

Potage de champignons froid (ou chaud avec 1 plat chaud)
Plats froids

Fajitas de volaille (poivron, jus de tomate, épices douces)

Maxi assiette de crudités : tomate, carotte, concombre, courgette

Tête de veau comme un carpaccio, salade de pommes vapeur

Rumsteck grillé et émincé, compote d’échalotes au vin rouge, chip de patate douce, salade verte

Filet de flétan poché au citron vert, semoule aux épices et pickles de carottes
Plats chauds (accompagnement du jour)

Blanquette de veau

Sauté de volaille au curry

Estouffade de bœuf bourguignon

Parmentier de champignons

Porc au caramel et mendiants
Fromages

Camembert rôti sur lit de pomme

Emmental
Desserts

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


Tarte au flan
Poire pochée vanille
Sablé breton pomme et caramel au beurre
Chouquette passion
Merveilleux chocolat
Liste des allergènes pouvant être présents :
Gluten – Crustacés – Poissons – Œufs – Lait et produits laitiers, lactose – Arachides – Fruits à coque – Soja – Céleri – Moutarde – Graines de sésame – Lupin – Mollusques – Anhydride sulfureux ou sulfites
Origine des viandes : France et CE
TARIF
Plateau froid - 19,90€ HT : 1 entrée froide + 1 plat froid + 1 fromage + 1 dessert
Plateau livré en chaud - 22,90€ HT : 1 entrée chaude ou froide + 1 plat chaud + 1 fromage + 1 dessert
Pour tous les plateaux : eau plate—pain de boulanger—serviette—gobelet et couverts jetables
Boissons
Eau gazeuse - 1L __________________________________________________________________________________ 2,50€
Jus d’orange - 1L ___________________________________________________________________________________ 3,00€
Coca-cola - 1,5L ___________________________________________________________________________________ 3,50€
Tariquet blanc, Côtes de Gascogne – 75cl ___________________________________________________________ 7,50€
Côtes du Rhône rouge, Michel Chapoutier – 75cl ____________________________________________________ 10,00€
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
CONDITIONS GENERALES DE VENTE
Pour commander :
Mail : [email protected]
Téléphone : 07.81.61.17.62 (toute commande par téléphone devra être confirmée par mail)
Vous recevez un mail vous confirmant l’enregistrement de votre commande, dans le cas contraire, merci de
nous contacter afin que nous vérifions ensemble la bonne réception de votre demande.
Délais de commande :
Jusqu’à la veille ouvrée 16h00. Pour une livraison le lundi : jusqu’au vendredi précédent, 16h00.
Pour un délai inférieur, nous contacter.
Conditions :
1 plateau est composé de la manière suivante : 1 entrée + 1 plat + 1 fromage + 1 dessert.
Vous pouvez effectuer plusieurs choix par tranche de 5 plateaux minimum. Pour toute autre demande, nous
contacter.
Les plateaux chauds : le plat et éventuellement l’entrée sont livrés en conteneurs maintenant à température.
A l’arrivée, nous branchons ce conteneur sur le réseau électrique.
Reprise du matériel au plus tard le lendemain matin entre 8h00 et 9h00.
La livraison :
Du lundi au vendredi de 11h00 à 13h30. (Pour d’autres demandes, nous contacter).
Livraison gratuite dans un rayon de 15km à partir de notre laboratoire à Essey (54270) pour un minimum de 10
plateaux. Pour toute autre livraison : sur devis.
Nous vous proposons des créneaux de livraison d’une demi-heure ce qui permet de parer aux aléas dus à
la circulation et/ou aux conditions météo. Nous vous conseillons donc d’ajuster votre demande à cette contrainte. L’avance ou le retard sur l’horaire, dans une fourchette de 30 minutes, ne donnent donc pas droit d’annuler la commande, de refuser la marchandise ou de réclamer des dommages et intérêts.
L’exactitude des coordonnées de livraison ainsi que la disponibilité du contact sur place sont indispensables au
bon déroulement de la livraison. La SARL Laurent-Lalvée ne pourra être tenue responsable pour tout retard ou
erreur dus à la communication d’informations erronées.
Conformité de la livraison :
Le client devra s’assurer de la conformité de la commande à la livraison, toute réclamation ultérieure ne pourra
être prise en compte. Toute réclamation devra être mentionnée par écrit.
Les produits :
Nous sommes traiteur-fabricant : tous nos produits sont élaborés dans notre laboratoire à partir de matières
premières sélectionnées. Nos recettes sont élaborées, sauf mention contraire, pour être consommées froides.
Les plateaux doivent être consommés dans l’heure qui suit la livraison.
Les photos de nos brochures et de notre site ne sont pas contractuelles.
Modification-Annulation :
Toute commande peut être modifiée ou annulée jusqu’à 48 heures avant la date de retrait/livraison.
Toute annulation intervenant la veille du jour de la prestation entraînera la facturation d’une indemnité forfaitaire correspondant à 50% du montant total de la commande . Pour une annulation le jour même, la commande
sera facturée en intégralité. Au cas où un produit ne pourrait être proposé, il sera automatiquement remplacé
par un produit d’une valeur au moins égale. Le client ne pourra alors prétendre à aucun préjudice ou réduction.
Modalités de règlement :
La facture vous est transmise par mail après livraison. Son règlement peut être réalisé par chèque (libellé à
l’ordre de la SARL Laurent-Lalvée) ou virement bancaire à réception et au plus tard dans un délai de 30 jours.
Les instructions particulières de facturation devront nous être communiquées au moment de la commande.
En cas de retard de paiement, la SARL Laurent-Lalvée suspendra toute commande en cours.
Le non-paiement des sommes dues dans le délai indiqué entraînera des pénalités de retard au taux de 10,25%.
Le client sera tenu d’en régler le montant sans mise en demeure préalable, tout intérêt pour un mois commencé
est dû.
Taux de TVA :
Les prix sont mentionnés en hors taxes.
La TVA appliquée sur le plateau repas est de 10% et de 20% sur les boissons alcoolisées.
VOTRE COMMANDE
à transmettre par mail à [email protected]
Date de livraison :
Nombre total de plateaux :
CRENEAU DE LIVRAISON : ◊ 11h00-11h30 ◊ 11h30-12h00 ◊ 12h00-12h30 ◊ 12h30-13h00 ◊ 13h00-13h30
Nom et adresse de l’entreprise :
Téléphone et mail :
Adresse de livraison si différente :
Etage : oui-non
Ascenseur : oui-non
Personne à contacter :
Composition
Entrées


Poêlée de pennes à l’italienne, roquette et mozzarella

Tourte lorraine

Emincé de jambon persillé et gribiche maison


Potage de champignons froid
Œuf poché norvégien, poisson fumé
Potage de champignons chaud
Plats froids

Fajitas de volaille (poivron, jus de tomate, épices douces)

Maxi assiette de crudités : tomate, carotte, concombre, courgette

Tête de veau comme un carpaccio, salade de pommes vapeur

Rumsteck grillé et émincé, compote d’échalotes au vin rouge, chip de patate douce et
salade verte

Filet de flétan poché au citron vert, semoule aux épices et pickles de carottes
Plats chauds (accompagnement du jour)

Blanquette de veau

Sauté de volaille au curry

Estouffade de bœuf bourguignon

Parmentier de champignons

Porc au caramel et mendiants
Fromages

Camembert rôti sur lit de pommes

Emmental
Desserts

Tarte au flan


Poire pochée vanille
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Chouquette passion
Sablé breton pomme et caramel au beurre
Merveilleux chocolat
Boissons
Eau gazeuse - 1L - 2,50€
Jus d’orange - 1L - 3,00€
Coca-cola - 1,5L—3,50€
Tariquet blanc, Côtes de Gascogne – 75cl - 7,50€
Côtes du Rhône rouge, Michel Chapoutier – 75cl - 10,00€
Nombre Nombre Nombre
(5 mini)
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