CONTRAT DE COMMANDE DE PAINS BIOLOGIQUES
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CONTRAT DE COMMANDE DE PAINS BIOLOGIQUES
CONTRAT DE COMMANDE DE PAINS BIOLOGIQUES Ce contrat est passé entre les membres d’AlimenTerre et la Boulange Authentique pour la période du 1 octobre 2013 au 31 mars 2014. La boulange Authentique c’est : Une gamme de pains variés réalisés dans une démarche associant tradition et qualité : - Céréales biologiques de terroir - Farines moulues à la meule de pierre - Pétrissage lent - Fermentation longue au levain naturel - Façonnage manuel - Cuisson au four à bois Un boulanger, Serge DAVID, 5 rue du stade 79100 LOUZY Tel : 06-89-52-58-46 Email : [email protected] Siret : 41082947700042 Livraison de pain : Tous les vendredis de 18 à 19 H à la Guinguette. Contenu du contrat : Je soussigné(e) M. Mme …………………………………………. résidant à ………………………………………… Tel : ……………………………………. Email : …………………………………. M’engage pour la période ci-dessus mentionnée à venir prendre ma commande de pain chaque semaine (en cas d’oubli cette dernière ne sera ni remplacée ni remboursée). Je dispose cependant de 3 semaines sur cette période pour ne pas commander. Accepte également les variations des pains fournis liés aux intéractions entre la fermentation naturelle au levain, les aléas climatiques ainsi que les irrégularités à la cuisson au feu de bois. En contrepartie, Serge DAVID, Boulanger, s’engage à fournir chaque semaine les pains commandés ainsi qu’à assurer avec les autres producteurs une présence minimum à chaque distribution. Les vacances du Boulanger sont grisées dans le tableau des commandes. Les commandes sont à préciser sur le tableau ci-joint. La commande peut évoluer et changer chaque mois. L’adhérent s’engage à signer 6 chèques (1 par mois) lors de la signature du contrat. Ces chèques seront encaissés au début de chaque mois. Des commandes supplémentaires au contrat sont envisageables dans la mesure d’une réservation faite au plus tard le mercredi soir précédant la livraison. Campagne (blé T80) Pains courants Rustique (blé T65, seigle T130) Spéciaux Carré complet (blé T 110) Engrain T 110 Gourmands Campagnol Seigle Ecureuil pomme et T 130 raisin/noisette lin Mulot figue et noix Brioche Tresse Barquette Forme Boule Boule Boule Pain Pavé Pavé Tourte Tourte Pain Pain Pain Poids P.U en € 1,5kg 800g 800g 500 g 1kg 500g 600 g 800 g 500 g 500 g 500 g 600g 250 g 6 3,2 3,5 2,2 4 2 4,5 4 3,2 3,2 3,2 8,4 3,5 4 11 octobre 18 25 1 8 novembre 15 22 29 6 13 décembre 20 27 3 10 17 janvier 24 31 7 14 février 21 28 7 14 mars 21 28 Le montant de ce présent contrat est de …………… euros à régler lors de sa signature. Règlement par chèque ou espèces tous les mois. Fait en …….. exemplaires à …………………………… le ……………………….. Signature de l’adhérent Signature du producteur Montant Mensuel