Fiche technique l`Ange et Luce rosé 2014

Cuvée L’Ange et Luce
Appellation Côtes de Provence Contrôlée
ROSÉ MILLÉSIME 2014
Terroir
Cépages
Vinification
Titre
Argilo-calcaire, exposition Sud
Syrah, Grenache, Cinsaut, Cabernet Sauvignon
Macération de 4 heures à basse température.
Pressurage léger.
Fermentation très lente à basse température.
13% vol
Dégustation
Robe rose très pâle, nez d’abricot, orange, fraise, et
framboise. Belle fraîcheur en bouche avec
dominance des arômes de fruits rouges.
Garde
Vin à déguster dans les deux ans qui suivent sa
production.
Accords mets/vin :
Tarte à la tomate, antipasti
Tartare de saumon, sushis
Pâtes au pesto
Hélène DRAGON & Frédéric ARNAUD . Domaine de Jacourette . Route de Trets . 83910 POURRIERES (Var) . FRANCE
Tél. : +33.(0)4.94.78.54.60 . Fax : +33.(0)4.94.78.54.60 . Email : [email protected] . www.jacourette.com