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Castelmaure
L'Esprit du Vent 2011
Date de vente : 14 – 16
septembre 2012
Corbières AOC
Édition limitée Sois beau et
tais-toi
Juteux et frais
Frais de port identiques pour
deux cartons
Détails du produit
6 bouteilles de "Sois beau et tais-toi"
Millésime : 2011
Vignerons de Castelmaure
Cépage : Grenache, Carignan et Cinsault
Région : Languedoc
Appellation : Corbières AOC
Terroir : Schistes et calcaire
Culture : Traditionnelle
Vinification : Macération carbonique, pas de collage, légère filtration.
Elevage : Cuve
Accord mets / vin : Aubergines farcies, Boeuf en daube
Maturité : A déguster dans sa jeunesse
Service : Déguster à 16°c
Contenance : 75 cl x 6
Degré alcoolique : 14 % vol
Bouchage : Liège naturel
Conditionnement : Carton
Mot du jour
La troisième bouteille
Je ne sais pas si vous voyez l'ambiance :
tout le monde s'attable, on débouche une bouteille, deux bouteilles...
Bof ! " Trop ci, trop ça, pas assez de ci, pas assez de ça... " Et ça discute, ça se chicane; pour un peu
on aurai envie d'eau. Puis arrive le troisième flacon, on le goûte, et là, on arrête de parler de vin, de
ratiociner, et d'embêter les mouches, on boit, on boit et on se régale.
Alors la vie reprend son cours, belle et gourmande.
Avec les raisins de 2011, c'était assez simple. Du coup cette troisième bouteille, Castelmaure l'a créé
sans passer par les deux premières.
Un vin direct, juteux mais frais, dense mais liquide. Bref, un vin plaisir auquel ils ont simplement
demandé: "sois beau (bon aussi) et tais-toi"