44274 ROCKY ROAD CAKE Informations produit

Vamix nv
Moutstraat 64
9000 Gent­Belgium
Tel: 00 32 9 24 24 511
www.vandemoortele.com
2015-03-17
Version: 0
ROCKY ROAD CAKE
Informations produit
44274
Numéro d'article
Design
Dénomination
commerciale
Tarte rectangulaire surgelée au
chocolat (10,5%) brownie à base de
pâte brisée (15,5%), décorée avec
une couche de caramel (11,5%) et
des cubes de cake (7,5%), recouverte
de noix de pécan (2%) et de lignes de
pâte à glacer brune et blanche, prête
a consommer.
Liste des ingrédients
sucre; beurre concentré (LAIT) (14,0%); OEUF; farine (BLÉ); pâte de cacao; cacao; huiles et graisses végétales (palme;
colza; coprah; tournesol); eau; sirop de glucose; NOIX DE PÉCAN; LAIT concentré sucré; amidon (BLÉ); beurre de cacao;
beurre (LAIT) (0,9%); sirop de glucose­fructose; émulsifiant (lécithines de SOJA; E471; E491; E472e; E476); amidon
modifié; poudre de cacao dégraissée; poudre à lever (E450; E500; E341; E450i; E500ii); sel; sucre inverti; arôme naturel;
fibres; arômes; poudre de LAIT écrémé; amidon; farine de FROMENT gélatinisée; correcteur d'acidité (E170); enzymes.
Ce produit peut contenir des coques
Produit dans une usine qui utilise : fruits à coque, soja, oeufs.
Information générale
Dimensions produit
Nomenclature douanière
1905906000
Code FKB
A246C30
Végétalien
non
Végétarien
oui
@ all rights reserved
Poids
2300 g
Vandemoortele Products
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2015-03-17
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ROCKY ROAD CAKE
Additifs
E471 ­ mono­ et diglycérides d'acides gras
E500ii ­ hydrogenocarbonate de sodium
E450i ­ diphosphate disodique
E170 ­ carbonates de calcium
E322 ­ lécithines de SOJA
E491 ­ monostéarate de sorbitane
E472e ­ esters monoacétyltartrique et diacétyltartrique des mono­ et diglycérides d'acides gras
E341 ­ phosphates de calcium
E450 ­ diphosphates
E500 ­ carbonates de sodium
E476 ­ polyricinoléate de polyglycérol
Durabilité
RSPO palme
Caractéristiques microbiologiques
Green palm
Bacillus cereus < 100/g
E.Coli < 10/g
Listeria monocytogenes < 100/g
Moisissures < 1000/g
Salmonelle 0/25g
Staph.aureus < 100/g
Flore mésophile totale < 100000/g
Levures < 500/g
Informations nutritionnelles
Paramètre
Pour 100g
Par portion*
AR (2)
énergie
1890 kJ
AR (1)
1436 kJ
17
énergie
453 kcal
344 kcal
17
matières grasses
27 g
21 g
30
acides gras saturés
16 g
12 g
60
glucides
47 g
35 g
14
sucres
36 g
27 g
30
fibres alimentaires
1,6 g
1,2 g
Protéines
4,8 g
3,7 g
7
sel
0,24 g
0,18 g
3
* 1 portion = 76 g
Information sur les allergènes
Céréales contenant du gluten et produits à base de
Oui
Crustacés et produits à base de
Non
Oeufs et produits à base de
Oui
Poissons et produits à base de
Non
Arachides et produits à base de
Non
Soja et produits à base de
Oui
Lait et produits à base de
Oui
Fruits à coque et produits à base de
Céleri et produits à base de
Oui
Non
Moutarde et produits à base de
Non
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ROCKY ROAD CAKE
Information sur les allergènes
Graines de sésame et produits à base de
Non
Anhydride sulfureux et sulfites (>10 mg/kg ou 10 mg/l exprimées en SO2)
Non
Lupin et produits à base de
Non
Mollusques et produits à base de
Non
Produit dans une usine qui utilise : fruits à coque, soja, oeufs.
Information sur l'emballage
Détails d'emballage
Emballage primaire
tray (carton ondulé PAP20)
Film (plastique PP 05)
Etiquette (papier PAP22)
Sheet (carton ondulé PAP20)
Emballage secondaire
boȋte américaine (carton ondulé PAP20)
Etiquette (papier PAP22)
Pièces
Pièces / boȋte américaine 3
boîte
EAN
5413476954084
poids net
6,900 kg
longueur x largeur x hauteur (m)
0,4 x 0,27 x 0,175
unité de vente
EAN
5413476954077
poids net
2.300 kg
Palettisation
Détails de la palettisation
palette (bois)
Nombre boȋte américaine / couche 9
Nombre couche / palette 10
Nombre boȋte américaine / palette 90
Poids net total palette
621 kg
Poids brut total palette
725 kg
longueur x largeur x hauteur (m)
1,200 x 0,800 x 1,895
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ROCKY ROAD CAKE
Conseils d'utilisations
Conditions de stockage
Durée de conservation
18 Mois
Température
max. ­18°C
Durée de conservation après décongélation <7°C (jours)
5
Mode d'emploi
Enlever l'emballage avant de décongeler. Laisser décongeler au
réfrigérateur pendant 8 heures (4 heures/portion) ou 4 heures à
température ambiante (2 heures/portion). Après décongélation, conserver
à l'abri de l'air et de la lumière, et consommer dans les 5 jours. NE
JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Information générale
Certificates
BRC
IFS
Politique OGM
Le groupe Vandemoortele est conforme aux réglementations européennes CE/2003/1829 et CE/2003/1830 sur les OGM
Contaminants
Le groupe Vandemoortele est conforme à la législation européenne concernant les contaminants, en vigueur à la date de
publication du présent document.
Mise en garde
Selon nos connaissances, l'information est correcte au moment de la création.
Toutes les valeurs mentionnées dans ce document, sont des valeurs moyennes, basées sur des données calculées.
Photos non­contractuelles.
Les conseils d'utilisations doivent être considérés comme une recommandation générale. Vandemoortele ne peut être
tenu responsable du processus de cuisson utilisés par le client, qui est hors de notre contrôle.
Abréviations
(1) Apports quotidiens de référence Vitamines
(2) Apport de référence pour un adulte­type (8400 kJ/2000 kcal)
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