l`agriculture dans le tarn-et-garonne

L’AGRICULTURE
DANS LE TARN-ET-GARONNE
Le Tarn-et-Garonne est l’un des plus petits départements français. Il présente une très grande diversité de
paysages avec quatre grands types de sols :
• les vallées d’alluvions aux confluents de ses grandes rivières (Tarn,
Aveyron et Garonne),
• les boulbènes de terrasses sur la rive gauche de ces rivières,
• au Nord et au Sud des coteaux argilo-calcaires,
• à l’Est du département, un relief plus accentué.
Le Tarn-et-Garonne voit sa croissance démographique s’accélérer
avec un des taux de croissance les plus élevés en France. Il compte
239 300 habitants et 83 000 emplois. L’agriculture représente 7.1%
des emplois en 2010, derrière le tertiaire (74.2%), l’industrie (11%)
et la construction (7.7%).
En 2010, le Tarn-et-Garonne compte 5 280 exploitations pour
une SAU de 210 400 ha (-6.1% par rapport à 2000). La SAU
CASTELSARRASIN
MONTAUBAN
Grandes cultures
Maraîchage / horticulture
Arboriculture et raisin de table
Polyculture
Elevage bovin lait ou bovin mixte
Elevage bovin viande
moyenne des exploitations a fortement progressé
ORIENTATION AGRICOLE DES COMMUNES EN 2010
(source RA 2010)
■ 4e département français pour les arbres fruitiers :
1er en prune de table et en pommes, 2e en prunes, noisettes
et raisin de table.
■ Orienté principalement vers les productions végétales : 45%
des exploitations en grandes cultures, 16% en arboriculture.
■ Avec une zone d’élevage vers le nord-est :
71 300 bovins, 35 000 ovins, 17 000 caprins, 2 800 équidés,
875 000 volailles.
■ 1 exploitation sur 5 en signe officiel de qualité : 5 AOC, 5 IGP,
5 Labels Rouges
■ 9.5% des exploitations en AB
CARACTÉRISTIQUES DES EXPLOITATIONS AGRICOLES (source RA 2010)
Nombre d’exploitations
2010
Ensemble (Total)
Dont moyennes
et grandes
Grandes cultures
Polyculture, polyélevage
Fruits et autres cultures
permanentes
Maraîchage horticulture
Viticulture y compris
raisin de table
Bovins viande
Bovins lait
Bovins mixte
Ovins et autres herbivores
Aviculture
Évolution
depuis 2000
SAU totale
en ha
UTA
totaux
5 283
-27.1%
210 401 8 884
2 987
2 138
1 038
-19.5%
-11%
-39.7%
180 847 7 614
93 776 2 030
39 439 1 384
843
153
-30.8%
-11%
24 065 3 539
1 636
377
127
302
160
32
325
128
-60.8%
-14%
-37.5%
-47.5%
-39.5%
+12.3%
2 606
17 960
11 278
2 635
12 008
3 295
180
385
303
55
402
175
2 000
Tarn-et-Garonne
Midi-Pyrénées
€ par hectares de SAU
OTEX
1 500
1 000
500
2005
2006
2007
2008
2009
2010
VALEUR AJOUTÉE BRUTE DE LA BRANCHE AGRICULTURE
(source comptes de l’agriculture)
FOCUS
L’IRRIGATION, PORTEUSE DE VALEUR AJOUTÉE
De par sa position naturelle, le Tarn-et-Garonne bénéficie
de ressources en eau qu’il a su valoriser en créant de
nombreux réseaux d’irrigation collective (47
réseaux) et en soutenant les projets individuels (1 900 lacs). Il
est pourvu d’un réseau hydrographique dense à la
jonction de deux bassins versants (contreforts du
Massif-Central et massif pré-pyrénéen). Plus d’ ¼ de la SAU
est irriguée, 40% en provenance de réseaux collectifs, 24%
2012
CHAMBRES D’AGRICULTURE DE MIDI-PYRÉNÉES
issus des eaux de surface, 19% par des retenues collinaires ou
étangs, et 17 % issus de forages et puits. La moitié des
exploitations a recours à l’irrigation qui est indispensable pour de nombreuses productions : l’arboriculture, le melon,
le raisin de table, la production de semences, le maïs, y compris
fourrage. Ces productions génèrent de la valeur ajoutée et sont
indispensables au maintien d’un certain nombre d’exploitations
de taille moyenne.
PLUS D’INFOS sur
Chambre Départementale d’Agriculture : www.agri82.fr
Les chiffres
pour atteindre 40 ha. La baisse du nombre d’exploitations depuis
2000 est particulièrement marquée dans les secteurs polyculture,
polyélevage, fruits, viticulture et raisin de table.
Les exploitations sont très diversifiées tant au niveau des
productions que des modes de commercialisation. Certaines sont
organisées pour répondre aux grands marchés exports et nationaux
avec des coopératives et industries alimentaires reconnues. D’autres
sont orientées vers des segments de marché plus localisés, au
travers notamment des circuits courts et signes officiels de qualité.
Elevage ovin (lait ou viande)
Elevage caprin
Polyélevage herbivores
Elevage porcin et mixte monogastriques
Elevage de volailles et palmipèdes
Polyélevage et polyculture-élevage