Menu «Dame du Lac

Menu «Dame du Lac»
Amuse‐bouche
Leblancdepoireauencourtbouillonderaifort
Goujonnettedemaquereaufumé
Médaillondeveau,jusréduitaucaféArabica
GratindepommesdeterreauVacherin
Tomatesrôtiesàlafleurdethym
Paris‐Brestauxpetitsfruitsrouges
MENU COMPLET CHF 55.–
Entrée CHF 12.– | Plat CHF 35.– | Dessert CHF 10.–
Letauxdeconversiondel’euroestvariable.
Tousnosprixs’entendentenCHF,TVA(8%)etserviceinclus.
Bœuf,veau,porcdeSuisse ;AgneaudeNouvelle‐Zélande ;Poulet,Pintade,CanardetCailledeFrance