Makis de riz au lait au chocolat blanc et mangue fraîche Découvrez

Makis de riz au lait au chocolat blanc et mangue fraîche
Découvrez une variante sucrée des makis japonais traditionnels : une recette originale et gourmande au
chocolat blanc, pomme et mangue fraîche. Ces petites douceurs, ajoutées au thé O’Green, feront de votre
moment dégustation, un instant exquis.
Votre marché :
100 g de chocolat blanc en tablette
500 ml de lait
90 g de riz rond (à dessert de préférence)
1/2 pomme verte
1 citron vert
2 mangues
1. Faites chauffer le lait, ajoutez le riz et laissez cuire 20 minutes en remuant à feu doux. Hors du feu,
ajoutez le chocolat cassé en carrés, laissez fondre et mélangez. Placez au réfrigérateur 1 heure.
2. Coupez la pomme en fins bâtonnets et citronnez-la. Découpez de fines tranches de mangue à
l’économe ou au couteau.
3. Etalez le riz sur un film alimentaire en 2 grands rubans de 3 cm de large environ. Déposez les bâtonnets
de pomme au centre. A l’aide du film, fermez les rubans pour former deux boudins de riz réguliers et
placez-les 15 mn au congélateur.
4. Enlevez le film autour des boudins de riz au lait. Découpez le premier boudin en tronçons et entourezles avec les tranches de mangue pour former les makis.