Mesures, conversions et équivalences en

Mesures, conversions et équivalences en pâtisserie
Les volumes
Divers
Une "Cup" -> tasse, mug
Liquide
Farine
Sucre blanc
Sucre roux
Sucre glace
Beurre
240 g
140 g
210 g
190 g
120 g
225 g
Les poids
"Ounce" (oz)
240 ml
1
2
3
4
5
2 sticks
Un pot de yaourt
Liquide
Sucre
Farine
125 g
125 g
80 g
30 g
55 g
85 g
110 g
140 g
Taille des moules
"Inches"
125 ml
4
8
9
10
10 cm
20 cm
22 cm
25 cm
Une "tablespoon" (tbs)
Une cuillère à soupe
Liquide
Farine
Sucre blanc
Sucre glace
Levure
Huile
Beurre
15 g
10 g
18 g
10 g
10 g
8g
15 g
15 ml
Températures et thermostats
°C
th.
30
60
90
120
150
180
210
240
Une "teespoon" (tbs)
Une cuillère à café
Liquide
Farine
Sucre blanc
Sucre glace
Levure
Huile
Beurre
5g
3g
5g
3g
6g
4g
4g
1
2
3
4
5
6
7
8
°F
/
/
194
248
302
356
410
464
5 ml
Et aussi:
1 "pint"
1 "quart" (qt)
1 "galon" (gal)
1 œuf
2 "cup"
2 "pint"
4 "quart"
50 g
1 jaune d'œuf
1 blanc d'œuf
20 g
30 g
1 litre
32 "ounce"
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