Menus Novembre Décembre 2016 - Mairie de La Celle Saint

Produit de saison
Club innovation
Ville de La Celle Saint-Cloud
31 octobre 2016
4 novembre 2016
Lait au chocolat
Petit beurre
ENTREE
Potage poireaux pommes
Céleri rémoulade
Salade iceberg
vinaigrette
Endive et maïs
de terre
Pamplemousse
vinaigrette
PLAT
Filet de cabillaud aux
petits légumes
Filet de colin dieppoise
Choucroute garnie
Sans porc : charcuterie
de volaille
ACCOMPAGNEMENT
Riz à la tomate
à la crème
Chèvretine
PRODUIT LAITIER
Carré de l'Est
Petits moulé
Emmental
Camembert
ail et fines herbes
Cocktail de fruits
Orange
au sirop
DESSERT
Kiwi
GOUTER
Carottes BIO
Poire au sirop
Bleu
Tarte normande
Tarte au citron
Madeleine
Pain + chocolat
Galettes bretonnes
Compote pomme fraise
Pomme
Poire
Choix maternel
Sous réserve de modifications
Produit de saison
Club innovation
Ville de La Celle Saint-Cloud
7 novembre 2016
Salade de tomates
ENTREE
PLAT
ACCOMPAGNEMENT
Chou rouge
Taboulé
vinaigrette
11 novembre 2016
Concombre vinaigrette
Duo de crudités
Chou blanc
Salade de blé
Carottes râpées
(carottes et céleri)
vinaigrette
provençale
vinaigrette
Chipolatas
Blanquette
Tieb de bœuf
Sans porc : chipolata de
volaille
Semoule + sauce
Epinards béchamel
de veau
Pommes vapeur
La route des contes : la
Cordillère des Andes
LE PEROU
Arroz con pollo
(poulet rôti et riz épicé aux
petits pois et maïs)
Yaourt aromatisé
PRODUIT LAITIER
Gouda
Tomme blanche
Petit suisse
Coulommiers
Mimolette
aux fruits
Poire BIO Abricot au sirop
Brie
Banane
Carré de l'Est
Semoule au caramel
DESSERT
Ananas au sirop
GOUTER
Clémentine
Mousse au chocolat
Pain + confiture
Petit beurre
Jus de pomme
Pain + beurre
Fromage blanc sucré
Orange
Pain + chocolat
Compote pomme fraise
Choix maternel
Sous réserve de modifications
Produit de saison
Club innovation
Ville de La Celle Saint-Cloud
14 novembre 2016
18 novembre 2016
Du lait aux 1000 et 1 fromages
Salade de
ENTREE
Carottes râpées
pâtes Napoli
vinaigrette
Salade de pommes
de terre persillées
PLAT
ACCOMPAGNEMENT
Poulet au jus
Courgettes à l'italienne
Potage de légumes à la
Chou blanc
Vache qui Rit
vinaigrette
Filet de lieu sauce crème
Haricots beurre
Rôti de bœuf sauce
tomate
Frites + ketchup
Salade de tomate
Tomate mozzarella
Salade printanière Concombre vinaigrette et
(carottes, céleri, maïs)
fromage de brebis
Civet de porc
Sans porc :
sauté de dinde
Poisson pané + citron
La route des contes : la
Cordillère des Andes
LA COLOMBIE
Petits pois
Poêlée légumes et maïs
Duo de fromages
Brebiscrème
Camembert
Edam et mimolette
PRODUIT LAITIER
Petit moulé
Emmental
Riz au lait
DESSERT
Cœur cendré
Coulommiers
Ananas
Bleu
Petit suisse
nature + sucre
Flan vanille nappé caramel
Pomme BIO
Liégeois à la vanille
GOUTER
Fromage blanc sucré
Banane
Crème dessert
Moelleux
au chocolat
chocolat
Boudoirs
Pain + beurre
Gaufrette
Fourré au chocolat
Pain + gouda
Flan au chocolat
Compote pomme fraise
Compote pomme pêche
Orange
Banane
Choix maternel
Sous réserve de modifications
Produit de saison
Club innovation
Ville de La Celle Saint-Cloud
21 novembre 2016
ENTREE
PLAT
Carottes râpées
Salade de
vinaigrette
riz niçoise
Tarte au fromage
Endive et
Salade de blé
maïs vinaigrette
provençale
Sauté de bœuf aux épices
Poulet sauce suprême
Tarte aux poireaux
25 novembre 2016
La route des contes : la
Cordillère des Andes
L'EQUATEUR
Œuf dur
mayonnaise
Salami
Avocat
Rôti de dinde sauce
Filet de colin pêcheur
charcutière
Tortis bolognaise
Macédoine de légumes
ACCOMPAGNEMENT Purée de pommes de terre
Haricots verts persillés
Semoule BIO + sauce
(carottes, haricots verts,
petits pois, navet, flageolet)
Gouda
Yaourt aromatisé
PRODUIT LAITIER
Fromage blanc
Emmental
Liégeois au
DESSERT
Crème dessert
Carré de l'Est
aux fruits
Kiwi
chocolat
vanille
GOUTER
Bûchette mi-chèvre
Carré fondu
Tomme noire
Chèvretine
Bleu
Compote Pomme
pomme
Clémentine
Orange
Banane
poire
Orange
Pain + pâte à tartiner
Gâteau moelleux au citron
Lait
Pain au chocolat
Pain + beurre
Yaourt nature sucré
Compote de pomme
Pain + confiture
Banane
Yaourt aromatisé
Choix maternel
Sous réserve de modifications
Produit de saison
Club innovation
Ville de La Celle Saint-Cloud
28 novembre 2016
Salade piémontaise
ENTREE
Taboulé
PLAT
Escalope
de volaille Tandoori
2 décembre 2016
Salade de tomates
Céleri rémoulade
Salade coleslaw
vinaigrette
Salade verte
Carottes râpées
Potage de carottes
vinaigrette et emmental
(carotte, chou, mayonnaise)
Fricassée de porc niçoise
Sans porc : fricassée de
volaille
Salade iceberg
Hoki sauce basquaise
vinaigrette
Rôti de veau sauce
normande
Brandade de poisson
ACCOMPAGNEMENT
Chou fleur BIO
Petit suisse sucré
Frites + ketchup
Coulommiers
Papillons
Salsifis
Fromage blanc
Tomme noire
aux fruits
PRODUIT LAITIER
Yaourt sucré
Camembert
Compote de pomme
DESSERT
Gouda
Poire
Cookie
Tomme grise
Crème dessert vanille
Clémentine
Compote pomme fraise
GOUTER
Yaourt aromatisé
Saint Paulin
Banane
Tarte au chocolat
Crème dessert caramel
Pain + confiture
Sablé des Flandres
Madeleine
Pain + camembert
Galettes bretonnes
Clémentine
Yaourt aromatisé
Compote pomme fraise
Banane
Fromage blanc aux fruits
Choix maternel
Sous réserve de modifications
Produit de saison
Club innovation
Ville de La Celle Saint-Cloud
5 décembre 2016
Betteraves
ENTREE
BIO
vinaigrette
PLAT
Salade de
Salade de blé
provençale
Escalope de porc sauce
tomate basilic
Sauté de
petits légumes
Sans porc : escalope de
volaille
veau Marengo
Duo de carottes jaune et
Riz
orange
Emmental
Yaourt aromatisé
PRODUIT LAITIER
Pomme
Poire
GOUTER
Choix maternel
Haricots verts
Petit moulé
Bleu
La route des contes : la
Cordillère des Andes
Banane
vinaigrette
Cordon bleu
Brocolis
nature + sucre
DESSERT
Salade verte
Raclette
Tomme noire
Clémentine
Salade de tomates
Sans porc : charcuterie
de volaille
Petit suisse
Edam
Endives vinaigrette
et croûtons
(carotte, céleri)
Pizza au fromage
Filet de cabillaud aux
ACCOMPAGNEMENT
Duo de crudités
Tarte aux oignons
pâtes Napoli
9 décembre 2016
Mangue
Petit suisse aux fuits
Petit moulé
Fromage blanc
ail et fines herbes
Fromage blanc à
aux fruits
la framboise
Fromage blanc
Cake aux
pommes
coulis de fruits jaunes
Pain + confiture
Petit beurre
Jus de pomme
Croissant
Pain + beurre
Fromage blanc sucré
Compote pomme coing
Pain + chocolat
Clémentine
Compote pomme fraise
Sous réserve de modifications
Produit de saison
Club innovation
Ville de La Celle Saint-Cloud
12 décembre 2016
ENTREE
PLAT
Salade de pomes de
Pamplemousse
terre persillées
(segment pour maternelle)
Chou rouge
Salade coleslaw
riz niçoise
vinaigrette
(carotte, chou, mayonnaise)
crustacés
Bœuf Strogonoff
(paprika, champignon,
oignon)
Macédoine
Céleri rémoulade
Salade de
Filet de lieu sauce
16 décembre 2016
mayonnaise
Salade cœur de
palmier et tomate
Filet de colin sauce
Sauté de dinde à la
matelotte
moutarde
(échalote, oignon,
carottes)
Bouquet maraichère
ACCOMPAGNEMENT
(haricots verts, carottes, choufleur, petits pois, poivrons,
Frites + ketchup
Riz
Repas de Noël
Bâtonnets de carottes
oignons)
Gouda
Yaourt sucré
Camembert
Petit moulé
PRODUIT LAITIER
Mimolette
Mousse au chocolat
Faisselle + sucre
Clémentine
GOUTER
Banane
Compote de
DESSERT
Crème dessert caramel
Carré fondu
Coulommiers
Pomme
pomme BIO
Fourré au chocolat
Pain + beurre
Gaufrette
Poire
Compote pomme fraise
Banane
Choix maternel
Sous réserve de modifications
Kiwi
Goûter de Noël
Boudoirs
Flan au chocolat
Produit de saison
Club innovation
Ville de La Celle Saint-Cloud
19 décembre 2016
PETIT DEJEUNER
Lait
Jus d'ananas
Lait au chocolat
Jus de pomme
Lait
Gaufrette au chocolat
Crêpe au sucre
Petit beurre
Génoise au chocolat
Corn Flakes
Salade piémontaise
ENTREE
Betteraves
(sans porc)
Carottes
Endives vinaigrette
râpées vinaigrette
et dés d'emmental
BIO et dès
Salade iceberg
Chou blanc
de brebis
vinaigrette
vinaigrette
Salade de
pâtes Napoli
PLAT
23 décembre 2016
Escalope de volaille
Paleron de bœuf sauce
au jus
tomate
Pizza au fromage
Pizza à la
volaille
Sauté de dinde à
Tajine de hoki
l'ancienne
Hachis Parmentier
ACCOMPAGNEMENT
Chou-fleur
Fromage blanc
PRODUIT LAITIER
Semoule aux raisins secs +
Haricots beurre
Edam
aux fruits
Yaourt sucré
Clémentine
Tomme noire
Mimolette
Banane
GOUTER
Carré de l'Est
Tomme blanche
Saint Nectaire
Crème dessert au chocolat
DESSERT
Pomme
Petits pois
sauce
Kiwi Flan vanille nappé caramel
Brie
Pomme cuite
Coulommiers
Ananas
au caramel
Pêche au sirop
Orange
et amandes
Pain + pâte à tartiner
Gâteau moelleux au citron
Lait
Pain au chocolat
Pain + beurre
Yaourt aux fruits velouté
Compote de pomme
Pain + confiture
Clémentine
Banane
Choix maternel
Sous réserve de modifications
Produit de saison
Club innovation
Ville de La Celle Saint-Cloud
26 décembre 2016
PETIT DEJEUNER
Jus de pomme
Lait
Lait au chocolat
Jus d'orange
Lait
Madeleine marbré
Galette
Petit beurre
Génoise abricot
Gaufrette au chocolat
ENTREE
Salade de pommes
Salade iceberg
de terre persillées
vinaigrette
Poulet basquaise
d'agneau
ACCOMPAGNEMENT
Carottes vichy
PRODUIT LAITIER
Yaourt BIO sucré
Aiguillettes de saumon
Boules de bœuf sauce
Filet de cabillaud sauce
meunière + citron
tomate
ciboulette
Riz
Flageolets
Frites + ketchup
Emmental
Coulommiers
Saint Paulin
Liégeois au
Poire
Pomme
Fondue de poireaux /
pommes de terre vapeur
Bûchette mi-chèvre
Camembert
Crème dessert
Brebiscrème
Bleu
Tarte aux pommes
coing
Orange
vanille
Edam
Compote pomme
Clémentine
chocolat
DESSERT
Carottes
Velouté de et maïs vinaigrette
râpées vinaigrette
Salade de pommes de
Chou blanc
betteraves
terre persillée
vinaigrette
(segment pour maternelle)
Navarin
PLAT
Salade verte
Pamplemousse
Taboulé
GOUTER
30 décembre 2016
Compote pomme
fraise
Tarte au citron
Pain + confiture
Sablé des Flandres
Madeleine
Pain + camembert
Galettes bretonnes
Clémentine
Mousse au chocolat
Compote pomme fraise
Poire
Banane
Choix maternel
Sous réserve de modifications