Sélection du moment : Cuisines du Monde

Sélection du moment : Cuisines du Monde
Pour animer un atelier cuisine avec des enfants ou pour leur faire découvrir et apprécier la diversité à travers un voyage sur
les cinq continents, nous vous proposons une sélection sur le thème des cuisines du Monde.
Voyages et rencontres à Tahiti
Cantin le voyageur propose de visiter le pays et ses habitants en écoutant contes, chansons et légendes traditionnels. Pour
apprendre à se connaître, se reconnaître, s'apprécier l'un l'autre et donner l'envie de voyager.
Toto Saporé et l'histoire magique de la pizza
A Naples, au XVIIIe siècle, le jeune Toto, troubadour et chanteur, aimerait plus que tout devenir cuisinier... Vésuvia, une
démoniaque sorcière, lui offre des casseroles magiques...
La cuisine est un jeu d'enfants
Neuf recettes qui donneront aux enfants la goût de cuisine. Les recettes, réparties en 3 catégories (entrées, plats et
desserts), sont présentées clairement et de façon ludique...
Le riz de Ly
La jeune Ly invite le lecteur à découvrir la cuisine asiatique à travers son histoire et ses coutumes, avec la recette de
chaque plat évoqué.
Lan et Lulu cuisinent chinois
Propose 16 recettes simples à réaliser, du riz cantonnais au tofu sauté à la ciboule, en passant par les cheveux d'ange au
boeuf. Présente les ustensiles et les ingrédients nécessaires, ainsi que l'histoire liée à chaque plat évoqué.
Les espoirs de Bouba
Chaque jour de la semaine, Bouba le petit pâtissier prépare des espoirs pour les habitants du village. Il y en a pour tous les
goûts : sucrés, acidulés, moelleux ou bien croustillants. Mais un matin, sa boutique reste close. Comment vivre sans
espoirs ? Chacun va se mettre en cuisine...
Le livre de cuisine des Moomins
Maman Moomin, imperturbable face aux catastrophes, cuisine des mets succulents pour tous ceux qui habitent dans la
vallée : un gratin de pommes de terre pour Moomin affamé, un gratin de poissons pour le gardein du phare ou la marmite
pique-nique de Snufkin. Cet album est l'occasion de découvrir la cuisine finlandaise à travers 150 recettes de boissons et
de plats typiques.
La fabuleuse cuisine de la route des épices
Ce voyage culinaire propose des recettes sucrées et salées à base de cannelle, de curcuma, de réglisse, de paprika, de
safran, de badiane, etc.
Toc, toc sous les toques
Un prince à croquer
Cloîtré dans son château, un prince héritier est destiné par sa mère à épouser la riche Glawdys. Il décide de fuir et part
pour Paris pour commencer une nouvelle vie. Là, il fait la connaissance de Margot, une cuisinière de talent qui lui ouvre les
portes d'un restaurant très prisé de la capitale.
Les cuisines du monde
Issues des 5 continents, 48 recettes salées et sucrées réalisables par les enfants : guacamole, gaspacho, houmous, salade
César, salade rhénane, tartare de thon, chili con carne, porc au lait de coco, canard à l'indonésienne, irish stew, couscous,
poulet Gauguin, baklawa, brownies, beignets de bananes, tarte aux poires et au mascarpone...
C'est bon
Avec la voix de Jean-Pierre Coffe. 26 épisodes. Apprendre aux plus jeunes à mieux manger : c'est le but de cette série
d'animation qui aborde le sujet de façon drôle et légère... Elle nous aide à réviser notre façon de consommer et à
redécouvrir la cuisine dans la joie, le plaisir et la bonne humeur... A table !
La grande marmite du monde
Des recettes de tous les pays du monde : cookies des Etats-Unis, gâteau aux épices de Finlande, tarte à la banane de
Madagascar, taboulé du Liban, raïta d'Inde, etc. Sur chaque double page, la recette illustrée étape par étape est présentée
par un enfant du pays et, en écho, des tableaux représentent des scènes locales.
Ganesh le gourmand
Histoire illustrée de Ganesh, un enfant éléphant, friand des gâteaux préparés par sa mère. Un conte exotique tiré de la
mythologie hindoue abordant le thème de la gourmandise.
Les voyages du goût
Documentaire sur les routes commerciales maritimes à travers la découverte de dix produits de consommation courante :
comment la banane, la pomme de terre, le poivre... sont arrivés jusqu'en France. ©Electre 2014
Du monde dans ta cuisine
Plus de 30 recettes pour découvrir des produits et des habitudes alimentaires du monde entier, réparties par thèmes. Avec,
pour chacune, des conseils, des astuces, des anecdotes historiques ou culturelles. ©Electre 2014
Un amour de bentô
La pâtisserie
Pour découvrir les secrets des pâtisseries et les métiers qui leur sont liés. ©Electre 2016
Une cuisine du monde pour les bébés
Des recettes de cuisine du monde entier pour les jeunes enfants, de 4 mois à 2 ans : mini-kebbé libanais, picata de veau à
l'orange d'Italie, omelette vapeur à la vietnamienne, crumble aux pommes anglais, etc. Avec des anecdotes et des
coutumes alimentaires célébrant la grossesse et la naissance. ©Electre 2016
Master génie
Dans cet album, Léonard s'adonne à l'art, compliqué, de la cuisine. ©Electre 2016