grece (gr) - EIT Lausanne

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Connaissance de la branche
Agences de voyages
CONNAISSANCE DES DESTINATIONS
AUTOUR DE LA MEDITERRANE
A U TOUR DE L A M EDITERRANEE
GRECE (GR)
INTRODUCTION
L’héritage culturel de la Grèce est l’un des plus riches du monde. Outre les souvlaki et la moussaka, les
Grecs nous ont légué le chaos et l’anarchie, la tragédie et la comédie, la démocratie et les Jeux olympiques
et ce, à une époque où les habitants d’Europe centrale vivaient encore dans la forêt. D’Athènes, en lutte
permanente avec son smog, jusqu’aux villages éclatants de blancheur des îles de la Méditerranée, la
République hellénique est célèbre pour ses sites archéologiques, son climat ensoleillé, ses endroits reculés
ou animés, ses magnifiques plages et sa succulente gastronomie méditerranéenne.
INFORMATIONS GENERALES
Superficie
131’957 km2
Les 1300 îles grecques, dont 167 sont habitées, représentent environ 20%
de la totalité du territoire.
Près de 50 îles sont proposées dans les catalogues des tour-opérateurs
helvétiques.
Population
11,2 millions d’habitants environ, dont 95% de Grecs.
De petites minorités (Turcs, Bulgares, Arméniens, Albanais et Macédoniens)
vivent dans les zones frontalières.
Langue
Le grec moderne est la langue officielle du pays.
Il est facile de se faire comprendre en anglais, en français et parfois aussi en
allemand, surtout dans les régions touristiques.
Religion
98% des Grecs appartiennent à l’Eglise grecque orthodoxe
Capitale
Athènes
3,7 millions d’habitants environ, le Pirée inclus.
Dans l’agglomération d’Athènes, la densité de population est de 17’090
habitants par km2.
Grandes villes portuaires
Le Pirée, Thessalonique, Volos, Igoumenitsa, Héraklion, Corfou, Patras,
Rhodes
Monnaie
L’euro est la monnaie de la Grèce
Régime
République parlementaire
eit_409_rund_ums_mittelmeer_grèce.doc© Internationale Schule für Touristik AG, 8005 Zürich
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SITUATION GEOGRAPHIQUE
La Grèce, également appelée Hellas, est bordée par la mer Ionienne à l’ouest et par la mer Egée à l’est. Au
nord, elle partage ses frontières avec l’Albanie, la Macédoine, la Bulgarie et la Turquie. La Crète, Rhodes,
Corfou et Cos sont les plus grandes îles figurant dans l’offre touristique.
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CLIMAT ET PERIODE IDEALE
Généralités
La Grèce jouit d’un climat méditerranéen chaud et sec, tempéré en été par un vent frais (le meltem) qui
souffle surtout dans le nord et sur les côtes. En été, il peut faire extrêmement chaud à Athènes. L’hiver est
doux au sud (8-15° C) et frais au nord. C’est entre les mois de novembre et mars qu’il pleut le plus. 3000
heures d’ensoleillement par an.
Voyager
Le printemps, d’avril à mai (températures diurnes 19-25° C), ainsi que les mois de septembre et octobre
(températures diurnes 28-22° C), sont les meilleures périodes pour se rendre en Grèce, lorsque le tourisme
(de masse) diminue. A noter toutefois que de nombreuses infrastructures touristiques sont uniquement
ouvertes de mai à septembre. Il faut dès lors accepter de mettre un peu plus de temps pour trouver un hôtel
ou un restaurant ouvert et de tomber parfois sur un musée aux portes closes.
Se baigner
La période idéale pour se baigner s’étend de mai (mer environ 18° C) à octobre (mer environ 21° C).
VOYAGES ET VACANCES TYPIQUES EN GRECE
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Tour-opérateur …………………………………………………..
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Tour-opérateur …………………………………………………..
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Tour-opérateur …………………………………………………..
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Tour-opérateur …………………………………………………..
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Tour-opérateur …………………………………………………..
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REGIONS ET SITES À VISITER
Lieu / Région
Pourquoi s’y rendre?
Olympie
Olympie, l’un des plus grands centres culturels de la Grèce antique, accueillit les
premiers Jeux olympiques en 776 avant J.-C.
Delphes
L’oracle de Delphes est considéré comme le plus important sanctuaire de la Grèce
antique. Le temple d’Apollon, siège de l’oracle, est inscrit au patrimoine mondial de
l’UNESCO avec d’autres vestiges découverts sur le site.
Marathon
Il y a 2500 ans, les Athéniens remportaient contre toute attente la bataille contre
l’armée perse à Marathon. Un soldat aurait couru jusqu’à Athènes (qui se trouve à
quelque 40 kilomètres de Marathon) pour annoncer la victoire. Arrivé à destination,
il serait mort d’épuisement après avoir délivré son message.
Acropole / Plaka
A 156 mètres au-dessus de la ville trône l’emblème d’Athènes, l’Acropole. Jadis
utilisée comme forteresse par les habitants, elle devint par la suite un sanctuaire
composé de plusieurs temples.
Mont Olympe
Avec ses 52 sommets, dont certains culminent à près de 3000 mètres d’altitude,
l’Olympe est la plus grande chaîne montagneuse de la Grèce. Dans la mythologie
grecque, l’Olympe est la «montagne des dieux» et le «domaine de Zeus».
Sparte
Il ne reste que peu de vestiges de l’antique Sparte, un état militaire situé au sud du
Péloponnèse et autrefois ennemi juré d’Athènes.
Athos
L’une des trois péninsules de la Chalcidique abrite près de 20 monastères. Seuls les
hommes sont autorisés à pénétrer dans la République monastique orthodoxe et
semi-autonome du mont Athos.
Monastères des
Météores
Les célèbres monastères médiévaux des Météores figurent parmi les principaux
sites à visiter dans le cadre d’un circuit classique en Grèce. Perchés au sommet
d’imposants pitons rocheux atteignant 300 mètres, ils sont également appelés
«monastères entre ciel et terre». Six monastères des 24 à l’origine sont encore bien
conservés à l’heure actuelle.
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ARCHIPELS
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Iles Ioniennes
Caractéristiques.................................................................................................................................................
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Principales îles……………………………………………………………………………………….………
Clientèle………..………………………………………………………………………………………………..
Crète
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Principales stations balnéaires……………………………………………………………………………….………
Clientèle………..………………………………………………………………………………………………..
Dodécanèse
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Principales îles……………………………………………………………………………………………….………
Clientèle………..………………………………………………………………………………………………..
Nord-est de la mer Egée
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Clientèle………..………………………………………………………………………………………………..
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Sporades
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Clientèle………..………………………………………………………………………………………………..
Cyclades
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Clientèle………..………………………………………………………………………………………………..
Chalcidique
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Principaux lieux……………………………………………………………………………………………….………
Clientèle………..………………………………………………………………………………………………..
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LES PRINCIPAUX LIEUX / ILES DE GRECE
Athènes
Avant de devenir la capitale du pays en 1833, la métropole actuelle était un village de 4000 âmes.
Aujourd’hui, pratiquement un Grec sur trois habite à Athènes ou dans son agglomération. La ville tient son
nom d’Athéna, la déesse de la sagesse, des arts et de la guerre. Aucun autre endroit ne reflète aussi bien la
vie quotidienne des Grecs. Le passé y côtoie constamment le présent, l’une des artères commerçantes les
plus modernes de la ville se trouve à quelques pas seulement des colonnes, temples et autres ruines
antiques. Au-dessus de la cité trône fièrement l’Acropole, surmontée du célébrissime Parthénon. Au pied
de la colline se niche le quartier de Plaka avec ses jolies ruelles, ses nombreuses boutiques et tavernes
accueillantes. Athènes et le Pirée, la plus grande ville portuaire du pays située à 12 km au sud-ouest, sont le
point de départ idéal pour combiner différentes îles ou entreprendre une croisière sur l’Egée. De
gigantesques cargos, navires de croisière et ferries y transitent en permanence et pratiquement toutes les
îles grecques sont desservies tous les jours.
Péloponnèse
Séparée du continent par le canal de Corinthe, cette péninsule où les zones montagneuses alternent avec
le paysage luxuriant des régions côtières et des vallées regorge de trésors culturels. Commençons à l’est,
par la Corinthe antique, dont le temple d’Apollon est le monument le plus remarquable. A quelque 50 km
se trouvent les imposants sites archéologiques de Mycènes. Parmi les autres vestiges de la péninsule, il
faut encore citer ceux d’Argos, de Nauplie et bien sûr Epidaure avec son théâtre antique magnifiquement
conservé. Située à l’extrémité opposée du golfe de Corinthe, Patras est la capitale du Péloponnèse avec
son port animé. Mais c’est Olympie qui est l’endroit le plus connu de toute la péninsule.
Corfou
Corfou se trouve à l’ouest des côtes grecques, en face de l’Albanie. Cette île verte au cœur de la mer
Ionienne se caractérise par une végétation tropicale luxuriante, avec des coteaux boisés de cyprès, de
platanes, d’acacias et d’oliviers.
Sous domination vénitienne, française et britannique durant 500 ans, Corfou est la seule partie du pays qui
n’a jamais été occupée par les Turcs. Ses nombreuses plages magnifiques, les courants marins chauds, ses
paysages enchanteurs et la douceur de son climat attirent depuis un siècle déjà les visiteurs du monde
entier. Les petites maisons de campagne et les édifices seigneuriaux rappelant la société aristocratique de
jadis, tout comme le palais de l’Achilleion, l’ancienne résidence d’été de l’impératrice Elisabeth d’Autriche
qui fait maintenant office de casino, témoignent de ce prestigieux passé.
Bien que l’île soit fortement peuplée, plus de 120 villages sont parvenus à conserver leur mode de vie
traditionnel et les habitants très accueillants sont ouverts aux contacts.
La ville de Corfou (Kerkyra) doit la richesse de son architecture aux influences vénitienne et britannique des
siècles passés, qui se retrouvent dans les escaliers, les arcades et un sympathique dédale de ruelles
étroites typiques du centre historique. Chaque soir, les touristes et les indigènes se retrouvent sur l’ancienne
place de la Résidence, souvent citée comme la plus belle place de la Grèce.
Zante
Comme Corfou, Zante fait partie des îles Ioniennes. En raison de la beauté de ses paysages, elle fut
surnommée «Fiore di Levante» – Fleur du Levant par les Vénitiens qui ont profondément marqué
l’architecture. Le type de construction des maisons, les places et les églises témoignent de cette influence
italienne. Située à l’ouest du continent, cette île en grande partie montagneuse s’étend sur une superficie de
406 km2. Sur le haut plateau au centre, de pittoresques villages côtoient des champs fertiles. Au fil de ces
dernières années, Zante est devenue l’une des destinations touristiques les plus prisées. Les plus belles
plages se trouvent au sud-est de l’île. La baie de Laganas est non seulement réputée pour sa longue et
large plage de sable fin, mais aussi parce qu’elle est l’un des rares lieux de ponte de la tortue caouanne en
Méditerranée. Autres plages de sable fin, celles de Gerakas et de Saint-Nicolas disposent également d’une
très bonne infrastructure. Sans oublier une destination d’excursion connue dans le monde entier: la
spectaculaire baie des contrebandiers, avec sa plage de sable blanc bordée d’une mer azur transparente
et dominée par d’imposantes falaises à la blancheur éclatante, où l’on peut aussi admirer une
impressionnante épave de navire.
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Chalcidique
Située au nord-ouest du continent à proximité de Thessalonique, la seconde plus grande ville du pays, la
Chalcidique est une presqu’île formée de trois étroites péninsules, à savoir Cassandra, Sithonie et Aktè.
Cassandra, la plus occidentale des trois, se caractérise par des collines verdoyantes, de belles plages de
sable ainsi que des sites touristiques à l’image de Kalithea et Chaniotis. La Sithonie, le «majeur» si l’on
reprend l’image des doigts, est un endroit calme proposant moins de curiosités historiques mais de
magnifiques plages de sable et des criques féériques baignées d’une eau d’un bleu profond.
Dans sa partie la plus méridionale et aussi la plus montagneuse, l’Aktè, le troisième doigt, abrite la
République monastique semi-autonome du mont Athos (Sainte Montagne) qui compte plus de 20
monastères aux trésors religieux inestimables. L’accès en est strictement interdit aux femmes et uniquement
autorisé aux hommes en possession d’un visa (qui ne peut être obtenu sur place). Il est toutefois possible
d’en faire le tour en bateau. Au pied de la Sainte Montagne se trouve Ouranopolis, une petite station
touristique animée. La beauté des paysages et l’accueil des habitants séduisent année après année les
nombreux visiteurs qui partent à la découverte de cette presqu’île.
Skiathos
Longue de 12 km et large de 9 km environ, cette île aussi vallonnée que verdoyante est un point de départ
idéal pour entreprendre des excursions à destination du continent, par exemple pour Athènes, les
monastères des Météores ou encore Salonique. L’immense baie de Koukounaries bordée de plages de
plages de sable fin et clair et de pins parasols qui lui ont donné son nom est l’une des plus belles de Grèce.
Mais l’île compte également un grand nombre de petites criques romantiques. La vie se joue surtout dans le
port, où les tavernes ne désemplissent pas du matin à la nuit. D’un point de vue culturel, les ruines de
Kastro, l’ancien chef-lieu de l’île, ainsi que les monastères de Kechria, Kounistria et Evangelistria sont
très intéressants à visiter.
Cos
Après Rhodes, Cos est devenue l‘île de vacances la plus populaire du Dodécanèse. Elle doit son succès
non seulement à la douceur de son climat et à ses remarquables sites archéologiques, mais aussi à ses
plages et criques de sable fin ainsi qu’à ses magnifiques paysages. Cos est la patrie d‘Hippocrate, le
fondateur de la célébrissime école de médecine de l’antiquité.
Au cœur de la ville de Cos, les ruines et mosquées témoignant du passé forment un décor impressionnant.
Cette cité animée a tout pour plaire: palmiers et parcs soignés, marché et boutiques invitant au shopping ou
encore tavernes et kafenia accueillants. L’archipel de Cos comprend 12 îles au total, Kalymnos, Leros et
Nissiros étant les plus importantes.
Rhodes
Rhodes est une destination intéressante à tous points de vue. Non seulement à cause de sa longue et
passionnante histoire, mais aussi en raison de sa végétation luxuriante et de ses plaines fertiles. Même en
haute saison, les touristes trouvent des villages et lieux tranquilles au cœur de cette île baignée de soleil.
Alors que la côte occidentale se caractérise par un climat relativement tempétueux et rude, le sud, avec ses
plages de sable, ses dunes et ses falaises abruptes, est plutôt sauvage et désert. La plupart des hôtels sont
situés sur les longues plages du nord ainsi que la côte orientale de l’île, une région protégée du vent offrant
un paysage varié avec de superbes criques de sable.
Grâce à ses infrastructures de qualité, Rhodes attire les touristes durant toute l’année. La Vallée des
papillons, le village de montagne d’Embona ainsi que le panorama de Lindos valent largement une
excursion, au même titre que l’île de Simi ou encore Camiros et son site archéologique.
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Crète
La Crète, plus grande île de la Grèce, se trouve à l’extrémité sud de l’Europe. Située en Méditerranée
orientale, elle s’étend sur 250 km d’est en ouest et compte près de 1000 km de côtes, dont 155 km de
plages de sable entrecoupées de nombreuses criques dans le nord. La côte méridionale présente un visage
diamétralement opposé. Peu de voies d’accès mènent à cette région escarpée où les montagnes culminent
à plus de 2000 mètres d’altitude.
Grâce au climat doux de la Crète et à la longueur de ses étés, la saison balnéaire commence en avril déjà et
se prolonge généralement jusqu’au mois de novembre. Ceux qui n’ont pas envie de limiter leurs vacances
aux lieux touristiques très fréquentés du nord peuvent partir à la découverte du sud traditionnel, des hauts
plateaux d’Omalos et de Lassithi, des gorges de Samaria ou encore du massif du Mont Dikti à l’est de
l‘île.
Samos
Dotée d’une bonne infrastructure touristique et de belles plages, Samos est une autre destination de choix,
également réputée pour son fameux vin célèbre dans le monde entier. En revanche, le fait que Samos soit la
patrie du philosophe et mathématicien Pythagore, dont les leçons sont encore enseignées aujourd’hui, est
un peu moins connu. A voir aussi, les ruines de l’antique temple d’Héra ainsi que le Musée archéologique
de la capitale Samos, dont le centre historique est par ailleurs ravissant.
Mykonos
Mykonos est l’île de vacances grecque par excellence. Depuis de nombreuses années, elle attire des
milliers de touristes du monde entier. Et pour cause: ses paysages alternant falaises abruptes, pittoresques
maisons blanchies à la chaux, coupoles d’églises d’un bleu profond et nombreux moulins à vent sont d’une
rare beauté. Sans compter que l’île possède les plus belles plages de l’Egée, dont Platis Yialos, Paradise
et Super Paradise sont les plus connues.
Santorin
Avec ses villages blancs à coupoles bleues perchés au sommet des falaises et ses plages de lave noire
baignées d’une mer d’un bleu extraordinaire, Santorin ne laisse personne indifférent. Cette île, la plus
méridionale des Cyclades, qui s’étend sur une superficie de 75 km2 doit sa forme étrange à l’éruption
volcanique survenue en 1600 av. J.-C. La caldeira sur la côte occidentale, dont les parois se dressent
jusqu’à une hauteur de 330 m, s’est également formée suite à cet événement. Les localités les plus connues
telles que Fira (chef-lieu), Firostefani, Imerovigli ou encore Oia, le plus ancien village de l‘île situé à son
extrémité nord, surplombent fièrement la mer depuis les bords du cratère. Les fameuses plages de lave
noire se trouvent dans l’est, sur l’anneau extérieur de l’île. Kamari, Périssa, Perivolos se sont mués au fil
des ans en stations balnéaires conviviales et réputées, proposant de nombreux hôtels, commerces et
tavernes.
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Révision Grèce
Répondez aux questions ci-après de manière aussi précise et détaillée que possible:
1)
Qu’est-ce qui vous vient spontanément à l’esprit lorsque vous pensez aux Cyclades?
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2)
Citez au moins trois ports touristiques importants en Grèce!
1 …………………………..
2 …………………………..
3 …………………………..
3a) Enumérez les trois péninsules de la Chalcidique!
1 …………………………..
2 …………………………..
3 …………………………..
3b) Laquelle des trois est idéale pour des vacances balnéaires?
……………………………………………………………………………………………………………………..………...
4)
Enumérez au minimum cinq destinations touristiques réputées sur le Péloponnèse!
1 …………………………..
2 …………………………..
4 …………………………..
5 …………………………..
3 …………………………..
5a) Quelle est la plus grande île grecque?
………………………………………………………………………….
5b) Citez le principal aéroport, la capitale et quatre stations balnéaires connues de cette île!
6)
Aéroport ……………………………………..
Capitale ……………………………………..
Stations balnéaires: 1 ………….…
2 …….……… 3 ………………
4
….……………
Vos clients ont choisi de se rendre en Grèce dans le cadre d’une croisière! Où embarquent-ils et dans quels ports
font-ils escale en Grèce?
Port d’embarquement: ………………… Ports d’escale possibles avec curiosités: ..……………….……….
………………………………………………………………………………………………………………………..………
7)
Quelle est la religion majoritaire en Grèce? Quelles sont les règles à observer lors de la visite d’églises et
monastères grecs?
………………………………………………………………………………………………………………………….……
……………………………………………………………………………………………………………………….………
8)
9)
Citez au moins cinq îles grecques desservies de mai à octobre par vol charter au départ de la Suisse:
1 …………………………..
2 …………………………..
4 …………………………..
5 …………………………..
3 …………………………..
Citez, dans le sens des aiguilles d’une montre, tous les pays limitrophes de la Grèce:
Albanie, ……………………………………………………………………………………………………………………
10) Quelle saison recommandez-vous aux clients adeptes de randonnées et de calme? Justifiez votre conseil!
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