recette financiers

Préparation prête à l’emploi destinée à la fabrication de
financiers.
Mixe financier
Eau
Beurre fondu
-
500 g
250 g
200 g
Mélanger dans la cuve du batteur à la feuille le mixe
Préparation prête à l’emploi destinée à la fabrication de
financiers.
Mixe financier
Eau
Beurre fondu
-
financier et l’eau en vitesse 1.
-
Incorporer progressivement le beurre noisette de
500 g
250 g
200 g
Mélanger dans la cuve du batteur à la feuille le mixe
financier et l’eau en vitesse 1.
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façon à obtenir un mélange homogène.
Incorporer progressivement le beurre noisette de
façon à obtenir un mélange homogène.
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Ensuite, fouetter 2 min en vitesse moyenne.
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Ensuite, fouetter 2 min en vitesse moyenne.
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Verser le mélange dans des moules adaptés.
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Verser le mélange dans des moules adaptés.
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Laisser reposer 15 min.
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Laisser reposer 15 min.
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Cuisson environ 12 min à 210°C.
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Cuisson environ 12 min à 210°C.
Conseils d’utilisation
Conseils d’utilisation
Incorporer selon votre convenance des fruits surgelés
(framboises, myrtilles, …) ou des pépites de chocolat.
Incorporer selon votre convenance des fruits surgelés
(framboises, myrtilles, …) ou des pépites de chocolat.
Rue du moulin, 90150 Bethonvilliers, Tél : 03 84 23 87 15
e-mail : [email protected]
Site internet : www.moulin-thuriot.fr
Rue du moulin, 90150 Bethonvilliers, Tél : 03 84 23 87 15
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