Steak Haché Façon Hamburger

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Steak Haché Façon Hamburger
Matière première
1 kg de viande de bœuf haché
Ingrédients
30 g d'épice Hamburger Complet
1 g de Vita-rot
Ne pas saler
Matériel
Pressina Carrée, Appareil New Steack
Mise en œuvre
1. Diluer 30 g d'épice Hamburger Complet dans 100 g d'eau
2. Mélanger le tout (viande + assaisonnement)
3. Former les steaks hachés avec la Pressina Carrée ou l'Appareil New Steack.
4. Enrober de Panade Vario ou de Panade Spéciale
Cuisson
1. Faire dorer doucement les escalopes panées dans une poêle huilée 3 à 5 minutes de chaque côté
2. Servir avec un filet de jus de citron