Tout savoir sur Château Robin 2007

Mise à jour du 22/04/2011
Château Robin Millésime 2007
G r a n d
V i n
d e
B o r d e a u x
Fiche Technique
http://www.videosommeliers.com/?go=video&id=57
Propriété
Vendanges
Très
ancienne
propriété
déjà
mentionnée
dans
la
première
édition du Guide Féret en 1874.
Du 1er au 5 Octobre 2007 Manuelles avec tri à la réception au
chai
Présentation
Rendement
Concentré, riche, puissant mais
souple, soyeux, et tout en rondeur,
Château Robin est élégant, fin,
équilibré et désaltérant. Récolté,
vinifié et élevé avec le plus grand
soin sur l’un des plus grands
terroirs à l’est de Pomerol et de
Saint-Emilion, ce vin n’est que
plaisir, pour tous, tout simplement.
Un grand vin à boire entre 3 ans et
15 ans.
31,36 Hl/Ha
AOC
Côtes de Castillon
Surface de production
12 hectares
Encépagement
60% Merlot, 30% Cabernet Franc,
10% Cabernet Sauvignon
Age moyen des vignes
40 ans
Sol
Argilo-calcaire sur coteaux est/sudest
Vinification
Eraflage 100%, foulage léger. 2 à 3
remontages par jour. Vinification en
cuves béton thermo régulées et
cuvaison de 3 à 6 semaines selon
les parcelles et les cépages.
Elevage
Contenants (12 mois) :
Barriques neuves : 18%
Barriques d’1 vin : 24%
Cuve béton : 58%
Bois utilisés (Chauffe Légère et
Moyenne) :
Chêne français :
87%
Chêne américain :
13%
L’assemblage final est réalisé
soigneusement afin d’obtenir une
belle harmonie entre le fruité et le
boisé.
Notre
rapport
dégustation
de
Par Andreas Larsson, Meilleur
Sommelier du Monde 2007. Pour
voir le commentaire sur son vidéo
blog, cliquez ici:
Concours
“Chateau Robin a fait un vin très
élégant en 2007.
Ce n’était pas un millésime facile,
mais le résultat est brillant.
Ce que j’aime avec ce vin, c’est sa
légèreté. Il ne fait que 12.5%
d’alcool.
Au nez, c’est très pur, très minéral,
avec des notes luxueuses de baies
blanches.
La bouche est ronde et soyeuse, et
le vin a déjà une très belle
structure fondue.
La qualité de ce vin est qu’il est
déjà splendide à boire aujourd’hui,
mais il continuera à se développer
pendant 10 ans au moins. Bonne
longueur, une fin de bouche
finement épicée. Les 30% de
Cabernet
Franc
ajoutent
une
dimension
supérieure
de
complexité.”
Mise en Bouteille
Du 7 au 9 Septembre 2009
75cl:
50172 cols
Données Techniques
Degré d’Alcool : 12,50% (12.80%)
Acidité Totale : 2.91 g(H2SO4)/l
pH : 3,75
Dioxyde de Soufre Libre : 25 mg/l
Dioxyde de Soufre Total : 89 mg/l
Gencod
Bouteille 75 cl : 3760118240718
Carton 12x75 cl : 3760118241722
Revue de Presse
Bettane et
Desseauve
Decanter World Wine Awards
Mai 2009
Médaille de Bronze
Le Grand Guide des Vins de
France 2011
Guide Hachette
2011
Septembre 2011
Marianne
Hors-série « 100 vins de
plaisir pour boire
authentique et malin »
Le Figaro Magazine
22 Avril 2011
Le Monde
Magazine
« Spécial Vins » 13 Novembre 2010
Palmarès des Lecteurs
Région Bordeaux
15,5/20
« Un Vin parfaitement
équilibré, et déjà prêt à
boire »
2 étoiles
« …ce Château prouve encore
une fois qu’il faut le compter
parmi les références de
l’appellation»
« Le meilleur rapport qualitéprix de France » par Périco
Légasse et Eric Conan
« Une très jolie bouteille… »
"Vins de l'été : les coups de
cœur des grands chefs,
restaurateurs, sommeliers,
hôteliers... Ils nous
chuchotent leurs adresses
confidentielles"
15,5/20
« Un Vin parfaitement
équilibré, et déjà prêt à
boire »
Suite page 2…
SCEA Château Robin – Belvès de Castillon – 33350 – France – Tél +33 (0)5 57 47 92 47 – Fax : +33 (0)5 57 47 94 45 – Email : [email protected]
website : www.chateau-robin.com
Mise à jour du 22/04/2011
Concours
Revue de Presse
Wine Spectator
Edition du 31 Décembre
2010
Andreas Larsson – Meilleur
Sommelier du Monde 2007
Commentaire vidéo : http://www.videosommeliers.com/?go=video&id=57
JournalduVin.com
http://www.lejournalduvin.com/2010/09/
zoom-sur-le-chateau-robin-en-cotes-decastillon/
87/100 (TRES BON)
Une bouche soyeuse de
prune et de mûre, avec des
notes d’herbes grillées, de
tabac et de craie en finale.
Boire maintenant. –JM
« Château Robin a fait en
2007 un vin très élégant, sur
un millésime difficile, le
résultat est brillant »
Coup de Cœur
« Robin est une valeur sûre
dans une cave »
SCEA Château Robin – Belvès de Castillon – 33350 – France – Tél +33 (0)5 57 47 92 47 – Fax : +33 (0)5 57 47 94 45 – Email : [email protected]
website : www.chateau-robin.com