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17 septembre, 2010 | Zoom | Coup de coeur |
Zoom sur le Château Robin en Côtes de Castillon
Le Château Robin n’est pas le plus connu des crus des Côtes de Bordeaux, mais il est en passe de se
frayer un chemin vers les projecteurs de la renomm ée. Il vient en effet d’être élu au très convoité Palmarès des
Lecteurs du guide Bettane et Desseauve, juste sorti des presses. Cette distinction vient après de multiples médailles et
coups de cœur obtenus depuis le début du siècle.
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Château Robin est situé à Belvès de Castillon, dans les côtes du même nom en Gironde. Il appartient à la famille Caillé qui
l’a acheté en 2004 à la famille Asséo. C’est un vignoble de 13 hectares d’un seul tenant, planté de merlots avec 40% de
cabernets, sur un terroir argilo-calcaire, avec un sous sol rocailleux. Le vin vieillit en barriques pendant un an, puis part
vers l’exportation où il est distribué à 90%.
Les millésimes 2002, 2003 et 2004, sont prêts à boire, fins, souples, avec un côté viandé qui rappelle Saint Emilion. Ce
sont des vins francs et droits, très purs, avec des arômes fruités et des tanins bien posés. Autrement dit : du travail
sérieux. Avant d’aborder les 2005 et 2006, qui méritent d’attendre encore un peu, on dégustera le délicieux 2007, vin de
plaisir tout en fruit, à la fois facile et complexe, qui représente à merveille son terroir et son millésime. Pour tous les vins
récents, on aura soin de décanter en carafe une heure avant de servir. Robin est une valeur sûre dans une cave.
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