Nos pâtés

Bon de commande
Nom : ...............................................................
Prenom : ...........................................................
Adresse : .................................................................
............................................................
Code postal : ......... Localité : .....................................
Tél. : .....................................................................
Signature
Conditions de vente
- Règlement par chèque joint au bon de commande à l’adresse : « L’Embucaire, EARL Lous Castagnes, 1485 Route départementale 820, 82350 ALBIAS »
- Frais de port à la charge de la clientèle.
Colis de moins de 5 kg : 12,00 €
Colis de 5 kg à moins de 10 kg : 20,00 €
Colis de 10 kg à moins de 15 kg : 30,00 €
Colis de 15 kg à moins de 25 kg : 40,00 €
Colis de 25 kg à moins de 30 kg : 50,00 €
Colis de plus de 30 kg : 60,00 €
Nous vous conseillons vivement à la livraison de vérifier l’ état des colis et de déballer la marchandise.
En cas de litige, seules les réserves écrites sur le bon de transport avant le départ du livreur seront prises en compte par notre transporteur.
- Franco de port pour une commande égale ou supérieure à 450 €.
- Expédition effectuée par transporteur ou la Poste.
- Remise pour une commande égale ou supérieure à 500 euros : 5 % de remise.
Nos pâtés
Poids brut
(g)
Poids net
(g)
Prix au kilo
(€)
Prix unitaire
TTC (€)
456
400
14.50
5.80
240
200
12.00
2.40
240
200
31.00
6.20
240
200
16.00
3.20
240
180
21.10
3.80
Galantine de dinde maison
Ingrédients : viande et foie de porc, viande de dinde 35%, oeufs,
lait, Armagnac, sel, poivre, ail, épices.
Servir très frais.
Pâté de porc
Ingrédients : viande et gras de porc, foie de porc, oeufs, lait,
Armagnac, sel, poivre, ail, ciboule, thym, épices.
Pâté de canard
Ingrédients : 40% viande de canard,40% épaule et poitrine,20%
bloc de foie gras de canard, oeufs, lait, sel, poivre, aromates.
Pâté aux châtaignes
Ingrédients : viande de porc, châtaignes 10%, oeufs, lait, sel,
poivre, épices.
Rillettes pur canard
Ingrédients : chair de canard, graisse de canard, sel, poivre, épices.
Le conseil dégustation : Sur des toasts de pain de campagne,
c’est un régal pour l’apéritif !
Quantité
Total
Bon de commande
Tarif Canard
Foie gras de canard entier
Ingrédients : foie gras de canard, sel, poivre.
Le conseil conservation : Le garder frais. Le sortir
2 heures avant la dégustation. Il se conserve 1 an au
frais à +3°C.
Bloc de foie gras de canard
Ingrédients : foie gras de canard, eau, sel, poivre.
Déguster très frais.
Gésiers de canard
Ingrédients : gésiers, graisse, sel, poivre.
Servir chaud sur de la salade.
Poids brut
(g)
Poids net
(g)
Prix au kilo
(€)
Prix unitaire
TTC (€)
Verrine
516
200
97.00
19.40
Verrine
784
350
97.00
33.95
Verrine
1076
500
97.00
48.50
2 pers.
86
70
80.00
5.60
2à3
164
130
80.00
10.40
4à5
240
200
80.00
16.00
-
454
400
20.00
8.00
2 cuisses
1000
750
14.00
10.50
5 cuisses
2340
2100
4.00
20.00
Quantité
Total
Quantité
Total
Confit de canard
Ingrédients : cuisse de canard, graisse, sel, poivre,
épices.
Le conseil dégustation : Mettre la boite au bain-marie
1 heure. Sortir les cuisses, les disposer dans un plat
en terre, puis chauffer au four.
la cuisse
Nos entrées Gourmandes:
Poids brut
(g)
Poids net
(g)
Prix au kilo
(€)
Prix unitaire
TTC (€)
La pièce
330
330
31.00
10.23
-
450
400
30.00
12.00
-
482
400
13.00
5.20
Magret de canard fumé
Ingrédients : magret de canard, sel, poivre.
Le conseil degustation : Le magret fumé se déguste
en fines tranches tel que, seul ou assiette composée.
Il se conserve à +4°C.
Le Médaillon
(Même recette que le cou farci mais sans peau de cou)
Ingrédients : viande de canard, viande de porc,
bloc de foie gras de canard 20%, oeufs, sel, poivre,
épices. Déguster très frais.
Boudin noir
Ingrédients : têtes et abats de porc, sang de porc,
oignons, sel, poivre, épices.
Bon de commande
Le Cassoulet:
Cassoulet
Ingrédients : haricots blancs lingots, saucisse de porc, confit de
canard, sauce tomatée, graisse de canard, sel, poivre, épices.
Haricots cuisinés (façon cassoulet)
Ingrédients : haricots lingots, sauce tomatée, sel, poivre, épices.
Poids brut
(g)
Poids net
(g)
Prix au kilo
(€)
Prix unitaire
TTC (€)
1000
840
10.70
9.00
2550
2100
10.00
21.00
1028
750
5.20
3.90
Quantité
Total
La Châtaigne:
Fabriquée à base de châtaignes issues exclusivement de nos vergers. Elle enrichira avec onctuosité vos plats sucrés et salés.
Farine de Châtaignes
Utilisation : Pain, crêpes, petits moelleux, cake (à compléter avec
des farines de blé et de la levure traditionnelle).
Poids brut
(g)
Poids net
(g)
Prix au kilo
(€)
Prix unitaire
TTC (€)
500
500
13.00
6.50
Quantité
Total
Finalisation de la commande
Montant Total TTC (€).......................................................................... €
Poids Général Brut (g)..........................................................................g
Frais de Port (€)................................................................................. €
Remise (€).......................................................................................... €
Prix Total TTC (€)............................................................................... €
Dans un but de totale transparence envers notre clientèle, nous indiquons par un index la provenance des produits de notre fabrication :
Produit en totalité sur notre explotation.
Produit de notre exploitation complété par des achats exterieurs.
Les achats extérieurs sont réalisés chez des fournisseurs agrées et dont les produits correspondent à notre éthique.