Télécharger la fiche de formation BTSA - EPLEFPA Macon

BREVET de TECHNICIEN
SUPERIEUR AGRICOLE
option
VITICULTURE-OENOLOGIE
Objectifs
 Permettre à des adultes d’assurer des responsabilités dans la filière vitivinicole, c'est-à-dire de
mener à bien des activités de production, de transformation, d’expérimentation, de conseil et de
développement au sein d’organismes professionnels privés ou publics,
 Favoriser l’entrée en formation de niveau 2 de type licence ou maîtrise et éventuellement en
formation d’Ingénieur ou d’œnologue (D.N.O.).
Débouchés
 Création ou reprise d’une exploitation vitivinicole,
 Obtention d’un emploi de salarié dans une entreprise de la filière vitivinicole (responsable de
culture, maître de chais…),
 Obtention d’un emploi de salarié dans un organisme de conseil, de développement,
d’expérimentation privé ou public de la filière vitivinicole tant en France qu’à l’étranger,
 Entrée en formation de niveau supérieur (Licence en biologie de la vigne, D.N.O., Ingénieur…).
Public



les demandeurs d’emplois, qui désirent s’insérer dans la filière vitivinicole,
les agriculteurs en reconversion, qui après avoir travaillé dans un autre domaine, désirent
reprendre ou créer un atelier vitivinicole,
les personnes qui souhaitent obtenir une qualification supérieure ou se perfectionner en
viticulture, en œnologie ou dans la gestion d’une entreprise vitivinicole.
Conditions d’admission en formation : le candidat doit être âgé de plus de 18 ans et justifier :

soit de la possession d’un Brevet de Technicien Agricole (BTA) ou d’un Baccalauréat
Professionnel ou d’un diplôme homologué de même niveau (Bac de l’enseignement général,
BPREA, DAEU…) et de 2 ans d'expérience professionnelle,

soit de la possession d’un diplôme de niveau Bac + 2 ou plus, il peut alors être dispensé de
certaines épreuves.
Plusieurs sources de financement sont possibles pour les personnes souhaitant suivre la formation, (pour tous
renseignements, n’hésitez pas à nous contacter) :
Congé individuel de
formation
Plan de formation
D’entreprise
Être salarié en CDI ou CDD,
Être salarié de l’entreprise
remplir les conditions d’accès
inhérentes à ces contrats
Demandeur d’emploi suite à 1
CDD
(voir avec votre employeur et (voir avec votre employeur et
votre OPCA)
votre OPCA)
Stagiaire du Conseil
Régional de Bourgogne
Financement
personnel
Demandeur d’emploi ayant
obtenu son dernier diplôme
depuis plus d’1 an
Tout public
Titulaire d'un diplôme de
niveau 4
Sur devis
Coordinateur de la formation : Cécile COUTURIER
CFPPA de Mâcon-Davayé – 71960 DAVAYE
Tél : 03.85.35.83.33 Fax : 03.85.35.86.55
[email protected]
CONSEIL REGIONAL
DE BOURGOGNE
COMMISSION EUROPEENNE
FONDS SOCIAL EUROPEEN
PARCOURS INDIVIDUALISE SELON LES BESOINS DU STAGIAIRE
MàJ 09/07/14
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Organisation de la formation :
Cette formation de niveau 3 (niveau Bac + 2) se déroule sur 11 mois, de mi-août à fin juin de l’année suivante,
l'ensemble des épreuves se passant en même temps que les candidats de formation initiale.
La formation comprend des séquences en entreprise prises en compte dans la délivrance du diplôme. Leur durée totale
est de 300 heures.
Les apports théoriques s’accompagnent de travaux pratiques en laboratoire, en atelier et sur le terrain.
Chaque candidat dispose d’un crédit d’heures de formation en centre de 1200 heures dont le contenu peut être adapté à
ses acquis et diplômes antérieurs.
Architecture de formation du BTSA Viticulture-Œnologie
MODULE
ECTS*
M11 – Accompagnement au projet personnel et professionnel
5
DOMAINE COMMUN
28
M21 – Organisation économique, sociale et juridique
M22 – Techniques d'expression, de communication, d'animation et de documentation
M23 – Langue vivante
DOMAINE PROFESSIONNEL
82
M41 – Traitement de données (Math)
M42 – Technologies de l’information et du multimédia
M51 – Marchés, filières et territoires
M52 – Système vitivinicole et territoire (Agronomie, Viticulture, Œnologie, Bio-Ecologie)
M53 –Processus viticole
M54 – Processus d’élaboration et de conservation des vins (Œnologie, Chimie, STE, TP œnologie)
M55 – Qualité, sécurité et environnement : systèmes de management (Viticulture, Œnologie, STE, Math)
M56 – L’entreprise vitivinicole (Approche Globale, Compta, Gestion, Juridique, Fiscalité, GTE, Sécurité au travail)
M61 – Stage(s)
Activités pluridisciplinaires du domaine professionnel
M71 – Module d'initiative locale (pas présent en formation continue)
5
TOTAL
120
*ECTS : European Credits Transfer System (Système Européen de Transfert et d’Accumulation de Crédits)
Délivrance du diplôme
Le CFPPA de Mâcon-Davayé conduit le Brevet de Technicien Supérieur Agricole en formation continue selon le
référentiel précisé en Annexe I, II et III de l'Arrêté du 21 juillet 2009 et selon la législation en vigueur. Aussi la
délivrance du BTSA résulte des résultats obtenus à 7 épreuves :

Pour 50 % sur 5 épreuves (E 2 à E 6) selon des modalités variées mettant en œuvre les capacités de
synthèse, de rédaction et d'expression écrites et/ou orales des candidats en mathématique, anglais,
économie générale et de l'entreprise, techniques vitivinicoles...

Pour 50 % aux 2 Épreuves Terminales (ET) organisées au niveau national par le Ministère de
l’Agriculture et dont les thèmes sont les suivants :
- une épreuve générale, « Expression française et culture économique » (E 1), écrite,
- une épreuve professionnelle « Épreuve intégrative à caractère technique, scientifique et
professionnel » (E 7).
Le BTSA peut aussi être obtenu par la voie de la VAE (Validation des Acquis de l’Expérience) pour les candidats
ayant au moins 3 ans d’expérience professionnelle en lien direct avec la filière vitivinicole.
Admission en formation


sur dossier (à demander au Centre) et entretien de motivation
tests de pré requis pour les candidats non titulaires d’un Bac + 2 (ou plus)
Coût de la formation

MàJ 09/07/14
En fonction du statut du candidat à l’entrée en formation, la prise en charge du coût pédagogique sera
assurée par l’entreprise (plan de formation) par un Fonds d’Assurance Formation (CIF), par le Conseil
Régional… il peut être demandé au candidat une contribution aux frais de formation, sauf pour les
demandeurs d’emploi rattachés à la convention Conseil Régional.
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