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BRIEF TRAITEUR / ANNONCEUR BRIEF RÉDIGÉ PAR : FONCTION : IDENTITÉ DE L'INTERLOCUTEUR DÉCISIONNAIRE SUR LE DOSSIER AU SEIN DE L'ENTREPRISE : NOM DE L’ENTREPRISE : BRIEF ÉTABLI LE : TÉL. : PORT. : E-MAIL : FAX. : DATE LIMITE DE REMISE DES OFFRES TRAITEURS : ADRESSE DE FACTURATION : TRAITEURS EN COMPÉTITION SUR CE BRIEF : RÉCEPTION JOUR : MOIS : ANNÉE : OBJECTIF ET CONTEXTE DE L'ÉVÉNEMENT : (INTERNE/EXTERNE, CONVENTIONS, LANCEMENTS DE PDTS, RÉUNIONS, …). VOTRE SOUHAIT DE RÉCEPTION : DÉROULÉ DE LA MANIFESTATION : THÉMATIQUE DE L'ÉVÉNEMENT : (CODE COULEURS, CHARTE GRAPHIQUE, ÉLÉMENTS DE PRÉSENTATION ET MISE EN SCÈNE À RESPECTER) TYPOLOGIE CLIENT : (SEXE, ÂGE, CSP ET LIEN AVEC LE CLIENT FINAL) LIEU DE RÉCEPTION PRESSENTI : REDEVANCE ÉVENTUELLE DU SITE : TYPE DE PRESTATIONS NBRE DE CONVIVES BOISSONS LISTE DES BOISSONS À FOURNIR PAR LE TRAITEUR : PETIT-DÉJEUNER ACCUEIL / PAUSE MATIN / PAUSE APRÈS-MIDI APÉRITIF COCKTAIL (nb de pièces souhaité) DÉJEUNER ASSIS BUFFET ASSIS BUFFET DEBOUT MATERIEL DÎNER COCKTAIL DÉJEUNATOIRE (nb de pièces souhaité) PRÉCISIONS SUR LE MOBILIER ET L'ART DE LA TABLE À PRÉVOIR : COCKTAIL DÎNATOIRE (nb de pièces souhaité) LIVRAISON SUR STAND PLATEAU REPAS / LUNCH BOX AUTRES : ................................................................. ELEMENTS DE PRECISION DE VOTRE DEMANDE CONTRAINTES ALIMENTAIRES : (EXEMPLES: CUISINE VÉGÉTARIENNE, HALLAL, CASHER…) CONTRAINTES LOGISTIQUES D'ORGANISATION IMPORTANTES À CONNAÎTRE: (EXEMPLES: REPAS SERVI EN 1H30 MAX, RYTHME, ANIMATIONS BUFFETS, SPECTACLE PENDANT LE SERVICE, ACCÈS TRAITEUR PARTICULIERS, CONTRAINTES DE MONTAGE OU DÉMONTAGE,…) PERSONNEL : (AVEC OU SANS, PRÉCISION SUR NOMBRE ET TENUE SOUHAITÉE DU PERSONNEL) OPTIONS COMPLÉMENTAIRES À PRÉVOIR : (EXEMPLES: DÉCORATION FLORALE, VESTIAIRE, HÔTESSES, MOBILIER DE CONFORT SUPPLÉMENTAIRE) BUDGET HT : (GLOBAL OU PAR CONVIVE)